{"id":16248,"date":"2019-08-09T14:20:36","date_gmt":"2019-08-09T14:20:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/zweigelt-2017-heinrich\/"},"modified":"2026-07-15T06:10:45","modified_gmt":"2026-07-15T06:10:45","slug":"zweigelt-2017-heinrich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/zweigelt-2017-heinrich\/","title":{"rendered":"Zweigelt 2017"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Peter M\u00fcller<\/label> 15 oct. 2019, copyright Peter Mueller et Vinaturel :\n<\/div>\n<h4>Couleur<\/h4>\n<div>\n<p>Le vin est d'un rouge rubis brillant avec un bord grenat et un c\u0153ur violet, clair et brillant dans le verre.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nez<\/h4>\n<div>\n<p>Une chaleur odorante et, sous la forme d'un c\u0153ur de cerise, une s\u00e9curit\u00e9 apaisante constituent l'essence de ce Zweigelt. Selon la vari\u00e9t\u00e9, il est simple et clair. Il montre son fruit de baie sombre librement et largement. Les fruits vont de la fra\u00eecheur d'une cerise acide \u00e0 l'espi\u00e8glerie poivr\u00e9e des canneberges, en passant par l'immobilit\u00e9 d'un g\u00e2teau de la For\u00eat-Noire. Il est synonyme de s\u00e9curit\u00e9 et raconte des histoires agr\u00e9ables des coins les plus divers du lac Neusiedlersee. En m\u00eame temps, c'est une documentation honn\u00eate de son origine et de l'ann\u00e9e 2017, qui a donn\u00e9 aux raisins la subtilit\u00e9 exorbitante d'une coupe brillante sur le chemin de la r\u00e9alisation de leur destin.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Palais<\/h4>\n<div>\n<p>En bouche, le Zweigelt 2017 de Gernot et Heike Heinrich d\u00e9cline toutes les vari\u00e9t\u00e9s de fruits, de la griotte \u00e0 la cerise \u00e0 c\u0153ur, tandis que des tanins fins mais accrocheurs conf\u00e8rent au vin une profondeur terreuse. Malgr\u00e9 toute la finesse et l'\u00e9l\u00e9gance froide, l'attribut qui fait battre le c\u0153ur de ce Zweigelt est et reste tout simplement juteux.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Conform\u00e9ment au mill\u00e9sime 2017, il se pr\u00e9sente comme cors\u00e9 et d'une maturit\u00e9 bienveillante, avec des tanins accrocheurs mais raffin\u00e9s et un peu plus de bacon sur les c\u00f4tes.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Pour donner libre cours \u00e0 son fruit\u00e9, il est pr\u00e9f\u00e9rable de le verser \u00e0 15-16\u00b0 C.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires de Peter M\u00fcller<\/h3>\n<ul>\n<li>Fourme d'Ambert \u00e0 l'oignon rouge brais\u00e9 et pur\u00e9e de patates douces\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Salsiccia r\u00f4tie avec tomates cerises et focaccia au romarin\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>C\u00f4tes de porc brais\u00e9es \u00e0 la cr\u00e8me d'aubergine, poivrons et pois chiches\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conform\u00e9ment au mill\u00e9sime 2017, il se pr\u00e9sente cors\u00e9 et d'une maturit\u00e9 bienveillante, avec des tanins accrocheurs mais fins et un peu plus de lard sur les c\u00f4tes. 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