{"id":171561,"date":"2024-03-26T17:50:09","date_gmt":"2024-03-26T17:50:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vina-pilar-clarete-2022-felix-callejo\/"},"modified":"2026-07-22T00:04:48","modified_gmt":"2026-07-22T00:04:48","slug":"vina-pilar-clarete-2022-felix-callejo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/vina-pilar-clarete-2022-felix-callejo\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1a Pilar Clarete 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Vi\u00f1a Pilar Clarete 2022 de Felix Callejo<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Lumineux <strong>Rose saumon<\/strong> im Glas \u2013 lebhaft und einladend, mit einer Klarheit, die bereits Pr\u00e4zision im Keller verr\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Die Nase ist ausdrucksstark und vielschichtig: <strong>groseille rouge<\/strong>, <strong>Fraise<\/strong> et d\u00e9licates <strong>P\u00e9tales de rose<\/strong> treffen auf eine animierende, fast salzige <strong>Min\u00e9ralit\u00e9<\/strong>. Frisch, sinnlich und von bemerkenswerter Tiefe f\u00fcr einen Ros\u00e9wein.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt der Clarete eine f\u00fcr diese Kategorie ungew\u00f6hnliche Ernsthaftigkeit: <strong>tanins finement soyeux<\/strong>, eine lebendige, gut eingebundene S\u00e4ure und ein mittlerer K\u00f6rper, der nie schwer wirkt. Die 14\u202f% Alkohol f\u00fcgen sich nahtlos in das Gesamtbild ein \u2013 keine Spur von W\u00e4rme oder Plumpheit.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang, frisch und mit einem angenehmen mineralischen Nachhall. Die rote Frucht des <strong>Tempranillo<\/strong> klingt elegant aus, w\u00e4hrend der <strong>Albillo Mayor<\/strong> f\u00fcr einen belebenden, fast zitrusartigen Schlussakkord sorgt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus zwei Weinbergen auf \u00fcber <strong>900 m\u00e8tres d'altitude<\/strong> auf der kastilischen Hochebene oberhalb des Duero-Tals \u2013 Lagen, die angesichts des Klimawandels zunehmend an Bedeutung gewinnen. Die H\u00f6henlage schenkt dem Wein seine charakteristische K\u00fchle und Frische.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Jeweils <strong>50\u202f% Tempranillo (Tinto Fino)<\/strong> und die autochthone Wei\u00dfweinsorte <strong>Albillo Mayor<\/strong> wurden gemeinsam spontan vergoren \u2013 eine in der Ribera del Duero historisch verwurzelte Methode, der sogenannte <strong>Clarete<\/strong>. Anschlie\u00dfend reifte der Wein <strong>14 Monate auf der Feinhefe<\/strong>, aufgeteilt auf <strong>\u0152ufs en b\u00e9ton<\/strong> et <strong>500-Liter-Eichenf\u00e4sser<\/strong>. Das Ergebnis ist komplex, texturreich und dennoch von gro\u00dfer Leichtf\u00fc\u00dfigkeit.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Un compagnon id\u00e9al pour <strong>Salade aux noix et \u00e0 la vinaigrette<\/strong>mais aussi \u00e0 <strong>l\u00e9gumes grill\u00e9s<\/strong>, <strong>Fromage de ch\u00e8vre<\/strong> ou l\u00e9gers <strong>Tapas<\/strong>. Die Tanninstruktur erlaubt sogar eine Liaison mit zartem <strong>Lammfilet<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Felix Callejo geh\u00f6rt zu den <strong>Geheimtipps der Ribera del Duero<\/strong> \u2013 und dieser Clarete ist der beste Beweis daf\u00fcr, dass die Region weit mehr als kraftvolle Rotweine zu bieten hat. Ein Wein mit historischem Bewusstsein und moderner Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vi\u00f1a Pilar Clarete 2022 von Felix Callejo ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Ros\u00e9 aus der Ribera del Duero, der die jahrhundertealte Clarete-Tradition mit modernem Handwerk vereint und mit seiner eleganten Balance aus Frucht, Frische und Struktur begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Zartes, leuchtendes Lachsrosa<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Ausdrucksstarkes Bukett mit floralen Noten, roten Fr\u00fcchten und einer belebenden mineralischen Tiefe<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Feinseidige Tannine, lebendige S\u00e4ure und eine elegante Textur mit sch\u00f6ner L\u00e4nge \u2013 harmonisch und vollkommen eingebunden<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Vielschichtiger, feinsinniger Ros\u00e9 mit Fokus auf Eleganz \u2013 die rote Frucht des Tempranillo trifft auf die animierende Frische des Albillo Mayor<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Salat mit Waln\u00fcssen und Vinaigrette, gegrillter Fisch mit Kr\u00e4utern, leichte Pasta mit Tomaten und frischem Basilikum<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Traditioneller Clarete aus 50% Tempranillo und 50% autochthoner Albillo Mayor, gemeinsam spontanvergoren; 14 Monate Reifung auf der Feinhefe in Betoneiern und 500-Liter-F\u00e4ssern; Trauben aus Hochlagen \u00fcber 900 Metern<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212174,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1565],"product_cat":[3119,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171561","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-felix-callejo","7":"product_cat-felix-callejo","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rose","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-albillo","14":"pa_sorte-tempranillo","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vi\u00f1a Pilar Clarete 2022 \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feinseidige Tannine &amp; lebendige S\u00e4ure \u2013 der Clarete 2022 von Felix Callejo aus Ribera del Duero. 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