{"id":15202,"date":"2019-07-19T10:42:15","date_gmt":"2019-07-19T10:42:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/nikolaihof-riesling-steinriesler-11-jahre-im-holzfass-2007-nikolaihof-wachau\/"},"modified":"2026-07-15T06:10:52","modified_gmt":"2026-07-15T06:10:52","slug":"nikolaihof-riesling-steinriesler-11-jahre-im-holzfass-2007-nikolaihof-wachau","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/nikolaihof-riesling-steinriesler-11-jahre-im-holzfass-2007-nikolaihof-wachau\/","title":{"rendered":"Riesling Steinriesler 11 ans en f\u00fbts de bois 2007"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Peter M\u00fcller<\/label> 20 ao\u00fbt 2019, copyright Peter Mueller et Vinaturel :\n<\/div>\n<h4>Couleur<\/h4>\n<div>\n<p>Le vin se pr\u00e9sente en or pur, clair et brillant dans le verre.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nez<\/h4>\n<div>\n<p>Lorsque le Steinriesler remonte l'escalier de la cave apr\u00e8s douze ans de sombre r\u00e9clusion et de silence, ses yeux doivent d'abord se r\u00e9habituer \u00e0 la lumi\u00e8re et ses oreilles aux bruits de la vie quotidienne. Il attend avec impatience ce...<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Ce vin a besoin d'une carafe, de temps, d'air, de patience et d'un verre \u00e0 vin de taille appropri\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Ce n'est qu'apr\u00e8s un certain temps qu'une image ressemblant \u00e0 une silhouette de pomme jaune farineuse, d'abricot sec et de miel de fleur d'acacia \u00e9merge sur le mur de gr\u00e8s rouge et de roche primaire. D\u00e9pouill\u00e9 et concentr\u00e9 sur l'essence de ses origines, ce Riesling est un vin de terroir \u00e0 part enti\u00e8re et le reflet de ses origines.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Palais<\/h4>\n<div>\n<p>Le palais confirme avec assurance ce que le nez du Riesling Steinriesler 2007 de la famille Saah promettait. Non seulement elle a trouv\u00e9 son centre au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie et donc une paix en elle-m\u00eame, d'o\u00f9 elle tire toute sa force ;<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>En outre, rien n'est indubitablement plus important pour lui que de rendre justice au lieu d'o\u00f9 il est issu. Avec tout le fruit galant qu'apporte la haute noblesse du Riesling, on sent instantan\u00e9ment que celui-ci n'a pas peur de se salir les doigts,<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Dans ce cas, sans qu'aucune main ne soit tendue, on peut parler en toute confiance d'une r\u00e9verb\u00e9ration de pierre.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Solid Rock. Et Roll.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires de Peter M\u00fcller<\/h3>\n<ul>\n<li>Chou-fleur cuit au four, curry doux de noix de cajou et roquette\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Foie de ch\u00e8vre r\u00f4ti avec salade de c\u00e9leri, raifort et myrtilles\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<li>Omble frit au beurre persill\u00e9, rago\u00fbt de poivrons jaunes et c\u00e2pres\n<div class=\"prod-food-cats\">  <\/div>\n<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce n'est qu'apr\u00e8s un certain temps que se dessine sur la paroi de gr\u00e8s bigarr\u00e9 et de roche primitive une silhouette de pomme jaune et farineuse, d'abricot s\u00e9ch\u00e9 et de miel de fleurs d'acacia. 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