{"id":150269,"date":"2023-12-11T13:05:24","date_gmt":"2023-12-11T13:05:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/occhipinti-grappa-di-frappato-l15-2023-nv-500ml\/"},"modified":"2026-10-09T15:19:05","modified_gmt":"2026-10-09T15:19:05","slug":"occhipinti-grappa-di-frappato-l15-2023-nv-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/occhipinti-grappa-di-frappato-l15-2023-nv-500ml\/","title":{"rendered":"Grappa di Frappato, L15\/2023 500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Description des vins pour Grappa di Frappato L15\/2023 500ml de Occhipinti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd><strong>Glasklar<\/strong> und vollkommen durchscheinend \u2013 ein makelloser Destillat-Spiegel, der die handwerkliche Pr\u00e4zision hinter diesem Grappa bereits optisch ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>\u00dcberraschend fein und vielschichtig f\u00fcr einen Grappa mit <strong>45\u202f% Vol.<\/strong>: <strong>Poire<\/strong> et <strong>Coing<\/strong> treten frisch und hell hervor, begleitet von zarten Noten von <strong>Amande<\/strong>, <strong>P\u00e2te lev\u00e9e<\/strong> und feinem Geb\u00e4ck. Rote Fr\u00fcchte \u2013 die unverkennbare Handschrift des <strong>Frappato<\/strong> \u2013 schimmern dezent im Hintergrund und geben der Nase eine elegante Tiefe.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Feingliedrig, trocken und von einer feinen, fast z\u00e4rtlichen <strong>Assaisonnement<\/strong> durchzogen. Der Alkohol ist gut integriert und wirkt trotz seiner St\u00e4rke keineswegs aufdringlich. Die roten Fr\u00fcchte gewinnen auf dem Gaumen an Pr\u00e4senz und verleihen dem Destillat eine <strong>fruchtige Balance<\/strong>, die man von einem sizilianischen Grappa selten erwartet.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang, warm und aromatisch nachklingend \u2013 die roten Fr\u00fcchte des Frappato begleiten den Abgang bis zum letzten Moment. Ein eleganter, vollkommen trockener Abschluss.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Destilliert von <strong>Giovanni La Fauci<\/strong>, einem erfahrenen Brennmeister aus <strong>Valdina<\/strong> in der Provinz Messina \u2013 einer Region mit langer Destillationstradition. Die Tresterbasis stammt aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen von <strong>Arianna Occhipinti<\/strong> in der Contea di Ragusa, S\u00fcdostsizilien.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Reinsortiger Grappa aus den Trebern des <strong>Frappato<\/strong> \u2013 einer autochthonen sizilianischen Rebe, deren <strong>dicke, wohlriechende Schalen<\/strong> Arianna Occhipinti zur Idee dieses Grappas inspirierten. Die sorgf\u00e4ltige Destillation durch La Fauci bewahrt das florale und fruchtige Sortenprofil mit bemerkenswerter Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Als Digestif ein Genuss f\u00fcr sich \u2013 aber auch ein \u00fcberraschend vielseitiger Begleiter: wunderbar zu <strong>Rote-Bete-Carpaccio mit rohem Schinken und Oliven\u00f6l<\/strong>, \u00e0 <strong>ger\u00e4uchertem Aal mit Himbeeren, Teriyaki und Sesam-Knusper<\/strong> ainsi qu'\u00e0 <strong>Quittenkompott mit Vanillecreme und Ingwer<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Grappa, der das Klischee des rustikalen Tresterbranntweins elegant widerlegt. Arianna Occhipintis konsequent naturnahe Philosophie setzt sich hier nahtlos fort \u2013 bis in den letzten Tropfen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Grappa di Frappato L15\/2023 von Occhipinti ist ein eleganter sizilianischer Tresterbrand, der die aromatische Tiefe der Frappato-Traube in einen feinen, fruchtbetonten Digestif verwandelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Glasklar und durchscheinend \u2013 typisch f\u00fcr einen reinsortig destillierten Grappa.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Duftig und elegant: helles Obst wie Birne und Quitte, erg\u00e4nzt durch zarte Geb\u00e4ck-, Mandel- und Hefenoten sowie dezente rote Fr\u00fcchte im Hintergrund.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Feingliedrig und trocken mit feiner W\u00fcrze; im Nachhall treten rote Fr\u00fcchte deutlicher hervor als in der Nase \u2013 ausgewogen und angenehm lang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Eleganter, fruchtbetonter Digestif mit sizilianischer Leichtigkeit \u2013 kraftvoll im Alkohol, aber nie schwerf\u00e4llig; eher finessenreich und aromatisch verspielt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Ideal zu Quittenkompott mit Vanillecreme, Rote-Bete-Carpaccio mit rohem Schinken oder ger\u00e4uchertem Aal mit Himbeeren \u2013 ebenso ein Genuss pur als Digestif.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Entstanden aus den dickschaligen, aromatischen Frappato-Trauben von Arianna Occhipinti, destilliert vom renommierten Brennmeister Giovanni La Fauci in Valdina, Messina \u2013 handwerkliche Perfektion trifft sizilianische Terroir-Identit\u00e4t.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213929,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1500],"product_cat":[3127,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-150269","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-occhipinti","7":"product_cat-occhipinti","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-nicht-zutreffend","10":"pa_inhalt-500ml","11":"pa_stil-naturwein","12":"pa_typ-spirituose","13":"show-hover","15":"first","16":"outofstock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Occhipinti Grappa di Frappato | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feingliedriger Grappa aus Sizilien \u2013 trocken, w\u00fcrzig, mit rotem Fruchtabgang. 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