{"id":150233,"date":"2023-12-11T13:05:09","date_gmt":"2023-12-11T13:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/roagna-barbaresco-crichet-paje-riserva-etichetta-nera-docg-2004-1500ml\/"},"modified":"2026-10-05T06:38:47","modified_gmt":"2026-10-05T06:38:47","slug":"roagna-barbaresco-crichet-paje-riserva-etichetta-nera-docg-2004-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/roagna-barbaresco-crichet-paje-riserva-etichetta-nera-docg-2004-1500ml\/","title":{"rendered":"Barbaresco Crich\u00ebt Paj\u00e9 Riserva Etichetta Nera DOCG 2004 1500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Barbaresco Crich\u00ebt Paj\u00e9 Riserva Etichetta Nera DOCG 2004 1500ml von Roagna<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Ein Monument des Piemonts, das die pure Essenz von Zeit und kompromisslosem Handwerk verk\u00f6rpert. In der imposanten Magnum-Flasche pr\u00e4sentiert sich dieser rare Barbaresco aus dem herausragenden Jahrgang 2004 mit einer <strong>aristokratischen Struktur<\/strong>. Er besticht durch eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Balance aus Kraft und Eleganz \u2013 <strong>filigran, delikat<\/strong>, von tiefer, \u00e4therischer Komplexit\u00e4t und getragen von einem feinen, schier unendlichen Tanninger\u00fcst, das f\u00fcr eine jahrzehntelange Reifung pr\u00e4destiniert ist.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben entstammen dem legend\u00e4ren Cru <strong>Paj\u00e9<\/strong> in Barbaresco. Die Familie Roagna bewirtschaftet diese historischen B\u00f6den in f\u00fcnfter Generation mit bedingungslosem Respekt vor der Natur. Die Weinberge sind <strong>biodivers<\/strong>, dauerhaft begr\u00fcnt und absolut <strong>frei von Pestiziden und Herbiziden<\/strong>. Dieses intakte \u00d6kosystem und das einzigartige Mikroklima der Langhe verleihen dem Wein seine unverkennbare, tiefgr\u00fcndige Herkunftstreue und mineralische Pr\u00e4zision.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Sortenrein aus der anspruchsvollen Rebsorte <strong>Nebbiolo<\/strong> gekeltert. Luca Roagnas Kellerphilosophie ist eine Hommage an die Tradition: Kleine Barriques sucht man hier vergebens. Stattdessen reift der Wein extrem langsam in <strong>grands f\u00fbts en bois<\/strong> und Zementtanks. Diese behutsame Arbeitsweise l\u00e4sst die Rebsorte atmen, ohne sie durch Holzaromen zu dominieren, und bewahrt die pure, unverf\u00e4lschte Seele des Terroirs.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein solch meditativer Solit\u00e4r verlangt nach einer klassischen, erdigen Begleitung. Er harmoniert meisterhaft mit <strong>Schmorbraten in Barolo<\/strong>, feinstem <strong>Dos de chevreuil<\/strong> ou traditionnelle <strong>Tajarin mit frischem, wei\u00dfem Tr\u00fcffel<\/strong>. Auch in Kombination mit gereiftem <strong>Fromage Castelmagno<\/strong> zeigt dieser Wein seine ganze Klasse.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Barbaresco Crich\u00ebt Paj\u00e9 Riserva Etichetta Nera DOCG 2004 in der exklusiven 1,5l-Magnum von Roagna ist ein monumentales Meisterwerk piemontesischer Weinkunst, das durch jahrzehntelange Reife und kompromissloses Handwerk zu absoluter Perfektion gelangt ist.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Reifes Granatrot mit ziegelroten und bernsteinfarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> \u00c4u\u00dferst komplexes und tiefgr\u00fcndiges Bouquet mit Noten von getrockneten Rosenbl\u00e4ttern, reifen Waldbeeren, feuchtem Waldboden, edlem Leder, wei\u00dfem Tr\u00fcffel und einer feinen Tabakw\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Am Gaumen hochelegant und vielschichtig, mit perfekt abgeschliffenen, seidigen Tanninen, einer lebendigen, perfekt integrierten S\u00e4urestruktur und einem schier endlosen, mineralisch-salzigen Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Aristokratisch, tiefgr\u00fcndig und meditativ \u2013 ein zeitloser, charakterstarker Solit\u00e4r von ungemeiner Finesse und enormer Langlebigkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Klassische piemontesische Gerichte mit frischem wei\u00dfen Alba-Tr\u00fcffel, langsam geschmortes B\u0153uf Bourguignon oder intensiv gereifter Castelmagno-K\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Stammt aus der legend\u00e4ren Einzellage Paj\u00e9, wird extrem lang in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern ausgebaut und unfiltriert abgef\u00fcllt; eine streng limitierte Rarit\u00e4t aus einem exzellenten Jahrgang.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1525],"product_cat":[3563,146,3102],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-150233","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-roagna","6":"product_cat-luxusweine","7":"product_cat-piemont","8":"product_cat-roagna","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2444","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Barbaresco Crich\u00ebt Paj\u00e9 Riserva 2004 Roagna 1,5l Magnum<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidige Tannine, lebendige S\u00e4ure \u2013 Roagnas Crich\u00ebt Paj\u00e9 Riserva 2004 aus dem Piemont. 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