{"id":15216,"date":"2019-07-19T10:42:36","date_gmt":"2019-07-19T10:42:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/brut-tradition-nv-de-sousa-et-fils\/"},"modified":"2026-10-22T20:46:56","modified_gmt":"2026-10-22T20:46:56","slug":"brut-tradition-nv-de-sousa-et-fils","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/brut-tradition-nv-de-sousa-et-fils\/","title":{"rendered":"Tradition Brut"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Tradition de De Sousa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Zeigt sich in einem strahlenden, <strong>jaune or clair<\/strong> dans le verre.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Der Auftakt offenbart frische <strong>Agrumes<\/strong> et subtile <strong>Amandes<\/strong>, untermalt von einer nuancierten Note von <strong>de Boskop ferment\u00e9<\/strong>. Mit etwas Sauerstoff entwickelt sich das Aromenspiel hin zu gelben Fr\u00fcchten, k\u00fchlem <strong>Argile crayeuse<\/strong> und einem zarten Hauch von <strong>Jasmin<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich die Cuv\u00e9e direkt, mit bemerkenswertem Druck und klarer Textur. Helle Fruchtnoten von <strong>de p\u00eache blanche<\/strong>, <strong>Nectarine<\/strong> et <strong>Pomme<\/strong> verbinden sich mit cremigen Nuancen, die an <strong>Meringue au citron<\/strong> und luftigen Weinschaum erinnern. Die feine Dosage von sieben Gramm f\u00fcgt sich nahtlos ein und sorgt f\u00fcr ein trockenes, geschmeidiges Mundgef\u00fchl.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>M\u00fcndet in ein klares, straffes und ausgepr\u00e4gt <strong>mineralisches Finale<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Das Haus De Sousa ist fest im Herzen der <strong>C\u00f4te des Blancs<\/strong> in Avize verwurzelt. Die Trauben reifen auf kalkgepr\u00e4gten Kreideb\u00f6den, die den Weinen ihre fokussierte Struktur und frische Ader verleihen.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Eine perfekt austarierte Komposition aus <strong>50\u202f% Chardonnay<\/strong>, <strong>40\u202f% Pinot Noir<\/strong> et <strong>10\u202f% Pinot Meunier<\/strong>. Nach der Lese reift der Wein langsam und schonend in den k\u00fchlen, tief in die Kreide gehauenen Kellern des Familienbetriebs bei konstanten 10 \u00b0C. Der Alkoholgehalt liegt bei 12,5\u202f% Vol.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein hervorragender Partner zu <strong>Langoustines au fenouil, \u00e0 la pomme et au sureau<\/strong>, de la fine <strong>Ombles avec nori et \u0153ufs de caille<\/strong> oder einer vegetarischen Kombination aus <strong>Betterave jaune, poire et fromage de ch\u00e8vre frais<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Der handwerklich erzeugte Einstieg des Hauses stammt von einem Pionierbetrieb der biodynamischen Bewirtschaftung (Demeter-zertifiziert seit 2013). Das Haus vertraut auf \u00fcber 45 Jahre alte Reben und eine schonende Reifung im Felsenkeller.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Champagner Tradition von De Sousa ist eine meisterhaft balancierte Cuv\u00e9e aus den besten Grand-Cru-Lagen der C\u00f4te des Blancs, die klassisches Winzerhandwerk mit kristalliner Frische vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 clair.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Zitrusfr\u00fcchte und Mandeln treffen auf nuancierten Boskop-Apfel, gelbe Fr\u00fcchte, feine Kreidenoten und einen Hauch Jasmin.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Druckvoll und direkt mit klarer, heller Frucht, cremigen Nuancen von Zitronenbaiser, wei\u00dfem Pfirsich und Nektarine sowie einem mineralischen Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Straff, ausbalanciert und von nat\u00fcrlicher Eleganz, bei der die dezent eingestellte S\u00fc\u00dfe die Rasse der Frucht perfekt einf\u00e4ngt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt hervorragend zu Kaisergranat mit Fenchel und Apfel, Saibling mit Wachteleiern oder gelber Bete mit Ziegenfrischk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Entstammt der biologisch-dynamischen Bewirtschaftung des Traditionsgut in Avize und reift langsam in den tief in die Kreide gehauenen Kellern des Hauses.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213303,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1552],"product_cat":[4336,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-15216","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-de-sousa","7":"product_cat-de-sousa","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-chardonnay","13":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","14":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","15":"pa_typ-champagner","16":"pa_typ-schaumwein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>De Sousa Champagne Tradition online kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Druckvolle Frucht trifft Mineralit\u00e4t: Champagne Tradition von De Sousa. 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