{"id":174576,"date":"2024-04-23T05:11:47","date_gmt":"2024-04-23T05:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pinot-grigio-pipinot-doc-2023-scarbolo\/"},"modified":"2026-10-20T09:36:06","modified_gmt":"2026-10-20T09:36:06","slug":"pinot-grigio-pipinot-doc-2023-scarbolo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/pinot-grigio-pipinot-doc-2023-scarbolo\/","title":{"rendered":"Pinot Grigio \u00ab Pipinot \u00bb DOC 2023"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Pinot Grigio \u00ab Pipinot \u00bb DOC 2023 von Scarbolo<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Scintillant Or rose<\/strong> mit attraktiven, aprikosenfarbenen Reflexen.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Der Duft zeigt sich ungemein saftig und von beeindruckender Intensit\u00e4t. Ein \u00fcppiges Panorama aus de pommes m\u00fbres<\/strong>, Melon au miel<\/strong>, Orange<\/strong>, Mangue<\/strong> et Pain aux coings<\/strong> verbindet sich mit nussigem Miel<\/strong>, d'\u00e9pices orientales<\/strong>, de gingembre confit<\/strong> et plus cr\u00e9meux Vanille<\/strong>. Feine Akzente von Beurre<\/strong> et d'amandes grill\u00e9es<\/strong> runden diesen vielschichtigen Eindruck perfekt ab.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich dieser Grauburgunder \u00fcberraschend kraftvoll und ausdrucksstark. Er bet\u00f6rt durch eine extrem saftige Textur, bei der eine feine Fruchts\u00fc\u00dfe nahtlos in eine lebendige, strukturiere Frische eingebunden ist.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Un impressionnant langer Nachhall<\/strong>, der die fruchtig-w\u00fcrzigen Noten gekonnt verl\u00e4ngert und den Wein zum perfekten Partner f\u00fcr geschmacksintensive Speisen macht.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Die Trauben stammen aus Lauzacco in den Friuli Grave<\/strong>, unweit des Flusses Torre und der slowenischen Grenze. Die von Lehm und Kieselsand<\/strong> gepr\u00e4gten B\u00f6den sowie das gesch\u00fctzte Mikroklima zwischen den Alpen und der Adria bieten fantastische Bedingungen f\u00fcr einen Pinot Grigio voller Tiefe.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Tri pur Pinot Gris (Pinot gris)<\/strong>, gefertigt unter der Regie der \u00d6nologin Lara Scarbolo. Die Geschwister Lara und Mattia f\u00fchrten das 30-Hektar-Gut seit 2020 in eine neue \u00c4ra und stellten den Betrieb auf biologische Bewirtschaftung mit biodynamischen Einfl\u00fcssen um, um das handwerkliche Potenzial der Region auszusch\u00f6pfen.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Ein hervorragender Wein zu Auberginen \u201ea Beccafico\u201c mit Tomaten, Rosinen und Pinienkernen in der Parmesankruste<\/strong>, einer herzhaften Lasagnes \u00e0 la viande de veau, aux tomates de c\u0153ur de b\u0153uf, \u00e0 la ricotta et au pesto<\/strong> oder zu w\u00fcrzigem Pulled Pork avec des oranges et de la ciabatta<\/strong>. Es wird empfohlen, den Wein zu dekantieren und aus gro\u00dfen Gl\u00e4sern zu servieren.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Der \u00ab Pipinot \u00bb bricht mit dem industriellen Einerlei der Rebsorte. Er \u00fcberzeugt durch seine traditionelle, kupferfarbene Ramato-Stilistik<\/strong> \u2013 ein ausdrucksstarker Stil, dessen Wiederbelebung im Friaul wesentlich auf die Pionierarbeit der Familie Scarbolo zur\u00fcckgeht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Pinot Grigio \u00ab Pipinot \u00bb 2023 von Scarbolo ist ein kraftvoller, strukturreicher Wein aus dem Friaul, der die Rebsorte in ein v\u00f6llig neues Licht r\u00fcckt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Funkelndes Ros\u00e9gold mit aprikosenfarbenen Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> \u00c4u\u00dferst saftig mit reifem Apfel, Honigmelone, Mango und Quittenbrot, unterlegt von Orangen- sowie Honignoten, orientalischen Gew\u00fcrzen, kandiertem Ingwer, Butter und ger\u00f6steten Mandeln.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Ausdrucksstark und saftig am Gaumen, mit feiner Fruchts\u00fc\u00dfe, lebendiger Frische und langem Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Komplex, intensiv und vielschichtig \u2013 ein eigenst\u00e4ndiger Wein mit Tiefgang, der vom Dekantieren und gro\u00dfen Gl\u00e4sern profitiert.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> \u00dcberbackene Auberginen \u201ea Beccafico\u201c mit Rosinen und Pinienkernen, Kalbfleisch-Lasagne mit Ricotta oder Pulled Pork mit Orangen.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Eine R\u00fcckkehr zur traditionellen kupferfarbenen Ramato-Stilistik, gewachsen auf lehm- und kieselhaltigen B\u00f6den der Friuli Grave und vinifiziert im Sinne biologischer sowie biodynamischer Philosophie.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209862,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4443],"product_cat":[3566,4447],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174576","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-scarbolo","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-scarbolo","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_stil-orange-wine","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nPipinot Pinot Grigio 2023 Scarbolo kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig & frisch: Pinot Grigio Pipinot 2023 von Scarbolo aus dem Friaul. 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