{"id":175445,"date":"2024-05-27T20:05:30","date_gmt":"2024-05-27T20:05:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/hure-freres-instantanee-blanc-de-noirs-extra-brut-2018\/"},"modified":"2026-10-14T08:34:56","modified_gmt":"2026-10-14T08:34:56","slug":"hure-freres-instantanee-blanc-de-noirs-extra-brut-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/hure-freres-instantanee-blanc-de-noirs-extra-brut-2018\/","title":{"rendered":"Instantan\u00e9e, Blanc de Noirs, Extra Brut 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Instantan\u00e9e Blanc de Noirs Extra Brut 2018 de Hur\u00e9 Fr\u00e8res<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Intense <strong>Jaune paille<\/strong> mit lebendiger Perlage und kupferfarbenen Reflexen \u2013 ein Farbton, der die sechs Jahre Hefelagerung bereits erahnen l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Feinfruchtig und vielschichtig: <strong>Groseilles rouges<\/strong> et <strong>Berberis<\/strong> rencontrent <strong>Pamplemousse<\/strong>, dazu Heu und Ginster. Unterlegt von buttrigem, noch nicht gebackenem <strong>P\u00e2te bris\u00e9e<\/strong>, k\u00fchlem Gestein und einem Hauch <strong>Zeste de citron<\/strong>. Ein Bukett, das mit jedem Schwenken neue Facetten zeigt.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Straight und druckvoll, wie man es von einem <strong>Blanc de Noirs<\/strong> erwartet \u2013 doch mit einer Generosit\u00e4t, die den Meunier-Anteil verr\u00e4t. Die lebendige S\u00e4ure trifft auf eine straffe Linie, die von einer cremigen Textur ausbalanciert wird. Beerig, zitrisch, zunehmend kalkig.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang und pr\u00e4zise, mit einer Frische, die den Gaumen reinigt und den Wunsch nach einem zweiten Glas weckt \u2013 ohne dass man es je als s\u00fc\u00dflich empfunden h\u00e4tte.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Les raisins proviennent de <strong>Ludes<\/strong> et <strong>Rilly la Montagne<\/strong> in der Montagne de Reims. Ludes, im Osten gelegen, bringt kalkig-tonige B\u00f6den mit, die f\u00fcr elegante, lagerf\u00e4hige Weine sorgen. Die Br\u00fcder Fran\u00e7ois und Pierre Hur\u00e9 bewirtschaften ihre zehn Hektar Premier-Cru-Weinberge selbst \u2013 Terroir-Champagner ohne Umwege.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>80% Pinot noir<\/strong> et <strong>20% Pinot Meunier<\/strong> aus dem Jahrgang 2018. Sechs Jahre auf der Hefe, degorgiert im Februar 2024 mit nur <strong>2,5 Gramm Dosage<\/strong> \u2013 Extra Brut, wie es sein soll.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein Champagner, der Substanz hat: <strong>Demi-homard au beurre de persil<\/strong> findet hier einen ebenb\u00fcrtigen Gegen\u00fcber. Auch <strong>Beignets de poisson avec sauce tartare<\/strong> oder ein herzhafter <strong>Comt\u00e9-Croque Monsieur<\/strong> passen ausgezeichnet.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Die Cuv\u00e9e-Namen bei Hur\u00e9 Fr\u00e8res verraten eine Vorliebe f\u00fcrs I \u2013 Invitation, Insouciance, Inattendue. Die <strong>Instantan\u00e9e<\/strong> f\u00e4ngt den Moment ein: ein Jahrgang, eine Assemblage, sechs Jahre Geduld. Das Ergebnis ist ein Blanc de Noirs, der zeigt, was passiert, wenn Winzer ihre Weinberge selbst bewirtschaften und dem Wein Zeit lassen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Instantan\u00e9e Blanc de Noirs Extra Brut 2018 von Hur\u00e9 Fr\u00e8res ist ein Jahrgangschampagner aus Pinot Noir und Pinot Meunier, der die kalkig-tonigen Terroirs von Ludes und Rilly la Montagne in der Montagne de Reims mit pr\u00e4ziser Frische und beeriger Tiefe einf\u00e4ngt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Intensives Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen und lebendiger, feiner Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Feinfruchtiges Bouquet aus roten Johannisbeeren, Berberitzen und Grapefruit, dazu Heu, Ginster, buttriger M\u00fcrbeteig, Kr\u00e4uter und ein Hauch Zitronenschale \u00fcber kalkigem Gestein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Straight und druckvoll mit der Generosit\u00e4t eines Blanc de Noirs; lebendige S\u00e4ure trifft auf cremige Textur, beerig-zitrische Aromen f\u00e4chern sich zunehmend kalkig und frisch auf, mit beachtlicher L\u00e4nge.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein kraftvoller, zugleich pr\u00e4ziser Jahrgangschampagner, der die Spannung zwischen straffer Frische und cremiger F\u00fclle meisterhaft ausbalanciert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Halber Hummer mit Petersilienbutter, Fisch-Krapfen mit Sauce Tartare oder ein herzhafter Comt\u00e9-Croque Monsieur.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Sechs Jahre Hefelagerung verleihen diesem Extra Brut mit nur 2,5 Gramm Dosage eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Tiefe und Komplexit\u00e4t; die Assemblage aus 80% Pinot Noir und 20% Meunier aus dem warmen Jahrgang 2018 zeigt eindrucksvoll, wie Terroir-Champagner aus der Montagne de Reims schmeckt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214106,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3878],"product_cat":[3877,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175445","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hure-freres","7":"product_cat-hure-freres","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","14":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","15":"pa_stil-blanc-de-noir","16":"pa_typ-champagner","17":"pa_typ-schaumwein","18":"show-hover","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Instantan\u00e9e 2018 Hur\u00e9 Fr\u00e8res Champagne | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Druckvoller Champagne Blanc de Noirs von Hur\u00e9 Fr\u00e8res: Pinot-Komplexit\u00e4t, lebendige Frische und cremige Textur. 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