{"id":145431,"date":"2023-10-17T14:32:14","date_gmt":"2023-10-17T14:32:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/christmann-koenigsbacher-idig-riesling-grosses-gewaechs-2022\/"},"modified":"2026-10-22T20:46:55","modified_gmt":"2026-10-22T20:46:55","slug":"christmann-koenigsbacher-idig-riesling-grosses-gewaechs-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/christmann-koenigsbacher-idig-riesling-grosses-gewaechs-2022\/","title":{"rendered":"K\u00f6nigsbacher IDIG Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour IDIG K\u00f6nigsbach Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2022 de Christmann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Lumi\u00e8re intense <strong>Jaune d'or<\/strong>, das bereits im Glas die Konzentration und Reife dieses Gro\u00dfen Gew\u00e4chses andeutet.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst zur\u00fcckhaltend, fast verschlossen \u2013 dann steigt der <strong>Sol calcaire<\/strong> unverkennbar auf: ein Hauch von <strong>Coquilles de moules<\/strong> et <strong>Brise de mer<\/strong>, der sich mit \u00e4therischen <strong>Notes d'agrumes<\/strong> et <strong>Herbes aromatiques<\/strong> relie. <strong>Fleurs de tilleul<\/strong> et <strong>Acacia<\/strong> gesellen sich dazu, nach l\u00e4ngerer \u00d6ffnung zeigen sich subtile Ankl\u00e4nge an <strong>Framboise des bois<\/strong> et <strong>Cassis<\/strong>. Ein Bukett, das sich st\u00fcndlich wandelt und Geduld belohnt.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Klar und geradlinig trifft der Wein auf die Zunge: <strong>acide vibrant<\/strong> et <strong>min\u00e9ralit\u00e9 sal\u00e9e<\/strong> bilden das R\u00fcckgrat, eingebettet in ein dichtes Ger\u00fcst aus Frucht und Tiefgr\u00fcndigkeit. Die Textur ist seidenartig, die Spannung elektrisierend. Ein Wein von monumentalem Format, der jetzt noch verschlossen wirkt und unbedingt <strong>d\u00e9cant\u00e9<\/strong> werden sollte \u2013 oder besser noch einige Jahre im Keller ruhen darf.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang, salzig und von beeindruckender Pr\u00e4zision \u2013 der salzige Ton, den Steffen Christmann als Spiegel des Bodens beschreibt, tr\u00e4gt den Nachhall minutenlang.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>La situation <strong>IDIG in K\u00f6nigsbach<\/strong> ist das Herzst\u00fcck des Weinguts A. Christmann \u2013 und faktisch ein Monopol: 95 Prozent der klassifizierten Fl\u00e4che geh\u00f6ren der Familie. Einst Hofkammergut der pf\u00e4lzischen Kurf\u00fcrsten, bereits im 14. Jahrhundert urkundlich erw\u00e4hnt, ruht der Weinberg auf einem m\u00e4chtigen <strong>Massif rocheux calcaire<\/strong> aus dem Terti\u00e4r. Der Oberboden aus <strong>Terra fusca<\/strong> \u2013 Kalk und Ton \u2013 ist durchsetzt mit unz\u00e4hligen Kalksteinen und etwas Basalt. Die Parzelle f\u00e4llt steil nach S\u00fcds\u00fcdost ab; ein sanfter Wind aus dem Klausental h\u00e4lt die Trauben gesund. Seit 2003 wird hier <strong>biodynamique<\/strong> gearbeitet, zertifiziert nach <strong>respect-BIODYN<\/strong> und EU-Bio.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100 pour cent <strong>Riesling<\/strong> aus selektiver Handlese in kleine Kisten, <strong>ferment\u00e9 spontan\u00e9ment<\/strong> im gro\u00dfen Holzfass. Trocken ausgebaut mit 12,0\u202f% Vol. \u2013 ein Gro\u00dfes Gew\u00e4chs, das die Handschrift von Steffen und Sophie Christmann tr\u00e4gt: kraftvoll, aber elegant, mit perfekter Balance.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr gehobene Anl\u00e4sse: <strong>Gnocchi de courge au romarin, salade d'herbes sauvages et vinaigrette aux framboises des bois<\/strong> spiegeln seine Kr\u00e4uternoten und Frucht. <strong>Terrine de foie gras au sel marin et brioche<\/strong> trifft auf die salzige Mineralit\u00e4t. <strong>Ris de veau r\u00f4ti avec risotto \u00e0 la truffe blanche<\/strong> findet in der seidenen Textur einen ebenb\u00fcrtigen Partner.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Der IDIG geh\u00f6rt zu den stilpr\u00e4genden Gro\u00dfen Gew\u00e4chsen Deutschlands \u2013 ein Riesling, der Jahr f\u00fcr Jahr weltweit gefeiert wird und in einigen Jahren zu den gro\u00dfen Wei\u00dfweinen der Welt z\u00e4hlen d\u00fcrfte. Wer ihn jetzt \u00f6ffnet, sollte ihn gro\u00dfz\u00fcgig karaffieren und nicht zu kalt servieren. Die Geduldigen werden mit Komplexit\u00e4t und Finesse belohnt, die ihresgleichen suchen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der IDIG K\u00f6nigsbach Riesling Grosses Gew\u00e4chs 2022 vom Weingut A. Christmann ist ein trockener Spitzen-Riesling aus der Pfalz: kraftvoll und doch seiden-elegant, mit salziger Mineralit\u00e4t vom Kalkfelsmassiv der fast monopolartig besessenen VDP.GROSSEN LAGE IDIG.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 intens\u00e9ment brillant.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Jugendlich noch zur\u00fcckhaltend, dann Kalk- und Muschelschalen-Noten wie eine feine Meeresbrise, dazu \u00e4therische Zitrus- und Kr\u00e4utert\u00f6ne, Lindenbl\u00fcte und Akazie; nach l\u00e4ngerer \u00d6ffnung subtile Ankl\u00e4nge an Waldhimbeere und Cassis.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Klar und straff am Gaumen mit vibrierender S\u00e4ure und ausgepr\u00e4gter salziger Mineralit\u00e4t, getragen von dichtem Fruchtk\u00f6rper und Tiefgr\u00fcndigkeit; trocken, lang und von gro\u00dfer Spannung.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Ein monumentaler, noch reifebed\u00fcrftiger Gro\u00dfer Gew\u00e4chs-Riesling \u2013 kraftvoll, aber elegant, mit seidenartiger Textur und dem Potenzial, in einigen Jahren zu den gro\u00dfen Wei\u00dfweinen der Welt zu z\u00e4hlen. Jetzt genie\u00dfen? Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt im gro\u00dfen Glas servieren.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> K\u00fcrbisgnocchi mit Rosmarin und Waldhimbeerdressing, Terrine von der G\u00e4nseleber mit Meersalz und Brioche oder gebratenes Kalbsbries mit wei\u00dfem Tr\u00fcffel-Risotto.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Aus der historischen, seit dem 14. Jahrhundert urkundlich erw\u00e4hnten Lage IDIG, deren klassifizierte Fl\u00e4che zu 95 Prozent der Familie Christmann geh\u00f6rt; 100% selektive Handlese und Spontang\u00e4rung im gro\u00dfen Holzfass; biodynamisch seit 2003, zertifiziert nach respekt-BIODYN und EU-Bio.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212326,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,7532,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-145431","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-grosses-gewaechs","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3801","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-riesling","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Christmann IDIG K\u00f6nigsbach Riesling GG 2022 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff &amp; salzig-mineralisch: Christmann IDIG Riesling GG 2022 aus der Pfalz. 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