{"id":16155,"date":"2019-08-09T14:19:10","date_gmt":"2019-08-09T14:19:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/wiener-gemischter-satz-2018-hajszan-neumann\/"},"modified":"2026-07-02T17:22:58","modified_gmt":"2026-07-02T17:22:58","slug":"wiener-gemischter-satz-2018-hajszan-neumann","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/wiener-gemischter-satz-2018-hajszan-neumann\/","title":{"rendered":"Wiener Gemischter Satz Nussberg 2018 - Hajszan Neumann"},"content":{"rendered":"<div class=\"bodytext\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n    Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Sebastian Bordth\u00e4user<\/label> 11 ao\u00fbt 2019, copyright Sebastian Bordth\u00e4user et Vinaturel :\n<\/div>\n<div>\n<h4>Couleur<\/h4>\n<h4>:<\/h4>\n<\/div>\n<div>Jaune paille brillant avec un bord conique argent\u00e9, brillant et clair.<\/div>\n<div>\n<h4>Nez<\/h4>\n<p>:<\/p><\/div>\n<div>Le nez est ferme et \u00e9pic\u00e9, presque in\u00e9branlable dans sa distinction. Le fruit joue ici le second r\u00f4le, les notes herbac\u00e9es de thym, de coquilles de noix, de tabac l\u00e9ger sont le leitmotiv clair. Tout cela semble jeune et tendu, la maturit\u00e9 lui donne l'adolescence n\u00e9cessaire \u00e0 cette apparence s\u00fbre d'elle.<\/div>\n<div>\n<h4>La bouche<\/h4>\n<p>:<\/p><\/div>\n<div>Solidement attach\u00e9, il montre ses atouts, que seule la chute courageuse dans la carafe permet de d\u00e9chiffrer. L'acidit\u00e9 donne le rythme, et le reste de l'orchestre s'en inspire. Avec un extrait riche, le fruit est clairsem\u00e9, presque tendu et m\u00e8ne au refrain : la min\u00e9ralit\u00e9 pr\u00e9sente et le ph\u00e9nolique chaud et plein se joignent et lui donnent une bonne basse.<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires par Sebastian Bordth\u00e4user :<\/h3>\n<ul>\n<li>Salade de fenouil grill\u00e9 avec oranges et olives noires\n<div class=\"prod-food-cats\">\n                        (L\u00e9gumes et v\u00e9g\u00e9tariens, Salades, L\u00e9gumes \u00e9pic\u00e9s, Fruits et noix, Fruits du Sud)\n                    <\/div>\n<\/li>\n<li>Truite poch\u00e9e avec sauce au thym citronn\u00e9 et l\u00e9gumes de poireaux\n<div class=\"prod-food-cats\">\n                        (poisson, truite, l\u00e9gumes et v\u00e9g\u00e9tariens, l\u00e9gumes oignons, l\u00e9gumes \u00e9pices)\n                    <\/div>\n<\/li>\n<li>P\u00e9toncle de veau\n<div class=\"prod-food-cats\">\n                        (abats)\n                    <\/div>\n<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Note de d\u00e9gustation de Sebastian Bordth\u00e4user du 11.08.2019, Copyright Sebastian Bordth\u00e4user Couleur : Jaune paille clair avec un bord argent\u00e9, rayonnant et clair. Nez : Le nez est ferme et \u00e9pic\u00e9, presque imperturbable dans sa distinction. Le fruit joue ici le second violon, des notes herbac\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es de thym, de brou de noix, de tabac blond sont un leitmotiv clair. 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