{"id":145486,"date":"2023-10-17T14:32:47","date_gmt":"2023-10-17T14:32:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tement-ehrenhausen-zeitspiel-4-spaetfuellung-48-m-2019-3000ml\/"},"modified":"2026-07-14T20:09:39","modified_gmt":"2026-07-14T20:09:39","slug":"tement-ehrenhausen-zeitspiel-4-spaetfuellung-48-m-2019-3000ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/tement-ehrenhausen-zeitspiel-4-spaetfuellung-48-m-2019-3000ml\/","title":{"rendered":"Ehrenhausen \u00ab Zeitspiel 4 \u00bb Sp\u00e4tf\u00fcllung 48 M. 2019 3000ml Doppel-Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Ehrenhausen \u00ab Zeitspiel 4 \u00bb Sp\u00e4tf\u00fcllung 48 M. 2019 3000ml Doppel-Magnum von Tement<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Ein brillantes, mittleres <strong>Jaune d'or<\/strong>, durchzogen von lebhaften silbernen und smaragdgr\u00fcnen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Ein Wein, der Geduld und Sauerstoff fordert. Nach dem Dekantieren entfaltet sich ein intellektuelles Bouquet von enormer Tiefe: <strong>Groseilles \u00e0 maquereau<\/strong>, <strong>Fruit de la passion<\/strong> et sombre <strong>Notes de cassis<\/strong> verschmelzen mit k\u00fchler <strong>de menthe sauvage<\/strong> et du caf\u00e9 fra\u00eechement moulu <strong>de poivre blanc<\/strong>. Die rauchige Mineralit\u00e4t und ein Hauch Holunderholz verleihen ihm eine fast aristokratische Distanz.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich die Meisterschaft der Familie Tement. Trotz der Konzentration wirkt der Wein durch die moderaten 12,5\u202f% Alkohol fast \u00e4therisch. Eine <strong>acide cristallin<\/strong> bildet das R\u00fcckgrat, begleitet von <strong>feinstem Gerbstoff<\/strong> und einem meisterhaft dezenten Holzeinsatz. Die 48-monatige Hefelagerung schenkt ihm eine Textur, die Kraft und Eleganz perfekt balanciert \u2013 er scheint f\u00f6rmlich \u00fcber der Zunge zu schweben.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang, pr\u00e4zise und vibrierend mineralisch. Ein Nachhall, der von der kargen Herkunft und der Ruhe des langen Ausbaus erz\u00e4hlt.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Tri pur <strong>sauvignon blanc<\/strong> aus Ehrenhausen. Nach selektiver Handlese und kurzer Maischestandzeit spontan vergoren. Das \u00ab Zeitspiel \u00bb definiert sich durch die <strong>48-monatige Sp\u00e4tf\u00fcllung<\/strong> aus Fass und Stahltank.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein idealer Partner f\u00fcr gehobene Kulinarik wie <strong>Kaisergranat mit K\u00fcrbismus<\/strong>, <strong>Rotbarbe mit Sauvignon-Sellerieschaum<\/strong> oder feine <strong>Zitronenspinat-Malfatti<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Die 3000ml <strong>Double magnum<\/strong> verspricht ein enormes Reifepotenzial. Unbedingt gro\u00dfz\u00fcgig dekantieren und in gro\u00dfen Gl\u00e4sern servieren.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>\ud83c\udfa8 <strong>Couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 moyen avec des reflets argent\u00e9s et verts.<\/li>\n<li>\ud83d\udc43 <strong>Ar\u00f4me :<\/strong> M\u00e9lange complexe de groseilles \u00e0 maquereau, de fruits de la passion, de cassis, de menthe sauvage, d'ortie, de poivre blanc et de bois de sureau.<\/li>\n<li>\ud83d\udc45 <strong>Le go\u00fbt :<\/strong> Acidit\u00e9 cristalline, tanins fins, utilisation subtile du bois, teneur en alcool mod\u00e9r\u00e9e.<\/li>\n<li>\ud83c\udfad <strong>Caract\u00e8re :<\/strong> Expressif et puissant avec un tressage \u00e9l\u00e9gant, long vieillissement sur lies fines, n\u00e9cessite une d\u00e9cantation.<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Suggestions de plats :<\/strong> Malfatti aux \u00e9pinards citronn\u00e9s, rouget avec mousse de c\u00e9leri au sauvignon et une touche de caf\u00e9, langoustine au cucurbitac\u00e9.<\/li>\n<li>\u2728 <strong>Particularit\u00e9s :<\/strong> 48 mois d'\u00e9levage en f\u00fbt et en cuve acier, b\u00e9n\u00e9ficie d'une d\u00e9cantation, \u00e0 d\u00e9guster dans de grands verres et pas trop froids.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212449,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1745],"product_cat":[3563,3166],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-145486","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tement","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-tement","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-3000ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sauvignon-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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