{"id":171487,"date":"2024-03-26T17:48:34","date_gmt":"2024-03-26T17:48:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pointe-du-jour-igp-2021-flo-busch\/"},"modified":"2026-09-10T07:33:43","modified_gmt":"2026-09-10T07:33:43","slug":"pointe-du-jour-igp-2021-flo-busch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/pointe-du-jour-igp-2021-flo-busch\/","title":{"rendered":"Pointe du Jour IGP 2021"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Pointe du Jour IGP 2021 de Flo Busch<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Dichtes, sattes Pourpre<\/strong> mit zarten violetten Reflexen \u2013 ein Wein, der bereits im Glas Tiefe und Charakter verspricht.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Die Nase ist dunkel, w\u00fcrzig und dabei von bestechender Frische. Ombres confites<\/strong> treffen den Ton perfekt \u2013 irgendwo zwischen S\u00fc\u00df- und Sauerkirsche, erg\u00e4nzt durch Cassis<\/strong>, Sureau<\/strong>, M\u00fbre<\/strong> et un soup\u00e7on Framboise<\/strong>. Darunter liegt eine zur\u00fcckhaltende, aber essenzielle W\u00fcrzschicht: Ecorce de pin<\/strong>, R\u00e9sine de pin<\/strong>, poivre blanc<\/strong>, dazu mediterrane Kr\u00e4uter wie Menthe<\/strong>, Sauge<\/strong> et Romarin<\/strong>. Balsamische und \u00e4therische T\u00f6ne verbinden alles mit eleganter Hand.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und kraftvoll, ohne je in Schwere zu verfallen. Ein pr\u00e4ziser, zielgenauer Auftritt \u2013 satt, mediterran, animierend<\/strong>. Le site Carignan<\/strong> verleiht dem Ganzen eine dunkle, fast mystische Tiefe, die den Wein aus der Masse heraushebt. Nonchalante Trinkfreude trifft hier auf echten Anspruch.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Lang und w\u00fcrzig, mit nachhallenden Kr\u00e4uter-<\/strong> et Beerenakzenten<\/strong>. Der Abgang ist trocken, klar und von angenehmer Frische \u2013 kein Gramm zu viel.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Les raisins proviennent du Mont Baudile<\/strong> im Languedoc. Der Syrah<\/strong> wurzelt in kalksteinigem Ger\u00f6ll, der Grenache<\/strong> auf ausgewaschenen Kiesel- und Quarzb\u00f6den, der Carignan<\/strong> auf blauem und gelbem Mergel mit Sandstein und Flusskiesel \u2013 ein Mosaik an B\u00f6den, das die Komplexit\u00e4t dieses Weins erkl\u00e4rt.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Cuv\u00e9e de Grenache<\/strong>, Carignan<\/strong> et Syrah<\/strong>. Nach der Lese folgen rund 14 Tage Maischestandzeit mit regelm\u00e4\u00dfiger Remontage und Pigeage<\/strong>. Ausschlie\u00dflich levures naturelles<\/strong>, keine Sch\u00f6nung, keine Filtration. Gesamtschwefel unter 30 mg\/l<\/strong> \u2013 ein konsequent naturnaher Ansatz mit handwerklicher Pr\u00e4zision.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Classique pour la Carr\u00e9 d'agneau grill\u00e9 aux haricots verts et \u00e0 la menthe<\/strong>. Tout aussi convaincant Pommes de terre au four avec persil, anchois, c\u00e2pres et olives vertes<\/strong> oder zur gebratenen Rotbarbe mit Kohlrabi und Rotweinzwiebeln<\/strong>.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Ein zeitgem\u00e4\u00dfer mediterraner Rotwein, der Kraft und Leichtigkeit<\/strong> vereint \u2013 selten genug. Winzerin Flo Busch<\/strong> beweist mit dem Pointe du Jour, dass das Languedoc weit mehr zu bieten hat als blo\u00dfe Sonne und Volumen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Pointe du Jour IGP 2021 von Winzer Flo Busch ist ein kraftvoller, dabei eleganter Languedoc-Rotwein aus Grenache, Carignan und Syrah \u2013 mediterran, w\u00fcrzig und mit nonchalantem Trinkvergn\u00fcgen auf hohem Niveau.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Dichtes Purpur mit zart violetten Reflexen<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Eingelegte Schattenmorellen, Cassis, Holunder, Brombeere und Himbeere \u2013 erg\u00e4nzt durch Kiefernrinde, wei\u00dfen Pfeffer, Minze, Salbei und Rosmarin<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Dicht und konzentriert, satt und kraftvoll, dabei nie schwer \u2013 eine dunkle, mystische Note durch den Carignan verleiht dem Wein besonderen Tiefgang<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Verf\u00fchrerisch mediterran, animierend und trinkanregend \u2013 mit Stil und Anspruch in jedem Schluck<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Lammkarr\u00e9e vom Grill mit Minze, Ofenkartoffeln mit Anchovis und Kapern, gebratene Rotbarbe mit Rotweinzwiebeln<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Spontang\u00e4rung mit nat\u00fcrlichen Hefen, keine Sch\u00f6nung oder Filtration, minimaler Schwefelzusatz unter 30 mg\/l \u2013 ein authentischer Naturwein aus vielf\u00e4ltigen B\u00f6den des Mont Baudile<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209820,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3395],"product_cat":[3387,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-171487","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-flo-busch","7":"product_cat-flo-busch","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_sorte-grenache","15":"pa_sorte-syrah","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nPointe du Jour IGP 2021 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dicht, kraftvoll, mystisch: Flo Buschs Grenache-Carignan-Syrah aus dem Languedoc. 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