{"id":145449,"date":"2023-10-17T14:32:20","date_gmt":"2023-10-17T14:32:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/oekonomierat-rebholz-kastanienbusch-riesling-gg-2022-1500ml\/"},"modified":"2026-10-21T18:14:14","modified_gmt":"2026-10-21T18:14:14","slug":"oekonomierat-rebholz-kastanienbusch-riesling-gg-2022-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/oekonomierat-rebholz-kastanienbusch-riesling-gg-2022-1500ml\/","title":{"rendered":"Kastanienbusch Riesling GG 2022 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Description du vin pour Kastanienbusch Riesling GG 2022 1500ml Magnum de \u00d6konomierat Rebholz<\/h2>\n
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Couleur & apparence<\/dt>\n
Jaune d'or \u00e9tincelant<\/strong> mit klarer, pr\u00e4ziser Reflexion \u2013 ein visueller Auftakt, der die kristalline Struktur des Weins bereits andeutet.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
In der Jugend noch zur\u00fcckhaltend und markant<\/strong>, ben\u00f6tigt dieser Riesling Luft, um sein volles Spektrum zu zeigen. Nach ausreichender Bel\u00fcftung offenbaren sich Apfel, Zitrus und Weinbergspfirsich<\/strong>, begleitet von erdigen Noten, Rauch, Baumrinde, Wildkr\u00e4utern und Pfeffer<\/strong>. Man ahnt bereits die Komplexit\u00e4t, die sich mit Reife entfalten wird.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Kraftvoll und konzentriert, mit einer ausgepr\u00e4gten, frischen S\u00e4ure<\/strong>, die einen pr\u00e4zisen Kontrapunkt zu den w\u00fcrzigen und erdigen Komponenten setzt. Trotz seiner Intensit\u00e4t gl\u00e4nzt der Wein mit moderaten 12,5 Vol.-% Alkohol<\/strong> \u2013 ein Beweis daf\u00fcr, dass Kraft und Eleganz auch ohne hohe Alkoholgrade m\u00f6glich sind. Die Struktur ist straff, mineralisch gepr\u00e4gt und von beeindruckender L\u00e4nge.<\/dd>\n
Sortie<\/dt>\n
Lang anhaltend, mit einer min\u00e9ralit\u00e9 saline<\/strong> und einer feinen, fast rauchigen W\u00fcrze, die den Gaumen noch lange nach dem letzten Schluck pr\u00e4gt.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Der Kastanienbusch liegt westlich von Birkweiler in einem Talkessel, der vollst\u00e4ndig gegen Kaltluft aus dem Pf\u00e4lzer Wald abgeschirmt ist. Die Rebholz-Parzellen befinden sich im h\u00f6chstgelegenen Bereich der Lage \u2013 ein S\u00fcd-S\u00fcdost-Hang mit bis zu 35% Steigung auf 280 bis 320 Metern<\/strong>. Der Boden besteht aus Oberrotliegendem<\/strong>, einer 280 Millionen Jahre alten Formation aus Granit, Schiefer und Melaphyr, dessen hoher Eisengehalt dem Wein eine dunkelrote, w\u00e4rmespeichernde Grundlage verleiht. Dieses Terroir verleiht dem Riesling seine mineralische Spannung und kristalline Pr\u00e4zision.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Nach selektiver Handlese in mehreren Durchg\u00e4ngen wurden die Trauben entrappt und einer 24-st\u00fcndigen Maischestandzeit unterzogen. Die Verg\u00e4rung erfolgte in R\u00e9servoirs en acier inoxydable<\/strong>, gefolgt von einer f\u00fcnfmonatigen Lagerung auf der Vollhefe. Die Flaschenf\u00fcllung fand im Juli 2023 statt. Das Ergebnis ist ein Wein von kompromissloser Klarheit und Terroir-Ausdruck.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Id\u00e9al pour Tarte aux p\u00eaches, fromage frais et pignons de pin<\/strong>, wo die Frucht des Weins mit der Cremigkeit des K\u00e4ses kontrastiert. Ebenso \u00fcberzeugend zu saumon grill\u00e9 sur linguines au safran<\/strong> ou Potiron avec farce de couscous au hachis d'agneau<\/strong>, wo die w\u00fcrzigen Noten des Weins die Aromen der Gerichte aufgreifen.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Dieser Riesling stammt aus einer der h\u00f6chstgelegenen GG-Lagen der Pfalz<\/strong> und wird in der Bouteille magnum<\/strong> abgef\u00fcllt, was eine langsamere, harmonischere Reifung erm\u00f6glicht. Sein niedriger Alkoholgehalt<\/strong> bei gleichzeitig hoher Intensit\u00e4t ist ein Markenzeichen des Rebholz-Stils \u2013 ein Wein, der Kraft und Finesse in selten erlebter Balance vereint.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Kastanienbusch Riesling GG 2022 von \u00d6konomierat Rebholz ist ein knochentrockenes Gro\u00dfes Gew\u00e4chs aus der Pfalz, das die mineralische Spannung des Rotliegenden mit kristalliner Pr\u00e4zision verbindet. In der Magnumflasche zeigt dieser biodynamisch erzeugte Spitzenriesling sein gewaltiges Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Funkelndes Goldgelb mit brillanter Klarheit.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> In der Jugend noch zur\u00fcckhaltend, nach Luftgabe Apfel, Zitrus und Weinbergpfirsich, dazu erdige Noten, Rauch, Baumrinde, Wildkr\u00e4uter und Pfeffer.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Kraftvoll und markant mit ausgepr\u00e4gt frischer S\u00e4ure, die einen spannungsvollen Kontrapunkt zu den w\u00fcrzigen, erdigen Komponenten setzt. Trotz nur 12,5% Alkohol beeindruckende F\u00fclle und Ausdrucksst\u00e4rke.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein kompromissloser Terroirwein von der h\u00f6chstgelegenen GG-Lage der Pfalz \u2013 kraftvoll, pr\u00e4zise und mit enormem Entwicklungspotenzial. Ben\u00f6tigt Luft oder Reifezeit, um seine volle Eleganz und Komplexit\u00e4t zu zeigen.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gegrillter Lachs auf Safran-Linguine, Tarte von Pfirsich mit Frischk\u00e4se und Pinienkernen oder K\u00fcrbis gef\u00fcllt mit Lammhack-Couscous.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Stammt aus der steilen S\u00fcd-S\u00fcdost-Parzelle auf 280\u2013320 m H\u00f6he mit 280 Millionen Jahre altem Oberrotliegendem-Gestein. Biodynamisch bewirtschaftet (respekt-BIODYN), selektive Handlese, Verg\u00e4rung im Edelstahl und 5 Monate Vollhefelagerung. Die Magnumflasche unterstreicht das au\u00dfergew\u00f6hnliche Lagerpotenzial dieses Gault&Millau-pr\u00e4mierten Terroirs.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213438,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1543],"product_cat":[7532,3563,3092],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-145449","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-oekonomierat-rebholz","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-luxusweine","9":"product_cat-oekonomierat-rebholz","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-1500ml","12":"pa_jahrgang-3801","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nRebholz Kastanienbusch Riesling GG Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoll & mineralisch: \u00d6konomierat Rebholz Kastanienbusch Riesling GG 2022 Magnum aus der Pfalz. 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