{"id":174546,"date":"2024-04-23T05:11:37","date_gmt":"2024-04-23T05:11:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/saint-veran-climat-la-bonnode-aoc-2022-la-soufrandiere\/"},"modified":"2026-10-21T17:58:35","modified_gmt":"2026-10-21T17:58:35","slug":"saint-veran-climat-la-bonnode-aoc-2022-la-soufrandiere","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/saint-veran-climat-la-bonnode-aoc-2022-la-soufrandiere\/","title":{"rendered":"Saint-V\u00e9ran Climat \u00ab La Bonnode \u00bb AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Saint-V\u00e9ran Climat \u00ab La Bonnode \u00bb AOC 2022 von La Soufrandi\u00e8re<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Ein strahlendes, <strong>jaune dor\u00e9 clair<\/strong> dans le verre.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein faszinierendes Spiel zwischen k\u00fchlen und meisterhaft gereiften Noten. Im Auftakt zeigen sich saftige <strong>Citron<\/strong>, Kerne und Zitrusabrieb, unterlegt von <strong>ananas vert<\/strong>, <strong>Carambole<\/strong> et plus mature <strong>Reineclaude<\/strong>. Eine subtile Mineralik aus <strong>Fum\u00e9e<\/strong>, nassen <strong>Pierres<\/strong> und gehaltvoller <strong>Noix<\/strong> verleiht dem Aromatenspiel eine elegante Vielschichtigkeit.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen \u00fcberrascht dieser Chardonnay mit einer erstaunlichen Vitalit\u00e4t und meisterhaften Balance. Trotz der W\u00e4rme des Jahrgangs 2022 \u00fcberzeugt der Wein mit packender Spannung, dichtem K\u00f6rper und erfrischender Ader. S\u00fcdl\u00e4ndisch gepr\u00e4gte Zitrusfrucht trifft auf saftiges gelbes Steinobst, getragen von einer feinen <strong>Salinit\u00e9<\/strong> und cremiger Textur.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le vignoble de deux hectares <em>La Bonnode<\/em> liegt auf 250 Metern H\u00f6he am Fu\u00dfe der Roche de Vergisson im s\u00fcdlichen M\u00e2connais. Die etwa 35 Jahre alten Rebst\u00f6cke wurzeln in mineralstoffreichem <strong>Marnes calcaires<\/strong> et clair <strong>Argile<\/strong>. Seit 2006 arbeitet das Weingut der Br\u00fcder Jean-Philippe, Jean-Guillaume und Marc-Antoine Bret streng nach <strong>Demeter<\/strong>-zertifizierten, biodynamischen Richtlinien.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Ein Lagen-Chardonnay, gelesen in Handarbeit zwischen Ende August und Anfang September. Die ganzen Trauben wurden schonend gepresst und mit sanfter Intervention mittels <strong>Fermentation spontan\u00e9e<\/strong> vergoren. Der 17-monatige Ausbau erfolgte in Fudern sowie in 228-Liter-Eichenf\u00e4ssern, vollendet durch den biologischen S\u00e4ureabbau. Die Abf\u00fcllung erfolgte unfiltriert bei minimalem Schwefeleinsatz.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Excellent pour <strong>Brandade de haddock fum\u00e9 au yaourt au citron<\/strong>de la viande, des \u00e9pices <strong>Butternussk\u00fcrbis-Tartelettes mit Ziegenfrischk\u00e4se<\/strong> oder einem reichhaltigen <strong>Gratin de l\u00e9gumes et de champignons aux fruits de mer<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Meisterwerk biodynamischer Weinbaukunst, das zeigt, wie viel Frische und Rasse selbst in warmen Jahren im S\u00fcden Burgunds aus dem Terroir herausgearbeitet werden k\u00f6nnen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Saint-V\u00e9ran Climat \u00ab La Bonnode \u00bb AOC 2022 von La Soufrandi\u00e8re ist ein ausdrucksstarker Chardonnay aus dem s\u00fcdlichen Burgund, der lebendige Frische mit der Mineralit\u00e4t von Kalkmergelb\u00f6den vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 clair.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Reife Zitrusfr\u00fcchte, gr\u00fcne Ananas, Karambole und Reineclaude, untermalt von dezentem Rauch, k\u00fchlem Stein und einer feinen Nussnote.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Kraftvoll und dicht am Gaumen, getragen von einer packenden S\u00e4urestruktur, salziger Mineralit\u00e4t sowie lebendigen Noten von gelbem Steinobst und Zitronenschalen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Vital, spannungsgeladen und ausbalanciert zwischen s\u00fcdl\u00e4ndischer Reife und k\u00fchler Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Brandade vom ger\u00e4ucherten Schellfisch mit Zitronenjoghurt, Butternussk\u00fcrbis-Tartelettes oder ein Gem\u00fcse-Pilzgratin mit Meeresfr\u00fcchten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Ein Demeter-zertifizierter Chardonnay aus einer 250 Meter hoch gelegenen Ostlage am Fu\u00dfe der Roche de Vergisson, spontan vergoren und 17 Monate im Holz ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212042,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1592],"product_cat":[3123,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174546","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-la-soufrandiere","7":"product_cat-la-soufrandiere","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Saint-V\u00e9ran Climat La Bonnode 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zitrus, gr\u00fcne Ananas und Reineclaude, dazu Rauch und k\u00fchler Stein; dicht, mit packender S\u00e4ure. 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