Introduction au vin
\nCe ros\u00e9 cors\u00e9, obtenu \u00e0 partir du c\u00e9page 100% Lemberger, est le r\u00e9sultat d'un travail manuel et du processus de foulage et de mise en bouteille. Les producteurs Olympia Samara et Hannes Hoffmann suivent des principes biodynamiques et sont sur le point d'\u00eatre reconnus comme producteurs Demeter.<\/p>\n
Couleur
\nLe vin se distingue par une \u00e9l\u00e9gante teinte nacr\u00e9e, travers\u00e9e de reflets argent\u00e9s.<\/p>\n
Parfum
\nCe ros\u00e9 du mill\u00e9sime 2022 exhale des ar\u00f4mes frais et rafra\u00eechissants de fruits rouges et d'\u00e9glantier, associ\u00e9s \u00e0 de subtiles notes florales et \u00e0 une touche d'herbes de prairie et de thym. Le parfum semble \u00e9l\u00e9gant et discret, un d\u00e9but prometteur pour ce ros\u00e9 subtil.<\/p>\n
Go\u00fbter
\nSur la langue, il surprend par sa fra\u00eecheur, son fruit\u00e9 d\u00e9licat et son go\u00fbt finement \u00e9pic\u00e9. Avec un taux d'alcool mod\u00e9r\u00e9 de 10,5 vol%, c'est le vin de plaisir parfait, seul ou en combinaison avec des grignotages l\u00e9gers et des snacks.<\/p>\n
Accords mets-vins
\nPour remplacer les amandes sal\u00e9es et les olives, vous pourriez opter pour des tranches de rosbif ou un cocktail de crevettes. Un gazpacho remplacerait id\u00e9alement le pain aux tomates et \u00e0 l'huile d'olive, et une paella l\u00e9g\u00e8re aux fruits de mer remplacerait parfaitement la tortilla aux courgettes et aux tomates.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"