{"id":137027,"date":"2023-08-24T17:43:41","date_gmt":"2023-08-24T17:43:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/huet-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-2022\/"},"modified":"2026-06-24T18:27:28","modified_gmt":"2026-06-24T18:27:28","slug":"huet-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/huet-clos-du-bourg-moelleux-1ere-trie-2022\/","title":{"rendered":"Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 2022 de Huet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Intense <strong>Jaune d'or<\/strong> dans le verre - une promesse de maturit\u00e9 et de concentration noble et douce qui fascine d\u00e9j\u00e0 visuellement.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Une aromatique flottante et dense d'une \u00e9l\u00e9gance remarquable. <strong>Mirabelles m\u00fbres<\/strong>, <strong>Abricots<\/strong> et <strong>P\u00eaches<\/strong> s'associent \u00e0 des notes de <strong>fruits confits<\/strong> et <strong>de nougat blanc<\/strong>. S'y ajoutent <strong>Peaux de pommes<\/strong> et un soup\u00e7on <strong>Fum\u00e9e<\/strong> - soyeux, \u00e9pic\u00e9 et, malgr\u00e9 sa douceur, \u00e9tonnamment frais et accueillant.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>C'est ici que se r\u00e9v\u00e8le la vraie grandeur de ce Chenin Blanc : l'\u00e9quilibre entre <strong>plus profond Fruit \u00e0 noyau<\/strong> et <strong>une min\u00e9ralit\u00e9 vivante<\/strong> est presque parfaite. <strong>Gingembre confit<\/strong>, <strong>Ecorces d'orange<\/strong> et un soup\u00e7on <strong>de fruits tropicaux<\/strong> offrent une pl\u00e9nitude opulente, travers\u00e9e par une acidit\u00e9 droite et pr\u00e9cise. Avec 105 g\/l de sucre r\u00e9siduel, le vin ne semble jamais lourd, mais plut\u00f4t d'une \u00e9l\u00e9gance s\u00e9duisante - un grand vin en devenir.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Long, \u00e9pic\u00e9 et port\u00e9 par une fra\u00eecheur piquante qui \u00e9quilibre parfaitement le noyau sucr\u00e9.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Clos du Bourg<\/strong> est l'une des plus anciennes parcelles de grand cru de France, d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9e au 7e si\u00e8cle. Le site de six hectares, entour\u00e9 de murs de pierre et surplombant l'\u00e9glise de Vouvray, repose sur <strong>calcaire turonien de Tuffeau<\/strong> avec de l'argile, du silex et de la craie. Les vignes atteignent le calcaire apr\u00e8s seulement un m\u00e8tre - des conditions id\u00e9ales pour le grand chenin blanc.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>chenin blanc<\/strong> dans sa forme la plus noble. Les vendanges 2022 ont commenc\u00e9 le 8 septembre (deuxi\u00e8me date la plus pr\u00e9coce de l'histoire du domaine) et se sont \u00e9tal\u00e9es sur six semaines. Le site <strong>Premi\u00e8re Trie<\/strong> provient des premiers, de <strong>Botrytis<\/strong> de raisins infect\u00e9s. Fermentation spontan\u00e9e et \u00e9levage en barriques usag\u00e9es. <strong>Demi-muids<\/strong>, fermentation malolactique minimale.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd><strong>Riz frit m\u00e9diterran\u00e9en aux anchois, au citron et au cumin<\/strong>, <strong>Tarte aux pommes et au boudin<\/strong> ou <strong>Ceviche de cheesecake \u00e0 la mangue<\/strong> - le vin supporte aussi bien les contrastes \u00e9pic\u00e9s et sal\u00e9s que les desserts fruit\u00e9s.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Un mill\u00e9sime des extr\u00eames : la chaleur et la s\u00e9cheresse ont entra\u00een\u00e9 une maturit\u00e9 h\u00e9t\u00e9rog\u00e8ne, mais ont permis \u00e0 Huet d'exprimer toute sa palette stylistique - du p\u00e9tillant \u00e0 la Premi\u00e8re Trie liquoreuse. 11,5% d'alcool avec une pleine intensit\u00e9 aromatique.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Le Clos du Bourg Moelleux 1\u00e8re Trie 2022 de Huet est un chenin blanc liquoreux issu de la l\u00e9gendaire parcelle Grand Cru de Vouvray. Avec 105 g\/l de sucre r\u00e9siduel et une fine empreinte de botrytis, ce vin de la Loire allie un fruit opulent \u00e0 une min\u00e9ralit\u00e9 \u00e9l\u00e9gante et une acidit\u00e9 vive.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune d'or intense avec une brillance \u00e9clatante<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Notes denses de mirabelles m\u00fbres, d'abricots et de p\u00eaches, de fruits confits, de nougat blanc, de pelures de pommes et de fines nuances fum\u00e9es - soyeux, \u00e9pic\u00e9 et d'une fra\u00eecheur accueillante<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Fruits \u00e0 p\u00e9pins et \u00e0 noyau profonds avec du gingembre confit, des \u00e9corces d'orange et des notes tropicales, travers\u00e9s par une acidit\u00e9 droite et vivante et une fine min\u00e9ralit\u00e9<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> El\u00e9gant et s\u00e9duisant avec un \u00e9quilibre parfait entre une douceur opulente et une tension fra\u00eeche - un grand vin en devenir avec une complexit\u00e9 impressionnante<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Foie gras, tarte aux pommes et au boudin, cuisine asiatique \u00e9pic\u00e9e au gingembre, fromage bleu, ceviche de cheesecake ou desserts \u00e0 base de fruits<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Issu d'une des plus anciennes parcelles de grand cru de France (7e si\u00e8cle), vendange sur six semaines avec s\u00e9lection m\u00e9ticuleuse, premiers raisins botrytis\u00e9s, fermentation spontan\u00e9e, \u00e9levage en demi-muids d'occasion, culture biodynamique sur calcaire de Tuffeau<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209837,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-137027","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-edelsuess","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-suesswein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Huet Clos du Bourg Moelleux 2022 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Edels\u00fc\u00dfer Chenin Blanc von der Loire. 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