{"id":150186,"date":"2023-12-11T13:04:53","date_gmt":"2023-12-11T13:04:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/henri-gilles-buisson-bourgogne-blanc-aoc-2022\/"},"modified":"2026-06-24T18:34:38","modified_gmt":"2026-06-24T18:34:38","slug":"henri-gilles-buisson-bourgogne-blanc-aoc-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/henri-gilles-buisson-bourgogne-blanc-aoc-2022\/","title":{"rendered":"Bourgogne blanc AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Bourgogne blanc AOC 2022 de Henri &amp; Gilles Buisson<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Leuchtendes, recht intensives <strong>Jaune paille<\/strong> im Glas \u2013 ein vielversprechender erster Eindruck.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein einladender Auftakt mit <strong>wei\u00dfen Bl\u00fctenduft<\/strong> et <strong>fruits \u00e0 chair blanche<\/strong>, bei denen <strong>Poire<\/strong> den Ton angibt. Dazu gesellen sich ein Hauch <strong>Ananas<\/strong>, <strong>Ecorce de pamplemousse<\/strong> et discrets <strong>Notes de vanille<\/strong>. Eine leichte Reduktion verleiht dem Wein zus\u00e4tzliche Komplexit\u00e4t \u2013 typisch f\u00fcr handwerklich gemachte Burgunder.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Frisch und saftig pr\u00e4sentiert sich dieser <strong>Bourgogne blanc<\/strong> am Gaumen. Die <strong>acidit\u00e9 vive<\/strong> et <strong>notes citriques<\/strong> bilden das R\u00fcckgrat, w\u00e4hrend sich die wei\u00dffleischigen Fr\u00fcchte elegant entfalten. Eine <strong>dezente Eichenholznote<\/strong> f\u00fcgt sich harmonisch ein, ohne je zu dominieren. Die S\u00e4ure bleibt bis zum Schluss angenehm pr\u00e4sent und verleiht dem Wein Spannung und Trinkfluss.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Mittellanger Abgang mit anhaltender <strong>Frais<\/strong> et fines <strong>Notes d'agrumes<\/strong>, Le vin est un produit de qualit\u00e9, qui invite \u00e0 la prochaine gorg\u00e9e.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Les raisins proviennent principalement de parcelles non class\u00e9es au sommet de la colline de <strong>Saint-Romain<\/strong> mit etwa 40 Jahre alten Reben. Erg\u00e4nzt wird das Traubengut durch Material von biologisch zertifizierten Winzerkollegen aus <strong>Pouilly-Fuiss\u00e9<\/strong> \u2013 eine clevere Assemblage, die das Beste aus verschiedenen Terroirs vereint.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Tri pur <strong>Chardonnay<\/strong>, La moiti\u00e9 est \u00e9grapp\u00e9e avant le pressurage. L'\u00e9levage s'est d\u00e9roul\u00e9 pendant dix \u00e0 douze mois dans un m\u00e9lange bien pens\u00e9 de <strong>Barriques<\/strong> (228, 350 et 500 litres), <strong>Tonneaux<\/strong>, <strong>WineGlobes<\/strong> et <strong>\u0152ufs en b\u00e9ton<\/strong> \u2013 maximal 10% neues Holz. T\u00e4gliche Verkostungen bestimmten den Zeitpunkt des Abstechens. Bentonit-Sch\u00f6nung, nur grobe Filterung, minimaler Schwefeleinsatz (40-50 mg\/l Gesamt-SO\u2082) bei der F\u00fcllung. Handwerklich und pr\u00e4zise vinifiziert.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Excellent pour <strong>Tarte au poulet<\/strong>, <strong>steaks de chou-fleur r\u00f4tis avec flocons de poivron et mozzarella<\/strong> ou <strong>Poulet au miso et au miel avec riz et asperges vertes<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein sch\u00f6ner Einstieg in das Portfolio von Henri &amp; Gilles Buisson, der beweist, dass auch ein einfacher <strong>Bourgogne blanc<\/strong> bei sorgf\u00e4ltiger Arbeit im Weinberg und Keller begeistern kann. <strong>Certifi\u00e9 biologique<\/strong> und mit nur 12,5% Alkohol erfreulich trinkanimierend.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bourgogne Blanc AOC 2022 von Henri &amp; Gilles Buisson ist ein ausdrucksstarker Chardonnay aus Saint-Romain und Pouilly-Fuiss\u00e9, der mit seiner lebendigen Frische und eleganten Fruchtigkeit \u00fcberzeugt. Biologisch zertifiziert und mit minimaler Schwefelung vinifiziert, zeigt dieser Burgunderwein die typische Finesse der Region.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune paille intense avec une clart\u00e9 brillante<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Wei\u00dfe Bl\u00fcten, Birne und wei\u00dffleischige Fr\u00fcchte, Ananas-Ankl\u00e4nge, Grapefruitschale, dezente Vanille und eine leichte Reduktion<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Frisch und saftig mit lebendiger S\u00e4ure, zitrische Noten, wei\u00dffleischige Fr\u00fcchte, dezente Eichenholznote bei anhaltender Frische<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Eleganter, frischer Burgunderwei\u00df mit sch\u00f6ner Balance zwischen Frucht, S\u00e4ure und dezentem Holzeinsatz \u2013 ein gelungener Einstieg in das Buisson-Portfolio<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Chicken Pot Pie, steaks de chou-fleur r\u00f4tis \u00e0 la mozzarella, poulet au miso et au miel avec asperges vertes<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Von 40-j\u00e4hrigen Reben aus Saint-Romain und Pouilly-Fuiss\u00e9, biologisch zertifiziert, Ausbau in Barriques verschiedener Gr\u00f6\u00dfen sowie WineGlobes und Betoneiern, minimal geschwefelt (40-50 mg\/l)<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212861,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3881],"product_cat":[3880,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-150186","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-henri-gilles-buisson","7":"product_cat-henri-gilles-buisson","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bourgogne Blanc 2022 Buisson | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frischer Chardonnay aus Burgund mit Zitrusnoten &amp; wei\u00dfen Fr\u00fcchten. 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