{"id":16262,"date":"2019-08-09T14:20:47","date_gmt":"2019-08-09T14:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/blaufraenkisch-edelgraben-leithaberg-dac-2015-heinrich\/"},"modified":"2026-10-02T08:49:09","modified_gmt":"2026-10-02T08:49:09","slug":"blaufraenkisch-edelgraben-leithaberg-dac-2015-heinrich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/blaufraenkisch-edelgraben-leithaberg-dac-2015-heinrich\/","title":{"rendered":"Blaufr\u00e4nkisch Edelgraben Leithaberg DAC 2015"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<h4>Caract\u00e8re<\/h4>\n<div>\n<p>De forme rubis et sombre, il se laisse regarder profond\u00e9ment dans le noble foss\u00e9. Il faut du temps, de l'air et au moins un grand verre. Avec la voix grin\u00e7ante mais r\u00e9confortante d'un baryton cavalier, ce Blaufr\u00e4nkisch raconte des histoires pr\u00e9cises de fruits noirs, de terre et d'\u00e9pices poivr\u00e9es ; il franchit ais\u00e9ment deux octaves. Conscient de sa puissance d\u00e9brid\u00e9e, il se pr\u00e9sente en bouche de fa\u00e7on percutante et accrocheuse, se cr\u00e9ant de l'espace pour lui-m\u00eame de fa\u00e7on claudicante, tout en \u00e9tant positivement irritant, avec une d\u00e9lib\u00e9ration d\u00e9licate et une finesse de petite partie. Dans un funambulisme r\u00e9ussi entre instinct et raison, on se laisse prendre par la main dans le verre. La densit\u00e9 de l'Edelgraben 2015, d\u00e9tach\u00e9e de la lourdeur, montre le chemin le long de son arri\u00e8re-go\u00fbt pierreux et confirme une fois de plus la v\u00e9rit\u00e9 \" Dans la paix r\u00e9side la puissance \".<\/p>\n<\/div>\n<h4>Racines<\/h4>\n<div>\n<p>Ce Blaufr\u00e4nkisch est cultiv\u00e9 dans de vieux vignobles sur les pentes orient\u00e9es sud-est du Leithagebirge \u00e0 Breitenbrunn, qui s'inclinent vers le lac Neusiedl et sont caract\u00e9ris\u00e9es par le calcaire riche en fossiles et le gr\u00e8s calcaire et l'ardoise de mica typiques de la r\u00e9gion.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Origine<\/h4>\n<div>\n<p>Mis en bouteille dans le cycle \u00e9ternel de la nature et avec beaucoup de travail manuel et de soins. Les vignobles ont \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9s en biodynamie selon les directives de Respect. Vendanges manuelles au d\u00e9but du mois d'octobre, fermentation spontan\u00e9e, laiss\u00e9e sur les peaux pendant trois semaines dans des casiers de fermentation en bois, pressage doux avec un pressoir \u00e0 panier, \u00e9levage pendant 28 mois dans des f\u00fbts de ch\u00eane usag\u00e9s de 500 L.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Fiche technique du vin de la cave Heinrich<\/h4>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>\ud83c\udf47 <strong>Couleur :<\/strong> Rouge rubis, profond et sombre<\/li>\n<li>\ud83c\udf3a <strong>Ar\u00f4me :<\/strong> Fruit pr\u00e9cis de baies noires, amour de la terre, \u00e9pices poivr\u00e9es<\/li>\n<li>\ud83c\udf77 <strong>Le go\u00fbt :<\/strong> Poussant, accrocheur, puissance non brid\u00e9e avec une finesse subtile<\/li>\n<li>\ud83c\udfad <strong>Caract\u00e8re :<\/strong> Reibeisern, voix agr\u00e9able, \u00e9quilibre entre instinct et raison<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Accompagnement :<\/strong> Info non disponible<\/li>\n<li>\u2728 <strong>Particularit\u00e9s :<\/strong> Culture biodynamique, long processus de maturation en f\u00fbts de ch\u00eane<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209813,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1753],"product_cat":[3167,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-16262","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-heinrich","7":"product_cat-heinrich","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2411","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-blaufraeankisch-lemberger","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Heinrich Blaufr\u00e4nkisch Edelgraben Leithaberg DAC 2015<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Biodynamischer Blaufr\u00e4nkisch vom Leithaberg mit pr\u00e4ziser Dunkelbeerenfrucht, pfeffriger W\u00fcrze und feiner Finesse. 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