{"id":149946,"date":"2023-12-11T13:03:39","date_gmt":"2023-12-11T13:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/christmann-koenigsbacher-idig-riesling-grosses-gewaechs-2022-1500ml\/"},"modified":"2026-09-04T10:33:45","modified_gmt":"2026-09-04T10:33:45","slug":"christmann-koenigsbacher-idig-riesling-grosses-gewaechs-2022-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/christmann-koenigsbacher-idig-riesling-grosses-gewaechs-2022-1500ml\/","title":{"rendered":"K\u00f6nigsbacher IDIG Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Christina Hilker<\/label> du 24.11.2023, Copyright Christina Hilker\n<\/div>\n<h4>Informations sur le vin<\/h4>\n<div>\n<p>L'Idig est l'un des meilleurs terroirs du Palatinat. Gr\u00e2ce \u00e0 la propri\u00e9t\u00e9 monopolistique de la famille Christmann, il constitue le c\u0153ur du domaine. Les vins produits ici font partie des vins de style de la cat\u00e9gorie Grosses Gew\u00e4chs et sont c\u00e9l\u00e9br\u00e9s chaque ann\u00e9e dans le monde entier. En tant que domaine de la cour des princes \u00e9lecteurs du Palatinat, notre vignoble, qui \u00e9tait \u00e0 l'\u00e9poque un haut lieu, est mentionn\u00e9 pour la premi\u00e8re fois dans un document datant du 14\u00e8me si\u00e8cle. La taille monopolistique de 4 hectares dans le meilleur endroit, une particularit\u00e9 absolue, est due \u00e0 la possession des comtes palatins pendant plus de 400 ans. Le vignoble descend en pente raide vers le sud-sud-est pour les standards du Palatinat. Cependant, un vent doux descend constamment du Stabenberg \u00e0 travers la Klausental, ce qui permet aux raisins de rester longtemps sains gr\u00e2ce \u00e0 son effet dess\u00e9chant. L'Idig repose sur un imposant massif rocheux calcaire qui s'est form\u00e9 \u00e0 partir de d\u00e9p\u00f4ts calcaires apr\u00e8s l'effondrement du foss\u00e9 du Rhin sup\u00e9rieur \u00e0 l'\u00e8re tertiaire. Le sol sup\u00e9rieur est constitu\u00e9 de terra fusca, qui s'est form\u00e9e \u00e0 partir de calcaire et d'argile. Dans le sol sup\u00e9rieur, on trouve ainsi d'innombrables pierres calcaires, mais aussi un peu de basalte, qui a \u00e9t\u00e9 apport\u00e9 dans le vignoble il y a environ 150 ans depuis le Forster Pechsteinkopf par la famille von Buhl, les propri\u00e9taires de l'\u00e9poque.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Informations sur l'\u00e9largissement<\/h4>\n<div>\n<p>100% Vendange manuelle s\u00e9lective en petites caisses, fermentation spontan\u00e9e en grands f\u00fbts de bois.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Couleur<\/h4>\n<div>\n<p>Jaune dor\u00e9 intens\u00e9ment brillant.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nez<\/h4>\n<div>\n<p>Le K\u00f6nigsbacher Idig Riesling Gro\u00dfes Gew\u00e4chs 2022 se montre encore tr\u00e8s ferm\u00e9 dans sa jeunesse, on per\u00e7oit clairement au nez le sol calcaire sur lequel il a pouss\u00e9. On a l'impression de sentir un soup\u00e7on de coquillages et de brise marine dans le nez qui, apr\u00e8s une ouverture prolong\u00e9e, se m\u00eale \u00e0 des notes \u00e9th\u00e9r\u00e9es d'agrumes et d'herbes et \u00e0 l'ar\u00f4me p\u00e9n\u00e9trant de tilleul et d'acacia. Comme d'habitude, l'Idig fascine apr\u00e8s une journ\u00e9e d'ouverture avec des ar\u00f4mes subtils qui rappellent la framboise des bois et le cassis.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Palais<\/h4>\n<div>\n<p>Pr\u00e9cis et clair, il frappe la langue avec une acidit\u00e9 vibrante et une min\u00e9ralit\u00e9 sal\u00e9e, int\u00e9gr\u00e9es dans une trame dense de fruits et de profondeur. Un vin qui a besoin de temps pour s'\u00e9panouir dans toute sa grandeur et \u00e0 qui il faut laisser ce temps. Le patient sera r\u00e9compens\u00e9 dans quelques ann\u00e9es par un vin qui comptera parmi les grands vins blancs du monde en termes de complexit\u00e9 et de finesse. Un v\u00e9ritable monument d'un grand riesling du Palatinat, d'Allemagne et du monde !<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Si l'on souhaite le d\u00e9guster d\u00e8s maintenant, il faut absolument le carafer et le servir pas trop froid dans un verre suffisamment grand.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires de Christina Hilker<\/h3>\n<ul>\n<li>Gnocchi de courge au romarin, salade d'herbes sauvages et vinaigrette aux framboises des bois   <\/li>\n<li>Terrine de foie gras au sel marin et brioche   <\/li>\n<li>Ris de veau r\u00f4ti avec risotto \u00e0 la truffe blanche   <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>\ud83c\udf47 <strong>Couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 intens\u00e9ment brillant.<\/li>\n<li>\ud83c\udf3a <strong>Ar\u00f4me :<\/strong> Ferm\u00e9 avec des notes de sol calcaire, de coquillages et de brise marine ; d\u00e9veloppe des ar\u00f4mes d'agrumes, d'herbes, de tilleul et d'acacia.<\/li>\n<li>\ud83c\udf77 <strong>Le go\u00fbt :<\/strong> Pr\u00e9cis et clair, avec une acidit\u00e9 vibrante et une min\u00e9ralit\u00e9 sal\u00e9e, int\u00e9gr\u00e9 dans une trame fruit\u00e9e dense.<\/li>\n<li>\ud83c\udfad <strong>Caract\u00e8re :<\/strong> N\u00e9cessite du temps pour s'\u00e9panouir ; complexe et plein de finesse avec une taille monumentale.<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Accompagnement :<\/strong> Gnocchi de potiron au romarin, terrine de foie gras, ris de veau avec risotto de truffe blanche.<\/li>\n<li>\u2728 <strong>Particularit\u00e9s :<\/strong> Propri\u00e9t\u00e9 monopolistique ; situation escarp\u00e9e ; vignoble sur un imposant massif rocheux calcaire ; fermentation spontan\u00e9e en grands f\u00fbts de bois.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212425,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,7532,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-149946","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-grosses-gewaechs","9":"product_cat-luxusweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-1500ml","12":"pa_jahrgang-3801","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Christmann K\u00f6nigsbacher IDIG Riesling GG 2022 | Bio<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00f6nigsbacher IDIG Riesling GG 2022: Pr\u00e4ziser Spitzenriesling aus der Pfalz mit salziger Mineralit\u00e4t und dichter Frucht. 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