{"id":175329,"date":"2024-05-27T20:04:49","date_gmt":"2024-05-27T20:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chateau-de-beru-chablis-terroirs-de-beru-aoc-2022-1500ml\/"},"modified":"2026-10-21T17:56:34","modified_gmt":"2026-10-21T17:56:34","slug":"chateau-de-beru-chablis-terroirs-de-beru-aoc-2022-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/chateau-de-beru-chablis-terroirs-de-beru-aoc-2022-1500ml\/","title":{"rendered":"Chablis Terroirs de B\u00e9ru AOC 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Chablis Terroirs de B\u00e9ru AOC 2022 1500ml Magnum de Ch\u00e2teau de B\u00e9ru<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Moyen <strong>Jaune d'or<\/strong> mit zarten gr\u00fcnen Reflexen \u2013 leuchtend und klar im Glas.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Feingliedrig und zugleich tiefgr\u00fcndig: <strong>Pomme<\/strong>, <strong>Poire<\/strong> et <strong>Abricot<\/strong> treffen auf zarte R\u00f6stnoten von <strong>Amandes<\/strong>. Dar\u00fcber liegt, fast greifbar, der Hauch von <strong>Coquilles de moules<\/strong> et <strong>Brise de mer<\/strong> \u2013 die olfaktorische Signatur des Kimmeridge-Kalks.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Schlank, pr\u00e4zise, von k\u00fchler Eleganz. Feine Frucht und eine anregende, straffe S\u00e4ure geben Tempo, dazu kommt eine sch\u00f6ne Saftigkeit und jene <strong>note sal\u00e9e<\/strong>, die gro\u00dfe Chablis unverwechselbar macht. Trocken, 13\u202f% Vol., ohne jede Schwere.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang, mineralisch und vibratoartig gespannt \u2013 das salzige Finale bleibt und erinnert an frisch ge\u00f6ffnete Austern.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Verschnitt der n\u00f6rdlich gelegenen Parzellen der Domaine rund um das Renaissanceschloss im \u00f6stlichen Chablis. Auf rund <strong>300 m\u00e8tres d'altitude<\/strong> dominiert <strong>Chaux de Kimmeridge<\/strong> \u2013 150 Millionen Jahre altes Urmeersediment, durchsetzt mit fossilen Austernschalen. Genau daraus bezieht der Wein seine kristalline Mineralit\u00e4t und k\u00fchle Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Chardonnay<\/strong>, spontan mit nat\u00fcrlichen Hefen vergoren und <strong>lange auf der Feinhefe<\/strong> in Bottichen und F\u00e4ssern gereift \u2013 ein Ausbau, der die Reinheit des Herkunftsortes unterstreicht statt sie zu \u00fcbermalen.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Pr\u00e9destin\u00e9 pour <strong>Plateau de fruits de mer \u00e0 l'huile d'olive fruit\u00e9e et baguette croustillante<\/strong> ou <strong>Filets de sole avec sauce au cerfeuil et au chablis et fenouil \u00e9tuv\u00e9<\/strong>. Aussi \u00e0 <strong>Risotto aux girolles et asperges vertes<\/strong> eine feine Verbindung.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ath\u00e9nais de B\u00e9ru bewirtschaftet die Reben <strong>biodynamique<\/strong> \u2013 das <strong>Demeter-Logo<\/strong> ziert das Etikett; im Weinberg wird mit Pferden statt Maschinen gearbeitet. Und: Das <strong>Format magnum<\/strong> schenkt diesem Jahrgang eine langsamere, edlere Reife \u2013 genug Wein, genug Zeit, genug Gr\u00fcnde f\u00fcr einen langen Abend zu zweit oder zu viert.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chablis Terroirs de B\u00e9ru AOC 2022 von Ch\u00e2teau de B\u00e9ru ist ein pr\u00e4ziser, mineralischer Chardonnay aus dem \u00f6stlichen Chablis, der die Kimmeridge-Kalkb\u00f6den der Domaine in kristalliner Klarheit ins Glas bringt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 moyen avec de d\u00e9licats reflets verts.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Feingliedrig und tiefgr\u00fcndig: Apfel, Birne und Aprikose treffen auf zarte Mandelr\u00f6stung sowie deutliche Noten von Muschelschale und Meeresbrise.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Elegant und erfrischend mit feiner Frucht, anregender S\u00e4ure, toller Saftigkeit und einer salzigen Ader im Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> K\u00fchle Eleganz, mineralische Pr\u00e4zision und viel Spannung \u2013 ein Chablis von reiner, fast kristalliner Ausdruckskraft.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Meeresfr\u00fcchteplatte mit fruchtigem Oliven\u00f6l, Seezungenfilets mit Kerbel-Chablis-Sauce oder Pfifferling-Risotto mit gr\u00fcnem Spargel.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Verschnitt n\u00f6rdlich gelegener Parzellen mit starkem Kimmeridge-Kalk, biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert); lange Feinhefelagerung in Bottichen und F\u00e4ssern; im gro\u00dfz\u00fcgigen 1500-ml-Magnumformat abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213399,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4321],"product_cat":[3073,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-175329","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-beru","7":"product_cat-chateau-de-beru","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chablis Terroirs de B\u00e9ru Magnum 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine Frucht &amp; salziges Terroir: Ch\u00e2teau de B\u00e9ru Chablis 2022 Magnum aus Burgund. 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