{"id":133799,"date":"2023-07-04T13:58:21","date_gmt":"2023-07-04T13:58:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/roc-des-anges-unic-cotes-catalanes-rouge-igp-2022\/"},"modified":"2026-10-21T18:21:05","modified_gmt":"2026-10-21T18:21:05","slug":"roc-des-anges-unic-cotes-catalanes-rouge-igp-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/roc-des-anges-unic-cotes-catalanes-rouge-igp-2022\/","title":{"rendered":"\u00d9nic C\u00f4tes Catalanes rouge IGP 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour \u00d9nic C\u00f4tes Catalanes rouge IGP 2022 de Roc des Anges<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Un site <strong>rouge cerise transparent<\/strong> mit zart violettem Schimmer \u2013 die Farbe verr\u00e4t bereits, dass hier nicht Konzentration, sondern Klarheit das Ziel war.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Dezent und zur\u00fcckhaltend, wie ein Wein, der nichts beweisen muss. <strong>Baies rouges<\/strong>, teils knackig, teils reif und weich. Dazu <strong>R\u00e9glisse<\/strong>, un soup\u00e7on <strong>Garrigue<\/strong> und die florale Note <strong>fleurs violettes<\/strong>. Kein Duftspender \u2013 eher ein leiser Sprecher.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Hier zeigt sich die Handschrift von Marjorie Gallet: <strong>Moins, c'est plus<\/strong>. Reife rote Frucht trifft auf <strong>fine min\u00e9ralit\u00e9<\/strong> und eine klare <strong>Note de r\u00e9glisse<\/strong>. Das Tannin ist seidig, die S\u00e4ure reif und pr\u00e4sent. Der Wein flie\u00dft z\u00fcgig, ohne Schwere, mit Spannung und Trinkfreude. Ein Grenache, der auf Eleganz setzt statt auf Kraft.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Kurzweilig und k\u00f6stlich \u2013 die Frucht klingt nach, die W\u00fcrze bleibt. Kein langes Finale, aber eines, das sofort wieder den Arm hebt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Reben stehen im <strong>Pi\u00e9mont Pyr\u00e9n\u00e9en Oriental<\/strong>, gepflanzt 1991 auf <strong>zersetztem, tonigem Schiefer mit Sand<\/strong>. Bei Roc des Anges in Montner, am Nordhang des For\u00e7a Real, bringt diese Kombination aus k\u00fchlen N\u00e4chten und wasserspeicherndem Gestein Weine von besonderer Frische hervor.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Reinsortiger Grenache Noir<\/strong>, als Ganztraube vergoren. Der Ausbau erfolgte in <strong>neutralem Holz und Beton<\/strong> \u2013 keine Spur von Vanille oder R\u00f6staromen, nur die reine Frucht und der Boden.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd><strong>Tajine d'agneau aux pruneaux et aux citrons sal\u00e9s<\/strong> \u2013 die mediterrane W\u00fcrze des Weins spiegelt die Aromen der Tajine. <strong>Ofengem\u00fcse mit Kichererbsentalern und K\u00e4se<\/strong> \u2013 die feine S\u00e4ure schneidet durch die F\u00fclle. <strong>Polenta aux c\u00e8pes et \u00e0 la chicor\u00e9e rouge<\/strong> \u2013 die erdigen Noten treffen auf die Lakritzfrucht des Grenache.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein Einstiegswein, der keiner ist. W\u00e4hrend viele Grenache aus dem Roussillon auf Opulenz setzen, geht <strong>\u00d9nic<\/strong> den umgekehrten Weg: Transparenz statt Dichte, Frische statt Marmelade. Das Ergebnis ist ein Wein von meditativer Ruhe \u2013 und ein Beweis, dass die Gallets auch beim \u201eeinfachen\u201c Grenache ihr ganzes K\u00f6nnen einbringen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der \u00d9nic C\u00f4tes Catalanes rouge IGP 2022 von Roc des Anges ist ein reinsortiger Grenache Noir aus dem Roussillon, der Eleganz und Trinkfluss in den Vordergrund stellt. Von biodynamisch bewirtschafteten Schieferterrassen am For\u00e7a Real stammend, zeigt er die ruhige, finessenreiche Handschrift von Marjorie und St\u00e9phane Gallet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Transparentes Kirschrot mit zartem violettem Schimmer.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Dezent und fein: rote Beeren \u2013 teils knackig, teils reif \u2013 dazu S\u00fc\u00dfholz, Garrigue-Kr\u00e4uter und violette Bl\u00fcten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Reife rote Frucht trifft auf feine Mineralit\u00e4t und eine klare Lakritznote; reife S\u00e4ure und seidiges Tannin sorgen f\u00fcr einen z\u00fcgigen, erfrischenden Fluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Weniger Kraft, mehr Finesse \u2013 ein eleganter, spannungsvoller Grenache im \u201eWeniger-ist-mehr\u201c-Stil mit meditativer Ruhe und kurzweiligem Trinkvergn\u00fcgen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Lamm-Tajine mit Pflaumen und Salzzitronen, Polenta mit Steinpilzen und Radicchio oder ofengebackene Kichererbsentaler mit K\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Die Reben wurden 1991 auf tonigem Schiefer und Sand gepflanzt; als Ganztraube vergoren und in neutralem Holz sowie Beton ausgebaut, entsteht ein Wein von bemerkenswerter Klarheit und Leichtigkeit \u2013 gepr\u00e4gt vom biodynamischen Terroir des Roussillon.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":211285,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1627],"product_cat":[3115,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133799","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-roc-des-anges","7":"product_cat-roc-des-anges","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3801","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00d9nic C\u00f4tes Catalanes 2022 Roc des Anges | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rote Frucht &amp; feine Mineralit\u00e4t: \u00d9nic 2022 von Roc des Anges. 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