{"id":136913,"date":"2023-08-24T17:43:11","date_gmt":"2023-08-24T17:43:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/weiser-kuenstler-wolfer-sonnenlay-riesling-kabinett-2022\/"},"modified":"2026-07-15T05:53:37","modified_gmt":"2026-07-15T05:53:37","slug":"weiser-kuenstler-wolfer-sonnenlay-riesling-kabinett-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/weiser-kuenstler-wolfer-sonnenlay-riesling-kabinett-2022\/","title":{"rendered":"Wolfer Sonnenlay Riesling Kabinett 2022"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Christina Hilker<\/label> du 25.08.2023, Copyright Christina Hilker\n<\/div>\n<h4>Informations sur le vin<\/h4>\n<div>\n<p>Le vignoble est situ\u00e9 dans une vall\u00e9e lat\u00e9rale tr\u00e8s escarp\u00e9e de la Moselle, dans la commune de Wolf. Longtemps tomb\u00e9 dans l'oubli, il s'agit d'un vignoble de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure avec des ardoises grises finement \u00e9rod\u00e9es. Le domaine exploite trois petites parcelles dans ce vignoble.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Informations sur l'extension<\/h4>\n<div>\n<p>Fermentation spontan\u00e9e sans utilisation d'agents de clarification ou de \"collage\", pour interrompre la fermentation, \"soutirage\" du vin dans une partie plus fra\u00eeche de la cave, exactement 1 cuv\u00e9e, mise en bouteille en avril.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Couleur<\/h4>\n<div>\n<p>Jaune dor\u00e9 clair avec des reflets verts clairs.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nez<\/h4>\n<div>\n<p>Le Wolfer Sonnenlay Riesling Kabinett 2022 de Weiser-K\u00fcnstler transmet tout d'abord de nettes impressions terreuses et schisteuses et demande \u00e0 \u00eatre caraf\u00e9. Apr\u00e8s une a\u00e9ration suffisante, des ar\u00f4mes de pamplemousse enrob\u00e9 de sucre, de citron vert, de pomme verte et de groseille \u00e0 maquereau exotique ainsi que de cassis se d\u00e9gagent. D\u00e8s le nez, on per\u00e7oit sa profondeur et son fantastique potentiel de d\u00e9veloppement.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Palais<\/h4>\n<div>\n<p>Douceur et acidit\u00e9 font la ronde dans ce riesling, accompagn\u00e9es d'une saveur prononc\u00e9e et d'une structure au toucher fin. Gr\u00e2ce \u00e0 sa finesse et \u00e0 son alcool tr\u00e8s mod\u00e9r\u00e9 de 7,5 vol%, il ne se contente pas d'un seul verre, c'est un pur plaisir ! M\u00eame si ce vin peut d\u00e9j\u00e0 \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 \u00e0 la perfection, il d\u00e9voilera toute sa facette et sa complexit\u00e9 avec la maturit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>N'oubliez pas de d\u00e9canter !<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires de Christina Hilker<\/h3>\n<ul>\n<li>Mini aubergines au miel de grenade   <\/li>\n<li>Soupe \u00e9pic\u00e9e \u00e0 la citronnelle et au potiron avec des crevettes   <\/li>\n<li>Rouleaux de printemps \u00e0 la volaille et \u00e0 la sauce aigre-douce   <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>\ud83c\udf47 <strong>Couleur :<\/strong> Jaune dor\u00e9 clair avec des reflets verts clairs.<\/li>\n<li>\ud83c\udf3a <strong>Ar\u00f4me :<\/strong> Des notes de terre et d'ardoise, des ar\u00f4mes de pamplemousse, de citron vert, de pomme verte, de groseille \u00e0 maquereau et de cassis.<\/li>\n<li>\ud83c\udf77 <strong>Le go\u00fbt :<\/strong> Harmonie de douceur et d'acidit\u00e9, \u00e9pices prononc\u00e9es, structure fine et faible teneur en alcool.<\/li>\n<li>\ud83c\udfad <strong>Caract\u00e8re :<\/strong> Finesse et fantastique potentiel de d\u00e9veloppement, \u00e9galement parfait pour la consommation actuelle.<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Accompagnement :<\/strong> Mini aubergines au miel de grenade, soupe piquante de potiron et citronnelle aux crevettes, rouleaux de printemps \u00e0 la volaille et \u00e0 la sauce aigre-douce.<\/li>\n<li>\u2728 <strong>Particularit\u00e9s :<\/strong> Fermentation spontan\u00e9e, sol de schiste fin, d\u00e9cantation recommand\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":210603,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1653],"product_cat":[3122,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-136913","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-weiser-kuenstler","7":"product_cat-weiser-kuenstler","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-lieblich","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Wolfer Sonnenlay Riesling Kabinett 2022 - Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Spritziger Riesling aus der Mosel: Wolfer Sonnenlay Kabinett 2022 \u00fcberzeugt mit Frische und Eleganz. 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