{"id":171659,"date":"2024-03-26T17:50:37","date_gmt":"2024-03-26T17:50:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chateau-revelette-blanc-aop-2023-revelette\/"},"modified":"2026-07-17T12:22:27","modified_gmt":"2026-07-17T12:22:27","slug":"chateau-revelette-blanc-aop-2023-revelette","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/chateau-revelette-blanc-aop-2023-revelette\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Revelette Blanc AOP 2023"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Chateau Revelette Blanc AOP 2023 de Revelette<\/h2>\n
\n
Couleur & apparence<\/dt>\n
Jaune paille moyen avec une l\u00e9g\u00e8re impact cuivr\u00e9<\/strong>, der auf die sechsst\u00fcndige Maischestandzeit hindeutet \u2013 eine bewusste Entscheidung f\u00fcr mehr Textur und Komplexit\u00e4t.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Der Duft ist eine Reise in die provenzalische Landschaft<\/strong>: m\u00fbrs poires jaunes<\/strong>, Foin<\/strong> et Gen\u00eat<\/strong> se m\u00e9langent avec Notes d'agrumes<\/strong> et fleurs blanches<\/strong>. Discret Pollen de fenouil<\/strong> geben einen ersten Hinweis auf die s\u00fcdliche Herkunft, ohne dabei aufdringlich zu werden. Die Nase atmet Fra\u00eecheur et vivacit\u00e9<\/strong>.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Juteux fruit \u00e0 chair blanche<\/strong> trifft auf reife, gut integrierte S\u00e4ure. Die Textur ist bemerkenswert: cr\u00e9meux et soyeux<\/strong>, mit einer subtilen Structure des tanins<\/strong>, die der Maischestandzeit zu verdanken ist. Hier zeigt sich die Kunst des Winzers: trotz s\u00fcdlicher Sonne wirkt der Wein nie schwer oder opulent, sondern bleibt pr\u00e4zise balanciert<\/strong>. Das Finale wird w\u00fcrziger mit Pollen de fenouil<\/strong>, R\u00e9glisse<\/strong> und anhaltender Birnenfrucht.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Die 30 Hektar Weinberge von Ch\u00e2teau Revelette liegen bei Jouques, etwa 30 Kilometer n\u00f6rdlich von Aix-en-Provence, im Schutz des Montagne Sainte-Victoire<\/strong>. Verteilt auf 17 Parzellen profitieren die Reben von einem besonderen Mikroklima \u2013 s\u00fcdliche W\u00e4rme mit k\u00fchlenden Einfl\u00fcssen.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Eine durchdachte Cuv\u00e9e aus etwa 50% Rouleau (Vermentino)<\/strong>, 30% Ugni Blanc<\/strong> et 20% sauvignon blanc<\/strong>. Die getrennt gelesenen Rebsorten erhielten sechs Stunden Maischestandzeit, wurden bei k\u00fchlen 17\u00b0C vergoren und durchliefen die fermentation malolactique<\/strong>. Le d\u00e9veloppement en R\u00e9servoir de ciment<\/strong> bewahrt die Frische und Pr\u00e4zision.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Un compagnon id\u00e9al de la cuisine proven\u00e7ale : Pissaladi\u00e8re<\/strong>, Lotte au fenouil et aux olives<\/strong> ou geschmorte Feigen mit Ziegenfrischk\u00e4se<\/strong>. Die Textur und w\u00fcrzigen Noten harmonieren auch hervorragend mit gegrilltem Fisch und Meeresfr\u00fcchten.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Peter Fischer beweist mit diesem Wein, dass s\u00fcdfranz\u00f6sische Wei\u00dfweine Charme und F\u00fclle mit \u00c9l\u00e9gance et pr\u00e9cision<\/strong> verbinden k\u00f6nnen. Die Maischestandzeit verleiht ungew\u00f6hnliche Tiefe, ohne die Frische zu opfern \u2013 ein moderner Provence-Wei\u00dfwein mit Charakter.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Ch\u00e2teau Revelette Blanc AOP 2023 ist eine elegante Cuv\u00e9e aus Vermentino, Ugni Blanc und Sauvignon Blanc aus der Provence. Dieser Wei\u00dfwein von Ch\u00e2teau Revelette verbindet s\u00fcdfranz\u00f6sische W\u00fcrze mit erfrischender Lebendigkeit und pr\u00e4ziser Balance.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune paille moyen avec une l\u00e9g\u00e8re nuance cuivr\u00e9e<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Reife gelbe Birnen, Zitrone und wei\u00dfe Bl\u00fcten, begleitet von Heu, Ginster und feinen Fenchelpollen \u2013 eine zarte s\u00fcdfranz\u00f6sische Frische<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftige wei\u00dffleischige Frucht mit reifer S\u00e4ure, cremig-seidig mit subtiler Gerbstofftextur, w\u00fcrziges Finale mit Fenchelpollen und S\u00fc\u00dfholz<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Charmant und balanciert statt opulent, mit s\u00fcdlicher W\u00fcrze bei gleichzeitiger Eleganz und Frische \u2013 mediterranes Lebensgef\u00fchl in pr\u00e4ziser Form<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Pissaladi\u00e8re, lotte au fenouil et aux olives, figues brais\u00e9es au fromage de ch\u00e8vre frais<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> 6 Stunden Maischestandzeit f\u00fcr Textur, malolaktische G\u00e4rung, Ausbau im Zementtank, Weinberge im Schutz der Montagne Sainte-Victoire bei Jouques<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213783,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1660],"product_cat":[3566,3106],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171659","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-revelette","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-revelette","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sauvignon-blanc","14":"pa_sorte-trebbiano","15":"pa_sorte-vermentino-rolle","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nChateau Revelette Blanc 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Provenzalischer Wei\u00dfwein mit saftiger Frucht & cremiger Textur. 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