{"id":171649,"date":"2024-03-26T17:50:35","date_gmt":"2024-03-26T17:50:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/terre-de-pierre-aop-2022-luneau-papin\/"},"modified":"2026-06-24T18:34:38","modified_gmt":"2026-06-24T18:34:38","slug":"terre-de-pierre-aop-2022-luneau-papin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/terre-de-pierre-aop-2022-luneau-papin\/","title":{"rendered":"Terre de Pierre AOP 2022"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Terre de Pierre AOP 2022 de Luneau-Papin<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Une robe jaune or brillante aux reflets verts - un clin d'\u0153il visuel \u00e0 la fra\u00eecheur atlantique de ce Muscadet.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
C'est l\u00e0 qu'appara\u00eet la fascinante dualit\u00e9 du vin : Noblesse atlantique<\/strong> rencontre des ar\u00f4mes complexes de levure. Beurre sal\u00e9 sur brioche grill\u00e9e<\/strong>, Mirabelles<\/strong>, p\u00eache m\u00fbre<\/strong> et pommes jaunes<\/strong> se m\u00e9langent avec P\u00e2te bris\u00e9e<\/strong> et des r\u00e9miniscences de pain d'abeille - sans jamais \u00eatre sucr\u00e9. Les caract\u00e9ristiques remarquables sont nuances m\u00e9talliques<\/strong>, qui rappellent le sang, associ\u00e9es \u00e0 des d'amandes hach\u00e9es<\/strong>, Noisettes<\/strong> et d'herbes s\u00e9ch\u00e9es<\/strong>. Algues fra\u00eeches<\/strong>, Coquille d'hu\u00eetre<\/strong> et Embrasement<\/strong> soulignent de mani\u00e8re impressionnante son origine maritime.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Convaincant d\u00e8s le premier instant : \u00c9mail et pression<\/strong> en parfait \u00e9quilibre. La texture dense est soutenue par Sel et min\u00e9ralit\u00e9<\/strong> tandis qu'une acidit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e donne de la structure sans jamais devenir pointue. Le caract\u00e8re pierreux<\/strong> domine - multi-couches, exigeant, pr\u00e9cis. Fruit \u00e9quilibr\u00e9, notes \u00e9pic\u00e9es d'herbes aromatiques<\/strong>, qui apportent fra\u00eecheur et profondeur. La finale revient \u00e0 un c\u00f4t\u00e9 plus fondu, apaisant et exigeant \u00e0 la fois. Un vin \u00e0 deux visages : exigeant intellectuellement ou simplement agr\u00e9able \u00e0 boire, selon ce que l'on recherche.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
La situation enregistr\u00e9e La Butte de la Roche<\/strong> au bord de l'Atlantique offre un terroir exceptionnel : p\u00e9ridotite-serpentinite<\/strong> d'origine magmatique du manteau terrestre. Ces sols rares marquent fondamentalement le caract\u00e8re min\u00e9ral, presque sanguin, du vin.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
melon de bourgogne<\/strong> \u00e0 l'\u00e9tat pur. Pressurage du raisin entier dans un pressoir pneumatique, fermentation \u00e0 froid en R\u00e9servoirs en b\u00e9ton, amphores et r\u00e9cipients en porcelaine<\/strong> - une combinaison qui cr\u00e9e de la complexit\u00e9 et de la texture. L'utilisation de levure apporte une profondeur suppl\u00e9mentaire sans lourdeur.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Hu\u00eetres poch\u00e9es fa\u00e7on Rockefeller<\/strong>, Salade de fruits de mer avec pois mange-tout et gel\u00e9e de citron<\/strong>, ma\u00efs r\u00f4ti avec cr\u00e8me de ma\u00efs, petits pois frais et \u00e9clats d'amandes grill\u00e9es<\/strong>. En principe, un compagnon id\u00e9al pour tout ce que la mer peut offrir.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Un Muscadet qui red\u00e9finit les limites de l'appellation : plus complexe, plus dense et plus min\u00e9ral que la plupart de ses repr\u00e9sentants. L'alliance de la fra\u00eecheur atlantique et de la force g\u00e9ologique en fait un vin de terroir authentique et de caract\u00e8re.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Le Terre de Pierre AOP 2022 de Luneau-Papin est un Muscadet S\u00e8vre et Maine de caract\u00e8re issu du vignoble unique de La Butte de la Roche, dont les vignes de Melon de Bourgogne s'\u00e9panouissent sur un sol volcanique de p\u00e9ridotite et de serpentinite. Ce vin blanc de Loire marqu\u00e9 par l'Atlantique allie pr\u00e9cision min\u00e9rale, texture cr\u00e9meuse et fra\u00eecheur maritime.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune or brillant avec des reflets verd\u00e2tres<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Nez complexe de mirabelle, de p\u00eache m\u00fbre et de pomme jaune, compl\u00e9t\u00e9 par des notes de levure de brioche et de beurre sal\u00e9, des nuances m\u00e9talliques, des amandes hach\u00e9es, des herbes s\u00e9ch\u00e9es, des algues fra\u00eeches et des accents marins de coquille d'hu\u00eetre et d'embruns.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Bouche dense et fondante avec une salinit\u00e9 et une min\u00e9ralit\u00e9 prononc\u00e9es, une acidit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e, un caract\u00e8re rocailleux avec un fruit en \u00e9quilibre, des \u00e9pices herbac\u00e9es et une finale \u00e0 la fois apaisante et exigeante.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Vin exigeant, \u00e0 deux facettes, entre noblesse atlantique et profondeur min\u00e9rale - peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 aussi bien concentr\u00e9 que simple<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Hu\u00eetres poch\u00e9es fa\u00e7on Rockefeller, salade de fruits de mer avec pois gourmands, ma\u00efs frit avec petits pois et amandes<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Vignes sur sol volcanique de p\u00e9ridotite- serpentinite du manteau terrestre, vinification en cuves b\u00e9ton, amphores et f\u00fbts de porcelaine, vignoble unique La Butte de la Roche \u00e0 proximit\u00e9 de l'Atlantique<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212859,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2403],"product_cat":[3193,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171649","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-luneau-papin","7":"product_cat-luneau-papin","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-melon-de-bourgogne","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nTerre de Pierre AOP 2022 Luneau-Papin | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralischer Loire-Wei\u00dfwein mit salzigem Charakter. 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