{"id":152987,"date":"2023-12-25T10:42:23","date_gmt":"2023-12-25T10:42:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/lilium-grand-vin-blanc-sec-aoc-2022-chateau-climens\/"},"modified":"2026-10-21T18:08:12","modified_gmt":"2026-10-21T18:08:12","slug":"lilium-grand-vin-blanc-sec-aoc-2022-chateau-climens","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/lilium-grand-vin-blanc-sec-aoc-2022-chateau-climens\/","title":{"rendered":"Lilium, Grand Vin Blanc Sec AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Lilium Grand Vin Blanc Sec AOC 2022 de Ch\u00e2teau Climens<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Lumineux <strong>Jaune paille<\/strong>, klar und gl\u00e4nzend im Glas.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Duftig und erstaunlich intensiv: <strong>prune jaune<\/strong>, <strong>Coing<\/strong> et <strong>pomme verte<\/strong>, dazu etwas <strong>Cire<\/strong>, <strong>Menthe<\/strong> et <strong>fleurs blanches<\/strong>. Wer ihn blind probiert, k\u00f6nnte ihn glatt f\u00fcr einen Chenin Blanc aus dem Anjou halten \u2013 fein, nobel, verbl\u00fcffend k\u00fchl f\u00fcr Bordeaux.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen wird der Wein deutlich expressiver: viel <strong>Volume<\/strong>, Energie und Substanz. <strong>Reife Aprikose<\/strong>, <strong>P\u00eache<\/strong>, Orange, Quitte und gelber Apfel treffen auf die typisch w\u00e4chserne, an <strong>R\u00e9glisse<\/strong> erinnernde S\u00e9millon-Note. Eine klare, aber weiche S\u00e4ure h\u00e4lt F\u00fclle und W\u00fcrze souver\u00e4n in der Balance.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd><strong>Lang<\/strong>, ausbalanciert, mit w\u00fcrziger, seidiger Ausdauer.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Ch\u00e2teau Climens, der \u201eLord of Barsac\u201c und <strong>Premier Cru Class\u00e9<\/strong> seit 1855, besitzt 30 Hektar in einem einzigen Block auf einem <strong>Plateau calcaire<\/strong> mit roter, tonhaltiger Sandauflage \u2013 die beste Drainage der Appellation. Diese Mineralit\u00e4t pr\u00e4gt auch den trockenen Lilium: lebendig, vibrierend, nie schwer.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>100\u202f% S\u00e9millon<\/strong> \u2013 wie alle Weine des Hauses. Die rund 15 Jahre alten Reben wurden mit etwa 45 hl\/ha gelesen, nur das Herz der Pressung kam zum Einsatz. Neun Monate Reifung in <strong>Wineglobes<\/strong>, 220-Liter-Glaskugeln, die weder oxidieren noch Holzaromen abgeben: seidige Textur bei voller Reinheit, ohne jede Noten von Fass.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr die edle K\u00fcche: <strong>Homard avec fonds de crustac\u00e9s, chicor\u00e9e brais\u00e9e et petits pois<\/strong>, <strong>Moules au jus de fenouil sauvage et au citron<\/strong> oder \u2013 die luftige Struktur spielt wunderbar mit der Kraft des Weins \u2013 knusprige <strong>Tempura<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Paradigmenwechsel aus Barsac: Das f\u00fcr seine edels\u00fc\u00dfen Meisterwerke ber\u00fchmte Haus beweist mit diesem trockenen S\u00e9millon, was sein <strong>Demeter<\/strong>-zertifiziertes Terroir jenseits der Botrytis kann. Der 2022er \u2013 erster Jahrgang unter neuer F\u00fchrung \u2013 wurde von Kritikern gefeiert. Glaskugeln statt Holzfass: Das Ergebnis ist ein Wein von seltene Klarheit, den S\u00e9millon-Skeptiker nicht erwarten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Lilium Grand Vin Blanc Sec AOC 2022 von Ch\u00e2teau Climens ist ein trockener Wei\u00dfwein aus 100 % S\u00e9millon vom Kalkstein-Terroir in Barsac \u2013 volumin\u00f6s, fein strukturiert und von bemerkenswerter Reinheit.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Strohgelb mit klarer Leuchtkraft.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Duftig und intensiv: gelbe Pflaume, Quitte und gr\u00fcner Apfel treffen auf Ankl\u00e4nge von Wachs, Minze und wei\u00dfen Bl\u00fcten \u2013 edel und fein gezeichnet.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Ausdrucksstark mit viel Substanz und Energie; reife Aprikose, Pfirsich, Orange und gelber Apfel, dazu die typische w\u00e4chserne S\u00fc\u00dfholznote des S\u00e9millon. Eine klare, weiche S\u00e4ure balanciert das Volumen und tr\u00e4gt in ein langes Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Kraftvoll und zugleich feingliedrig \u2013 ein seidig strukturierter Bordeaux Blanc Sec, der zeigt, dass gro\u00dfer trockener S\u00e9millon lebendig und nie schwer sein kann.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Hummer mit Krustentierfonds und geschmortem Chicor\u00e9e, Tempura aus Gem\u00fcse oder Meeresfr\u00fcchten, Muscheln in Wildfenchel-Zitronen-Sud.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Erster trockener Wei\u00dfwein des f\u00fcr edels\u00fc\u00dfe Weine ber\u00fchmten Premier-Cru-Guts; Reben seit 2010 biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert), Ausbau \u00fcber neun Monate in gl\u00e4sernen Wineglobes \u2013 ohne Holzeinfluss, mit seidiger Textur und reinem Terroir-Ausdruck.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212862,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4436],"product_cat":[4435,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-152987","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-climens","7":"product_cat-chateau-climens","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-semillon","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Lilium Blanc Sec 2022 Ch\u00e2teau Climens | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Reife Aprikose &amp; Substanz: Lilium Grand Vin Blanc 2022 von Ch\u00e2teau Climens. 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