Marco de Bartoli n'a pas seulement invent\u00e9 le Grillo sec, il a aussi r\u00e9volutionn\u00e9 le Marsala en associant son style traditionnel \u00e0 une vinification moderne. Les vins rouges de la maison de Bartoli sont moins connus - \u00e0 tort.<\/p>\n
Der Rosso di Marco wird aus 100% Pignatello-Trauben hergestellt. Die Sorte ist auch bekannt als Perricone, eine traditionellen schwarzen Traube aus Siziliens wildem Westen. Nurmehr 80 Hektar sind derweil bestockt mit der Sorte, die vornehmlich in Cuv\u00e9es denn reinsortig anzutreffen ist. Ihr Name leitet sich ab von den so genannten \u00ab pignatiddare \u00bb, der roten B\u00f6den der Provinz Trapani, aus der auch die traditionellen Terrakotta-Kocht\u00f6pfe \u00ab pignatte \u00bb hergestellt werden.<\/p>\n
La plantation de ce vin a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 la fin des ann\u00e9es 90 ainsi que dans les premi\u00e8res ann\u00e9es des ann\u00e9es 2000, avec 3500 pieds par hectare en syst\u00e8me Guyot. Les raisins sont vendang\u00e9s et s\u00e9lectionn\u00e9s \u00e0 la main, puis mac\u00e9r\u00e9s dans l'acier et ferment\u00e9s spontan\u00e9ment. Le vin est ensuite vieilli en ch\u00eane fran\u00e7ais de Tron\u00e7ais et en bouteille.<\/p>\n
Couleur : <\/p>\n
Rouge rubis fonc\u00e9 profond avec un noyau noir.<\/p>\n
Nez : <\/p>\n
Le 2020 Rosso di Marco de de Bartoli se pr\u00e9sente au nez avec des \u00e9pices sauvages, de petites cerises noires, un maquis imp\u00e9rieux et un noyau discret. Les fruits noirs comme les prunelles, les baies de sureau et les m\u00fbres se m\u00ealent \u00e0 des notes d'herbes sauvages et distantes. Une aura animale d\u00e9brid\u00e9e entoure ce rouge rare de l'ouest de la Sicile.<\/p>\n
La bouche : <\/p>\n
L'attaque en bouche est domin\u00e9e par le fruit rigoureusement noir, dont le jus g\u00e9n\u00e9reux est contourn\u00e9 par une min\u00e9ralit\u00e9 sublime ainsi que par des tanins finement travaill\u00e9s, dont l'ar\u00f4me rappelle le chocolat amer \u00e0 haute teneur. En bouche aussi, il pr\u00e9sente des facettes aust\u00e8res qui rappellent \u00e0 nouveau le chocolat. En accord avec l'arc acide rayonnant et les tanins impeccables, le Rosso di Marco est une pi\u00e8ce unique de vin rouge sicilien.<\/p>\n
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Notes de d\u00e9gustation et conseils de d\u00e9gustation de Sebastian Bordth\u00e4user<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"