{"id":16264,"date":"2019-08-09T14:20:48","date_gmt":"2019-08-09T14:20:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/blaufraenkisch-alter-berg-leithaberg-dac-2015-heinrich\/"},"modified":"2026-07-14T22:00:41","modified_gmt":"2026-07-14T22:00:41","slug":"blaufraenkisch-alter-berg-leithaberg-dac-2015-heinrich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/blaufraenkisch-alter-berg-leithaberg-dac-2015-heinrich\/","title":{"rendered":"Blaufr\u00e4nkisch Old Mountain Leithaberg DAC 2015"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Peter M\u00fcller<\/label> 15 oct. 2019, copyright Peter Mueller et Vinaturel :\n<\/div>\n<h4>Couleur<\/h4>\n<div>\n<p>D'une couleur pourpre fonc\u00e9e avec un bord violet et un c\u0153ur opaque, le vin se montre clairement et brillamment dans le verre.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nez<\/h4>\n<div>\n<p>Ce Blaufr\u00e4nkisch de parade du Leithagebirge provient de sols calcaires st\u00e9riles entre des for\u00eats rafra\u00eechissantes et avec une vue sur le lac Neusiedl. Sur le plan aromatique, il est exclusivement d\u00e9di\u00e9 au purisme. Rayonnante de clart\u00e9, la cerise noire se refl\u00e8te \u00e0 plusieurs reprises, de sa peau \u00e0 sa chair et de son jus \u00e0 son noyau. Il est subtilement soutenu par des ar\u00f4mes grill\u00e9s de pain brun et de ch\u00e2taignes et par le c\u00f4t\u00e9 terreux robuste de la mousse et des semis d'herbes. On se retrouve mentalement dans une rue encore fumante, qui a \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechie par la pluie d'\u00e9t\u00e9 et qui exhale son parfum.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Palais<\/h4>\n<div>\n<p>En bouche, tranchant et m\u00e9ticuleusement droit, le Blaufr\u00e4nkisch Alter Berg 2015 de Heike et Gernot Heinrich montre, avec soin, air, patience et dans un grand verre, o\u00f9 se trouvent sa force et sa sublimit\u00e9 Longueur au lieu de largeur et expressivit\u00e9 au lieu de volume. Car ce n'est pas le volume qui est d\u00e9terminant, mais la qualit\u00e9 du son.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>L'acidit\u00e9 d\u00e9licatement stimulante et l'\u00e9l\u00e9gance froide puriste du fruit animent, apparemment sans effort, la structure dense de la trame tannique \u00e0 grain fin du Blaufr\u00e4nkisch Alter Berg 2015. Ainsi, d'une part, ils la mettent en vibration vitale, mais d'autre part, ils la font para\u00eetre merveilleusement repos\u00e9e, sous le signe de toute son absence d'excitation.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>S\u00fbr de lui, adulte, ainsi qu'en lui-m\u00eame coh\u00e9rent et donc grand vin au potentiel de vieillissement exorbitant.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires de Peter M\u00fcller<\/h3>\n<ul>\n<li>Rago\u00fbt de champignons avec \u0153uf de canard r\u00f4ti et polenta au parmesan\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Filet de boeuf avec courge butternut r\u00f4tie et tagliatelles\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Poitrine de porc aux lentilles acidul\u00e9es et l\u00e9gumes-racines sortant du four\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au palais, pointu et d'une droiture m\u00e9ticuleuse, le Blaufr\u00e4nkisch Alter Berg 2015 de Heike et Gernot Heinrich montre, avec soin, de l'air, de la patience et dans un grand verre, ce qui fait sa force et sa majest\u00e9 : la longueur plut\u00f4t que la largeur et la force d'expression plut\u00f4t que le volume. Un vin s\u00fbr de lui, adulte, coh\u00e9rent et donc grand, avec un potentiel de maturit\u00e9 exorbitant.<\/p>","protected":false},"featured_media":152440,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1753],"product_cat":[81,3167,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-16264","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-heinrich","7":"product_cat-burgenland-neusiedlersee","8":"product_cat-heinrich","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-rot","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-2411","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Blaufr\u00e4nkisch Alter Berg 2015 Heinrich | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralische Tiefe vom Leithaberg: Blaufr\u00e4nkisch Alter Berg 2015 von Heinrich aus dem Burgenland. 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