{"id":168792,"date":"2024-02-24T16:47:18","date_gmt":"2024-02-24T16:47:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/jz-revolution-red-solera-n-v-nv-johannes-zillinger\/"},"modified":"2026-10-21T18:03:20","modified_gmt":"2026-10-21T18:03:20","slug":"jz-revolution-red-solera-n-v-nv-johannes-zillinger","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/jz-revolution-red-solera-n-v-nv-johannes-zillinger\/","title":{"rendered":"JZ. Revolution red solera N.V."},"content":{"rendered":"

Description du vin pour JZ. Revolution red solera N.V. de Johannes Zillinger<\/h2>\n
\n
Couleur & apparence<\/dt>\n
Moyen, l\u00e9g\u00e8rement transparent Rouge Rubis<\/strong> - jeune et accueillant dans le verre.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Noch zur\u00fcckhaltend und verschlossen pr\u00e4sentiert sich die Nase mit M\u00fbres<\/strong>, de cerises noires<\/strong> und einer interessanten Nuance von Betterave rouge<\/strong>. S'y ajoutent notes terreuses<\/strong>, Fleurs de paille<\/strong>, Laurel<\/strong> et une touche min\u00e9rale de Roches<\/strong> \u2013 ein aromatisches Profil, das Tiefe und Komplexit\u00e4t verspricht.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Hier zeigt sich die Revolution in ihrer ganzen Frische: tendu<\/strong>, au frais<\/strong> et herb<\/strong>, mit einer dezent hefigen, seidigen Textur. Die acide agile<\/strong> treibt den Wein voran und unterstreicht die saftige dunkelbeerige Frucht<\/strong>. Le site Tannin<\/strong> ist fein und griffig, nie dominant. Kr\u00e4uterw\u00fcrzige<\/strong> Noten verleihen dem Wein Charakter, w\u00e4hrend die Herbheit f\u00fcr Spannung sorgt.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Agr\u00e9able herb<\/strong> et frais<\/strong>, mit einem deutlichen Fingerabdruck des cabernet franc<\/strong>, der im Finale besonders pr\u00e4sent wird und f\u00fcr einen klaren, geradlinigen Ausklang sorgt.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Une cuv\u00e9e non conventionnelle de Zweigelt<\/strong>, cabernet sauvignon<\/strong> et R\u00f6sler<\/strong> (bzw. laut Verkostungsnotiz: Cabernet Franc, Merlot und Roesler) aus den Jahrg\u00e4ngen 2018-2021. Der R\u00f6sler wurde als ganze Traube gepresst, der Merlot ganzbeerig vergoren, der Cabernet kurz in offenen B\u00fctten vergoren. Ausbau in alten 500-Liter-Eichenf\u00e4ssern<\/strong> und Edelstahl. Abgef\u00fcllt im Februar 2024 mit minimalen 25 mg Gesamtschwefel<\/strong> \u2013 Naturwein-Philosophie pur.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Un compagnon polyvalent pour Rote-R\u00fcben-Terrine mit Bohnenkraut<\/strong>, Tempura de choux de Bruxelles avec salade de betteraves et gingembre<\/strong> ou gr\u00fcnen Enchiladas mit Tomatillos und H\u00fchnchen<\/strong>. Die Herbheit und Frische des Weins harmonieren perfekt mit erdigen Gem\u00fcsegerichten und w\u00fcrzigen Aromen.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Le site M\u00e9thode Solera<\/strong> \u2013 traditionell aus der Sherry-Produktion bekannt \u2013 verleiht diesem Wein seine besondere Komplexit\u00e4t. Johannes Zillinger beweist mit dieser Revolution, dass Alltagsweine fernab des Mainstreams nicht nur m\u00f6glich, sondern auch aufregend sein k\u00f6nnen. Ein lebendiger, trinkfreudiger Roter mit Biodynamie-Hintergrund<\/strong> und nur 12,5% Alcool<\/strong> \u2013 perfekt f\u00fcr die moderne, bewusste Weingenie\u00dferin.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der JZ. Revolution red solera N.V. von Johannes Zillinger ist ein lebendiger, unkomplizierter Rotwein aus dem Weinviertel, der als Cuv\u00e9e aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und R\u00f6sler mit Solera-Methode \u00fcber mehrere Jahrg\u00e4nge entsteht und mit seiner frischen, herben Art fernab des Mainstreams \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Mittleres, leicht transparentes Rubinrot mit jugendlicher Frische<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Zur\u00fcckhaltend-jugendlich mit Brombeeren, dunklen Kirschen, Rote Beete, erdigen Noten, Strohblumen, Lorbeer und mineralischen Ankl\u00e4ngen<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Straff, frisch und k\u00fchl mit agiler S\u00e4ure, saftiger dunkelbeeriger Frucht, feinem griffigem Tannin, dezent hefiger Textur und kr\u00e4uterw\u00fcrzig-herbem Finale<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Lebendiger, unkomplizierter Alltagswein mit jugendlichem Charme, erfrischender Herbheit und seidiger Eleganz \u2013 ein Wein, der Lebenslust verspr\u00fcht<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Terrine de betteraves rouges, tempura de choux de Bruxelles avec salade de betteraves rouges, enchiladas vertes au poulet, plats v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 base de l\u00e9gumes<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Solera-Methode \u00fcber mehrere Jahrg\u00e4nge (2018-2021), Roesler als Ganztraubenpressung, teils ganzbeerige Verg\u00e4rung, Ausbau in alten Eichenf\u00e4ssern und Edelstahl, minimal geschwefelt (25 mg Gesamtschwefel)<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213443,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4486],"product_cat":[3566,4491],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-168792","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-johannes-zillinger","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-johannes-zillinger","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","13":"pa_sorte-merlot","14":"pa_sorte-roesler","15":"pa_sorte-zweigelt","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nRevolution Red Solera Zweigelt | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Zweigelt aus dem Weinviertel von Johannes Zillinger. 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