{"id":150202,"date":"2023-12-11T13:04:56","date_gmt":"2023-12-11T13:04:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/henri-gilles-buisson-meursault-les-vignes-de-marguerite-aoc-2021\/"},"modified":"2026-07-15T05:50:26","modified_gmt":"2026-07-15T05:50:26","slug":"henri-gilles-buisson-meursault-les-vignes-de-marguerite-aoc-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/henri-gilles-buisson-meursault-les-vignes-de-marguerite-aoc-2021\/","title":{"rendered":"Meursault \u00ab Les Vignes de Marguerite \u00bb AOC 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault \u00ab Les Vignes de Marguerite \u00bb AOC 2021 von Henri &amp; Gilles Buisson<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Klares, brillantes Strohgelb mit silbrigen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein aristokratisches Bouquet von gro\u00dfer Klarheit. Dominante Noten von <strong>Zeste d'agrumes<\/strong> et <strong>de p\u00eache blanche<\/strong> treffen auf die f\u00fcr Meursault typische, hier jedoch fein ziselierte <strong>Haselnussnote<\/strong>. Eine k\u00fchle, rauchige Mineralit\u00e4t, die an <strong>nassen Kalkstein<\/strong> erinnert, verleiht der Nase Tiefe.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Der 2021er zeigt die ganze Tugend eines k\u00fchleren Jahrgangs: Er ist straff, fokussiert und von einer <strong>acide vibrant<\/strong> getragen. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich athletisch statt opulent, mit Aromen von <strong>frischem Granny Smith<\/strong>, <strong>Sel de mer<\/strong> et une d\u00e9licate <strong>Brioche-Textur<\/strong>, die durch den pr\u00e4zisen Ausbau perfekt balanciert wird.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Langanhaltend und bemerkenswert sauber. Der Nachhall ist gepr\u00e4gt von einer <strong>min\u00e9ralit\u00e9 sal\u00e9e<\/strong> und einem feinen grip, der den Wein ungemein animierend macht.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus Lagen in Meursault, gepr\u00e4gt von kalkhaltigen Lehmb\u00f6den. Die Domaine Buisson, tief verwurzelt in Saint-Romain, bringt hier ihre Expertise f\u00fcr <strong>Frische und Transparenz<\/strong> in die prestigetr\u00e4chtige Appellation ein.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100\u202f% Chardonnay. Konsequent <strong>biodynamique<\/strong> (Biodyvin) bewirtschaftet. Der Ausbau erfolgt mit minimalen Eingriffen, um die k\u00fchle Typizit\u00e4t des Terroirs zu bewahren.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Excellent pour <strong>turbot r\u00f4ti<\/strong>, <strong>Hummer mit Beurre Blanc<\/strong> ou un classique <strong>Ris de veau<\/strong>. Peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 avec des <strong>Comt\u00e9<\/strong> un plaisir.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Meursault f\u00fcr Puristen. Wer die fette Butterigkeit sucht, wird hier entt\u00e4uscht \u2013 wer jedoch <strong>Pr\u00e4zision, Energie und Terroir-Ausdruck<\/strong> sch\u00e4tzt, findet in Marguerite eine Offenbarung.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weinbeschreibung f\u00fcr Meursault \u00ab Les Vignes de Marguerite \u00bb AOC 2021 von Henri &amp; Gilles Buisson Farbe &amp; Aussehen Klares, brillantes Strohgelb mit silbrigen Reflexen. Nase Ein aristokratisches Bouquet von gro\u00dfer Klarheit. Dominante Noten von Zitruszeste und wei\u00dfem Pfirsich treffen auf die f\u00fcr Meursault typische, hier jedoch fein ziselierte Haselnussnote. 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