{"id":174662,"date":"2024-04-23T05:13:21","date_gmt":"2024-04-23T05:13:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/il-corzanello-bianco-igt-2023-corzano-e-paterno\/"},"modified":"2026-07-15T05:50:20","modified_gmt":"2026-07-15T05:50:20","slug":"il-corzanello-bianco-igt-2023-corzano-e-paterno","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/il-corzanello-bianco-igt-2023-corzano-e-paterno\/","title":{"rendered":"Il Corzanello Bianco IGT 2023"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Il Corzanello Bianco IGT 2023 de Corzano e Paterno<\/h2>\n

Dans les douces collines de Toscane, o\u00f9 les oliviers et les cypr\u00e8s marquent le paysage, le domaine viticole Corzano e Paterno se trouve comme un t\u00e9moin des \u00e9poques pass\u00e9es. Ce qui a commenc\u00e9 \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1960 comme une mission de sauvetage d'un domaine laiss\u00e9 \u00e0 l'abandon par l'architecte suisse Wendel Gelpke s'est transform\u00e9 en l'une des histoires viticoles les plus remarquables de la r\u00e9gion. Le Il Corzanello Bianco<\/strong> est un chapitre fascinant de cette histoire - un assemblage non conventionnel qui incarne le courage de l'originalit\u00e9 dans une r\u00e9gion habituellement c\u00e9l\u00e8bre pour ses vins rouges.<\/p>\n

Impression visuelle<\/h3>\n

Dans le verre, le Corzanello Bianco 2023 se pr\u00e9sente avec une robe jaune paille \u00e9clatante et de subtils reflets verd\u00e2tres qui rappellent la lumi\u00e8re du petit matin qui traverse les oliveraies toscanes. La viscosit\u00e9 du vin t\u00e9moigne de sa structure et de sa teneur en alcool remarquable de 14%, sans pour autant para\u00eetre lourde.<\/p>\n

Nez<\/h3>\n

Le nez r\u00e9v\u00e8le imm\u00e9diatement la complexit\u00e9 de cette cuv\u00e9e inhabituelle. Le chardonnay apporte des pommes jaunes m\u00fbres et une touche de poire, tandis que le petit manseng apporte des notes exotiques de fruits de la passion et d'\u00e9corces d'agrumes confites. Le s\u00e9millon apporte sa contribution avec de subtiles touches de cire d'abeille, de fleurs blanches et une composante min\u00e9rale qui rappelle le calcaire chauff\u00e9 par le soleil. C'est un monde d'ar\u00f4mes qui semble \u00e0 la fois m\u00e9diterran\u00e9en et \u00e9tonnamment frais - un reflet des nuits fra\u00eeches qui, m\u00eame en \u00e9t\u00e9 toscan, assurent la formation d'acidit\u00e9 n\u00e9cessaire dans les raisins.<\/p>\n

Palais<\/h3>\n

En bouche, le vin pr\u00e9sente un \u00e9quilibre impressionnant entre pl\u00e9nitude et pr\u00e9cision. Le sucre r\u00e9siduel mod\u00e9r\u00e9 est parfaitement int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 la structure et soutenu par une acidit\u00e9 vive mais non dominante. Le chardonnay conf\u00e8re au vin du corps et une texture cr\u00e9meuse, tandis que le petit manseng et le s\u00e9millon apportent de la tension et de la complexit\u00e9 aromatique. Des notes de p\u00eache blanche, de citronnelle et un soup\u00e7on d'herbes m\u00e9diterran\u00e9ennes se d\u00e9ploient par vagues. La finale est remarquablement longue, avec une salinit\u00e9 subtile qui rappelle la c\u00f4te pas si lointaine et invite \u00e0 la prochaine gorg\u00e9e.<\/p>\n

Informations g\u00e9n\u00e9rales<\/h3>\n

Aujourd'hui, le domaine de 140 hectares, dont 18 hectares de vignes, est dirig\u00e9 par Aliocha Goldschmidt, le neveu du fondateur, avec sa ni\u00e8ce Arianna. Leur philosophie de calme et de patience se refl\u00e8te dans chacun de leurs vins. Dans ce contexte, le Corzanello Bianco n'est pas un produit secondaire, mais une pr\u00e9occupation particuli\u00e8re du domaine - une preuve que la Toscane peut faire plus que de grands vins rouges.<\/p>\n

Les raisins destin\u00e9s \u00e0 ce vin poussent sur des sols calcaires avec des inclusions d'argile, ce qui conf\u00e8re aux vins une min\u00e9ralit\u00e9 caract\u00e9ristique. Les vendanges manuelles et le traitement d\u00e9licat vont de soi, tout comme l'absence d'utilisation excessive de bois, afin de pr\u00e9server la fra\u00eecheur et le caract\u00e8re des c\u00e9pages.<\/p>\n

Accords mets-vins<\/h3>\n

Ce vin blanc aux multiples facettes est un compagnon id\u00e9al de la cuisine toscane, en particulier des plats qui jettent un pont entre la terre et la mer. Il s'harmonise parfaitement avec Spaghetti alle vongole<\/strong>, bar grill\u00e9 avec l\u00e9gumes au fenouil<\/strong> ou un classique Risotto ai funghi porcini<\/strong>. M\u00eame avec une assiette Pecorino<\/strong> de diff\u00e9rents niveaux de maturit\u00e9 avec un peu de miel et de figues, il constitue un partenaire de conversation \u00e9loquent. La structure du vin lui permet en outre de se marier avec des plats plus riches tels que Lapin en sauce au vin blanc<\/strong> ou m\u00eame un Vitello tonnato<\/strong> de s'harmoniser.<\/p>\n

Il Corzanello Bianco 2023 est un vin qui fait r\u00e9fl\u00e9chir sur la diversit\u00e9 de la Toscane, sur les possibilit\u00e9s qui naissent lorsque la tradition rencontre l'innovation, et surtout sur la beaut\u00e9 tranquille d'une r\u00e9gion qui inspire les hommes depuis des si\u00e8cles.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune paille clair avec des reflets verd\u00e2tres<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Agrumes frais, fleurs blanches, pomme et discr\u00e8tes notes exotiques du Petit Manseng<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Structure \u00e9l\u00e9gante avec une acidit\u00e9 vive, des notes min\u00e9rales et un fondant cr\u00e9meux du chardonnay<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Vin blanc toscan \u00e9quilibr\u00e9 et \u00e9l\u00e9gant, avec fra\u00eecheur et profondeur<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Fruits de mer, poisson grill\u00e9, antipasti toscans au pecorino<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Combinaison de c\u00e9pages inhabituelle pour la Toscane, alliant finesse et \u00e9l\u00e9gance, d'un domaine viticole familial aux racines suisses<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210570,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1615],"product_cat":[3566,3131],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174662","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-corzano-e-paterno","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-corzano-e-paterno","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_sorte-petit-manseng","15":"pa_sorte-semillon","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nIl Corzanello Bianco IGT 2023 kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische Frucht aus der Toskana: Der Il Corzanello Bianco von Corzano e Paterno ist eine spritzige Cuv\u00e9e. 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