{"id":174484,"date":"2024-04-23T05:11:18","date_gmt":"2024-04-23T05:11:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pinot-gris-rotenberg-2022-domaine-zind-humbrecht\/"},"modified":"2026-10-21T17:59:03","modified_gmt":"2026-10-21T17:59:03","slug":"pinot-gris-rotenberg-2022-domaine-zind-humbrecht","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/pinot-gris-rotenberg-2022-domaine-zind-humbrecht\/","title":{"rendered":"Pinot Gris Rotenberg 2022"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Pinot Gris Rotenberg 2022 du Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n
\n
Couleur & apparence<\/dt>\n
Rayonnante, intense Jaune d'or<\/strong> mit hoher Leuchtkraft.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Aromatisch dicht und voll vibrierender Frische: Frische Agrumes<\/strong>, M\u00e9lisse citronn\u00e9e<\/strong> et Bergamote<\/strong> rencontrent de succulents Coing<\/strong> sowie knackigen Pomme<\/strong>. Getragen von feinen Notes d'herbes<\/strong> und einer deutlichen mineralischen Tiefe.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Ungemein belebend und strukturiert. Das Wechselspiel aus saftiger Frucht und salziger Mineralit\u00e4t verleiht diesem trockenen Grauburgunder eine zupackende, rassige Rasse. Die lebendige S\u00e4ure balanciert die Intensit\u00e4t des Jahrgangs 2022 perfekt aus.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Pr\u00e4gnant, lang und von anhaltender W\u00fcrze gepr\u00e4gt. Der Nachhall zeigt volles Spiel und l\u00e4sst das Reifepotenzial dieses noch sehr jungen Weins erahnen.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Die steilen, von Nord nach West ausgerichteten roten Kalksteinh\u00e4nge des Rotenbergs<\/strong> blicken auf die imposante Burg Hohlandsbourg und die Vogesen. Durch sp\u00e4ten Sonnenaufgang und fr\u00fchen Schatten bewahren die Trauben hier eine bemerkenswerte S\u00e4urestruktur. Olivier Humbrecht, erster franz\u00f6sischer Master of Wine, nutzt Demeter-zertifizierte biodynamische Methoden, um die geologische Identit\u00e4t dieser Lage unverf\u00e4lscht ins Glas zu bringen.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
100\u202f% Pinot gris<\/strong>. Um die k\u00fchle Frische zu bewahren, g\u00e4rt und reift der Wein geduldig im Keller. Mindestens sechs Monate Hefekontakt bei niedrigen Ertr\u00e4gen schenken ihm seine vielschichtige Textur. Trocken ausgebaut mit 13,5\u202f% Vol. Alkohol.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Excellent pour Ziegenfrischk\u00e4se auf Rote-Beete-Carpaccio mit Wildkr\u00e4utern und Radieschen<\/strong>, fin Miesmuscheln im Curry-Ingwer-Sud<\/strong> ou d'une raffin\u00e9e Cr\u00eapinette de caille \u00e0 l'\u00e9glantier, g\u00e2teau au pavot, citron et estragon<\/strong>.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Demeter-zertifizierter biodynamischer Anbau. Der Rotenberg zeigt eine faszinierende Stilistik: Statt barockem Schmelz dominiert hier straffe, kalkgepr\u00e4gte Frische. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein stundenlanges Dekantieren in einer gro\u00dfen Karaffe.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2022 ist ein finessenreicher, trockener Els\u00e4sser Wei\u00dfwein, der k\u00fchle Kalkstein-Mineralit\u00e4t mit ausdrucksstarker Frucht vereint.<\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune d'or brillant et intense.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Belebende Noten von Zitrusfr\u00fcchten, Bergamotte und Zitronenmelisse, unterlegt von saftiger Quitte, Apfel, Kr\u00e4uterw\u00fcrze und tiefer Mineralit\u00e4t.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Packend und zupackend am Gaumen mit fantastischem Zusammenspiel aus reifer Frucht, frischer S\u00e4ure und salziger Mineralit\u00e4t im langen Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Rassig, inspirierend und vielschichtig \u2013 ein strukturierter Grauburgunder mit gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt hervorragend zu Miesmuscheln in Curry-Ingwer-Sud, Wachtel-Cr\u00eapinette mit Hagebutte sowie Rote-Bete-Carpaccio mit Frischk\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Stammt aus sp\u00e4ten, nach Westen ausgerichteten Steillagen auf rotem Kalkstein und wird von Master of Wine Olivier Humbrecht nach strengen Demeter-Richtlinien biodynamisch erzeugt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211191,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-174484","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nPinot Gris Rotenberg 2022 Zind-Humbrecht | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Minerale Frische & reife Frucht: Pinot Gris Rotenberg 2022 von Zind-Humbrecht aus dem Elsass. 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