{"id":16260,"date":"2019-08-09T14:20:45","date_gmt":"2019-08-09T14:20:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/gabarinza-2016-heinrich\/"},"modified":"2026-10-21T18:53:02","modified_gmt":"2026-10-21T18:53:02","slug":"gabarinza-2016-heinrich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/gabarinza-2016-heinrich\/","title":{"rendered":"Gabarinza 2016"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Gabarinza 2016 von Heinrich<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Un site <strong>Blaufr\u00e4nkisch<\/strong> von k\u00fchler Autorit\u00e4t, der seine Kraft nicht aus der Frucht, sondern aus dem Stein sch\u00f6pft. Der Gabarinza 2016 zeigt sich straff und mineralisch, mit einer S\u00e4urestruktur, die an Zitruszesten erinnert, und einem Tannin-Ger\u00fcst, das nach Jahren der Flaschenreife seidig geworden ist. Noten von <strong>de cerises noires<\/strong>, <strong>Violettes<\/strong> und einer rauchigen <strong>Assaisonnement<\/strong> \u2013 eher Tabak als Marmelade \u2013 zeichnen einen Wein, der Geduld verlangt und belohnt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Parzelle Gabarinza liegt am <strong>Leithagebirge<\/strong>, wo k\u00fchle <strong>Kalksteinh\u00e4nge<\/strong> den Blick \u00fcber die Ebene freigeben. Hier, im \u00f6sterreichischen <strong>Burgenland<\/strong>, haben Gernot und Heike Heinrich seit den 1990er Jahren jene steinigen, schwierigen Lagen erworben, die andere aufgaben. Das Weingut, in <strong>Gols<\/strong> am Neusiedlersee beheimatet, arbeitet seit 2006 biodynamisch (<strong>Certifi\u00e9 Demeter<\/strong>) und geh\u00f6rt zu den Gr\u00fcndungsmitgliedern von <strong>respect-BIODYN<\/strong>. Das Kalkgestein verleiht dem Wein seine straffe, fast salzige Mineralit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>La cuv\u00e9e de <strong>Blaufr\u00e4nkisch<\/strong>, <strong>Zweigelt<\/strong> et <strong>Merlot<\/strong> folgt der \u00dcberzeugung, dass \u00f6sterreichischer Rotwein mehr kann als b\u00e4uerliche Einfachheit. Im Keller der Heinrichs regiert die <strong>Gravit\u00e9<\/strong> \u2013 keine Pumpen, kein Stress. Der Ausbau erfolgt in <strong>grands f\u00fbts en bois<\/strong> vom lokalen Fassbinder Klaus Pauscha, die den Wein atmen lassen statt ihn zu parf\u00fcmieren. Mit 13,0% Vol. bleibt der Wein trocken und fokussiert, ein Beleg f\u00fcr die Pr\u00e4zision, die das Haus seit Jahrzehnten auszeichnet.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Dieser strukturierte Rotwein verlangt nach Substanz: <strong>R\u00f4ti de sanglier<\/strong> mit dunkler So\u00dfe, <strong>Filet de b\u0153uf<\/strong> in Rotweinjus oder <strong>gigot d'agneau brais\u00e9<\/strong> avec des herbes m\u00e9diterran\u00e9ennes. Aussi pour <strong>hartem Bergk\u00e4se<\/strong> ou <strong>Volaille sauvage<\/strong> entfaltet er seine volle Gr\u00f6\u00dfe. Ein Wein f\u00fcr den besonderen Abend, der zeigt, was das Burgenland im besten Sinne zu bieten hat.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Gabarinza 2016 von Heinrich ist ein trockener Rotwein aus dem Burgenland, der die Rebsorten Blaufr\u00e4nkisch, Zweigelt und Merlot vereint. Das Demeter-zertifizierte Weingut aus Gols am Neusiedlersee steht f\u00fcr biodynamische Arbeit und pr\u00e4zise Herkunft.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und dichter Konzentration.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Dunkle Kirschen, Schwarze Johannisbeere und Zwetschge, dazu feine W\u00fcrze, Tabak und ein Hauch von dunkler Schokolade.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftige Frucht trifft auf straffe Tannine und lebendige S\u00e4ure. W\u00fcrzig-mineralisch mit guter Tiefe und anhaltendem Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Kraftvoll und strukturiert, dennoch elegant. Ein ernsthafter Rotwein mit Reife und K\u00fchle, der die Bandbreite des Burgenlandes zeigt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Lammr\u00fccken mit Kr\u00e4uterkruste, Wildschweinbraten mit Rotkohl oder gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Die Cuv\u00e9e aus drei Rebsorten bringt Komplexit\u00e4t und Balance. Heinrich geh\u00f6rt zu den Pionieren des \u00f6sterreichischen Blaufr\u00e4nkisch und arbeitet seit 2006 biodynamisch, Demeter-zertifiziert seit 2017 und Gr\u00fcndungsmitglied von respekt-BIODYN.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":107189,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1753],"product_cat":[81,3167,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-16260","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-heinrich","7":"product_cat-burgenland-neusiedlersee","8":"product_cat-heinrich","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-rot","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-2406","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-blaufraeankisch-lemberger","15":"pa_sorte-merlot","16":"pa_sorte-zweigelt","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gabarinza 2016 Heinrich Burgenland | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Frucht &amp; Mineralik: Gabarinza 2016 von Heinrich aus dem Burgenland. 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