{"id":150261,"date":"2023-12-11T13:05:18","date_gmt":"2023-12-11T13:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/duemani-duemani-costa-toscana-igp-2020-3000ml\/"},"modified":"2026-10-05T06:38:49","modified_gmt":"2026-10-05T06:38:49","slug":"duemani-duemani-costa-toscana-igp-2020-3000ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/duemani-duemani-costa-toscana-igp-2020-3000ml\/","title":{"rendered":"Duemani Costa Toscana IGP 2020 3000ml Double-Magnum"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Duemani Costa Toscana IGP 2020 3000ml Double-Magnum de Duemani<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Couvert Rouge grenat<\/strong>, im Kern beinahe schwarz, am Rand von violetten Reflexen durchzogen \u2013 dicht, tiefdunkel, ein Wein, der schon im Glas Ank\u00fcndigung ist.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Ein Duft, in den man buchst\u00e4blich eintauchen kann: cerises noires sucr\u00e9es<\/strong> et M\u00fbres<\/strong>, dann, mit Luft, chocolat noir<\/strong>, gegrillte Maroni<\/strong> et un soup\u00e7on Caf\u00e9 au lait<\/strong>. Dar\u00fcber schwebt eine k\u00fchle, steinige Schicht aus Poivre de Kampot<\/strong>, de sauge sauvage<\/strong>, Eucalyptus<\/strong> und jener feinen gr\u00fcnen Paprika<\/strong>-Note, die gro\u00dfen Cabernet Franc unverkennbar macht.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Saftig und fast s\u00fc\u00dflich im Antrunk, getragen von einem \u00e4u\u00dferst noblen Gerbstoffger\u00fcst<\/strong> und einer belebenden S\u00e4ure, umh\u00fcllt von min\u00e9ralit\u00e9 sal\u00e9e<\/strong>. Das Staunenswerte: Bei aller Kraft und Tiefe wirkt dieser Wein von ungeahnter Leichtigkeit \u2013 Dichte ohne Schwere, genau die Gratwanderung, die diese Rebsorte so reizvoll macht.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Lang, k\u00fchl und w\u00fcrzig, mit anhaltender min\u00e9ralit\u00e9 sal\u00e9e<\/strong> und einem letzten Echo von dunkler Frucht \u2013 ein Finale, das deutlich macht: Hier schlummert betr\u00e4chtliches Reifepotenzial.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Das Weingut liegt bei Riparbella<\/strong>, etwa acht Kilometer n\u00f6rdlich von Bolgheri, in amphitheatralischer Lage auf 250 bis 300 Metern. Die zum Thyrrenischen Meer<\/strong> ausgerichteten Parzellen verbinden maritime Einfl\u00fcsse mit kontinentalem Klima \u2013 ideale Voraussetzungen f\u00fcr Cabernet Franc von Frische und Tiefgr\u00fcndigkeit.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
100% Cabernet franc<\/strong> aus den besten Parzellen. Das Weingut ist seit 2004 Certifi\u00e9 Demeter<\/strong> und arbeitet konsequent biodynamisch. Der Ausbau erfolgt in konischen Holzf\u00e4ssern mit anschlie\u00dfender Reife in Barriques; abgef\u00fcllt wird ohne Kl\u00e4rung und Filtration.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Un vin pour la grande cuisine : Wagyu Short Ribs, geschmort, mit Yuzu-Teriyaki und Mais-Texturen<\/strong>, Rehr\u00fccken mit Wacholderjus, Tanne und Selleriep\u00fcree<\/strong> oder \u2013 erdiger \u2013 Risotto mit schwarzem Tr\u00fcffel und Staudensellerie-Emulsion<\/strong>.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Das Flaggschiff des im Jahr 2000 von Elena Celli und Luca D’Attoma gegr\u00fcndeten Boutique-Weinguts, oft als \u201eCheval Blanc-Killer \u00bb<\/strong> bezeichnet. Die Double magnum<\/strong> verspricht eine besonders langsame, elegante Entwicklung \u2013 und aus nur rund 45.000 Flaschen Jahresproduktion sind Formate dieser Gr\u00f6\u00dfe echte Rarit\u00e4ten f\u00fcr Keller und Festtafel gleicherma\u00dfen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Duemani Costa Toscana IGP 2020 vom Weingut Duemani ist ein reinsortiger Cabernet Franc aus den besten Parzellen bei Riparbella \u2013 kraftvoll, tiefgr\u00fcndig und dennoch von eleganter Frische gepr\u00e4gt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Gedecktes Granatrot, im Kern fast schwarz, mit violetten Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Tiefe, charmante Nase mit s\u00fc\u00dfen schwarzen Kirschen und Brombeeren, dazu dunkle Schokolade, gegrillte Maroni und Milchkaffee; k\u00fchle Noten von Kampot-Pfeffer, wildem Salbei, Eukalyptus und ein Hauch gr\u00fcner Paprika sorgen f\u00fcr Finesse.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftig und s\u00fc\u00dflich im Antrunk, mit noble Gerbstoffstruktur, belebender S\u00e4ure und salziger Mineralit\u00e4t \u2013 trotz aller Kraft von \u00fcberraschender Leichtigkeit.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Monumentaler, konzentrierter Toskaner mit gro\u00dfer w\u00fcrziger Tiefe und bemerkenswerter Eleganz; sehr gutes Reifepotenzial.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Ideal zu Rehr\u00fccken mit Wacholderjus und Brombeeren, geschmorter Wagyu Short Rib oder Tr\u00fcffel-Risotto.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Demeter-zertifizierter, biodynamischer Ausbau in konischen Holzf\u00e4ssern mit anschlie\u00dfender Barrique-Reife; ohne Kl\u00e4rung und Filtration abgef\u00fcllt \u2013 in der imposanten 3-Liter-Doppel-Magnum, die dem Wein besonders langsames Reifen erm\u00f6glicht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1545],"product_cat":[3067,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-150261","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-duemani","6":"product_cat-duemani","7":"product_cat-luxusweine","8":"pa_farbe-rot","9":"pa_inhalt-3000ml","10":"pa_jahrgang-2426","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-cabernet-franc","13":"pa_stil-naturwein","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nDuemani Costa Toscana 2020 3l Doppel-Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Noble Gerbstoffe & salzige Mineralit\u00e4t: Duemani 2020 Cabernet Franc Doppelmagnum aus der Toskana. 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