{"id":175431,"date":"2024-05-27T20:05:27","date_gmt":"2024-05-27T20:05:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/jerome-galeyrand-bourgogne-pinot-noir-antonin-aop-2022\/"},"modified":"2026-09-16T10:34:42","modified_gmt":"2026-09-16T10:34:42","slug":"jerome-galeyrand-bourgogne-pinot-noir-antonin-aop-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/jerome-galeyrand-bourgogne-pinot-noir-antonin-aop-2022\/","title":{"rendered":"Bourgogne Pinot Noir \u00ab Antonin \u00bb AOP 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Bourgogne Pinot Noir \u00ab Antonin \u00bb AOP 2022 von J\u00e9r\u00f4me Galeyrand<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Sombre <strong>Rouge Rubis<\/strong>, leuchtend und von brillanter Klarheit im Glas.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Eine intensive, vielschichtige Aromatik von vollreifer dunkler Frucht: <strong>Cerises amarena<\/strong>, <strong>M\u00fbres<\/strong> et <strong>Baies de sureau<\/strong> dominieren das Bild. Dazwischen zeigen sich Nuancen von dunkler <strong>Chocolat<\/strong>, leicht ger\u00f6steten <strong>Grains de caf\u00e9<\/strong> und ein feiner, rauchiger Ton.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Super saftig und ungemein trinkanimierend. Am Gaumen spiegeln sich die dunklen Beerenfr\u00fcchte wider, getragen von <strong>samtigen Gerbstoffen<\/strong> am Zungensaum. Eine reife, perfekt integrierte S\u00e4ure strukturiert den Wein vom ersten Schluck an und sorgt f\u00fcr immensen Zug.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Fruchtbetont, lang und mit wunderbarer Frische im Finish, die augenblicklich Lust auf den n\u00e4chsten Schluck macht.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Gewachsen in den Lagen der C\u00f4te de Nuits im Burgund. J\u00e9r\u00f4me Galeyrand, der einst als Quereinsteiger aus der Lebensmittelbranche kam, setzt auf die unverf\u00e4lschte DNA der Rebe. Die Weinberge werden seit 2019 offiziell biologisch zertifiziert und mechanisch gepfl\u00fcgt.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Tri pur <strong>Pinot Noir<\/strong> aus dem exzellenten Jahrgang 2022. Die Vinifikation erfolgt puristisch in der kleinen Kellerei in Saint-Philibert ohne technische Eingriffe: Verzicht auf Reinzuchthefen, Sch\u00f6nungsmittel und Enzyme, ausgebaut in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern mit sehr zur\u00fcckhaltendem Schwefeleinsatz.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Excellent pour <strong>Crostini mit ger\u00f6steter Paprika und Ziegenfrischk\u00e4se<\/strong>, cremigem <strong>Bortsch<\/strong> oder herzhaften <strong>Makrelen-Rillettes mit Schwarzbrot und Roter Bete<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Dieser Regionalwein vereint handwerkliche Akribie mit enormer Tiefe und bietet bemerkenswert viel Burgund-Klasse f\u00fcr ein \u00fcberraschend zug\u00e4ngliches Budget.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>Der Bourgogne Pinot Noir \u00ab Antonin \u00bb 2022 von J\u00e9r\u00f4me Galeyrand ist ein ausdrucksstarker, puristischer Rotwein aus dem Burgund, der mit saftiger Beerenfrucht und eleganter Tiefe \u00fcberzeugt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Leuchtendes, klares und dunkles Rubinrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Berauschende dunkle Frucht von Amarenakirschen, Maulbeeren und Holunderbeeren, unterlegt mit feiner dunkler Schokolade, R\u00f6stkaffee und leicht rauchigen Nuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> \u00c4u\u00dferst saftig mit samtigen Gerbstoffen, reifer, gut eingebundener S\u00e4ure und maximalem Trinkfluss bis ins fruchtige Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Tiefgr\u00fcndig, fruchtbetont und verfeinert \u2013 ein eleganter Burgunder mit gro\u00dfer Trinkfreude und authentischem Terroir-Ausdruck.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt wunderbar zu Borschtsch, Makrelen-Rillettes mit Roter Bete sowie zu Crostini mit gebratener Paprika und Ziegenfrischk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Biologisch zertifizierter Anbau und pure Terroir-Transparenz: handgeerntet und im Keller ohne Industriehefen, Sch\u00f6nungsmittel oder Enzyme vinifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213056,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[9245],"product_cat":[13836,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175431","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jerome-galeyrand","7":"product_cat-jerome-galeyrand","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pinot Noir Bourgogne 2022 Galeyrand online | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Pinot Noir aus dem Burgund! 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