{"id":133713,"date":"2023-07-04T13:57:18","date_gmt":"2023-07-04T13:57:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/revelette-le-grand-rouge-de-revelette-igp-2020\/"},"modified":"2026-11-10T11:06:38","modified_gmt":"2026-11-10T11:06:38","slug":"revelette-le-grand-rouge-de-revelette-igp-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/revelette-le-grand-rouge-de-revelette-igp-2020\/","title":{"rendered":"Le Grand Rouge de Revelette IGP 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Le Grand Rouge de Revelette IGP 2020 de Revelette<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Intense <strong>Crimson<\/strong> bis Violett \u2013 dicht und jugendlich.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Fleischig und saftig: <strong>M\u00fbre<\/strong>, <strong>Myrtille<\/strong> et <strong>Cerise<\/strong>, dazu ein k\u00fchler Oberton aus <strong>Menthe<\/strong> et <strong>fleurs violettes<\/strong>. Unter der Frucht liegt ein Hauch <strong>Tapenade d'olives<\/strong>, der sofort an die Provence denkt.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Herb und ernst: <strong>Roches<\/strong> et <strong>Herbes aromatiques<\/strong>, festes Tannin, dunkle Frucht, die an <strong>Prunelles<\/strong> erinnert und sich mit der Olivennote verbindet. Ein Wein mit R\u00fcckgrat, der noch Zeit will \u2013 nach dem Karaffieren \u00f6ffnet sich ein <strong>noyau de fruit sucr\u00e9<\/strong> und k\u00fcndigt kommenden Charme an.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Das Ch\u00e2teau Revelette liegt bei Jouques, rund 30 Kilometer n\u00f6rdlich von Aix-en-Provence, am Fu\u00df der <strong>Montagne Sainte-Victoire<\/strong>. Die 30 Hektar, verteilt auf 17 Parzellen, liegen auf 330 bis 400 Metern H\u00f6he \u2013 am nordwestlichsten Rand der Coteaux d&#8217;Aix-en-Provence. Nachts gleitet <strong>kalte Alpenluft<\/strong> ins Tal: gro\u00dfe Tag-Nacht-Unterschiede, langsame Reife, Weine mit Frische und Spannung. Bio-zertifiziert seit \u00fcber 30 Jahren, biodynamisch seit 2011.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e de <strong>Cabernet Sauvignon (34\u202f%)<\/strong>, <strong>Syrah (30\u202f%)<\/strong>, <strong>Grenache (20\u202f%)<\/strong>, <strong>Carignan (10\u202f%)<\/strong> et <strong>Pinot Noir (6\u202f%)<\/strong>. Rund 30 Tage Maischeg\u00e4rung, zw\u00f6lf Monate Ausbau in ein- bis vierj\u00e4hrigen <strong>Barriques<\/strong>, zu 10\u202f% in <strong>Fuder<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Passt zu <strong>Gigot d'agneau aux olives et aux herbes de Provence<\/strong>, \u00e0 <strong>Sou fassum \u2013 gef\u00fclltem Kohl mit Bratwurst und R\u00e4ucherspeck<\/strong> ou \u00e0 <strong>Qorme Bamia, Okraschoten in Kurkuma-Tomatensauce<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Peter Fischer, der aus Baden-Baden stammt und \u00d6nologie im kalifornischen Davis studierte, zeigt mit Revelette, dass die Provence auch k\u00fchl kann. Ein Wein, der w\u00fcrzig und seri\u00f6s auftritt \u2013 und weit entfernt ist von jedem Sonnenschein-Klischee.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Le Grand Rouge de Revelette IGP 2020 ist eine kraftvolle Cuv\u00e9e aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Carignan und Pinot Noir vom Ch\u00e2teau Revelette in der Provence. Das Gut liegt auf 330 bis 400 Metern H\u00f6he n\u00f6rdlich von Aix-en-Provence; seine Weine verbinden mediterrane W\u00fcrze mit k\u00fchler Frische und Struktur.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Intensives Purpurrot bis Violett.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Brombeeren, Blaubeeren und Kirsche, dazu Minze, violette Bl\u00fcten und ein Hauch Oliventapenade.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Herb und fest am Gaumen, mit Gesteins- und Kr\u00e4uteraromatik, festem Tannin und schlehenartiger Frucht; mit Luft im Dekanter \u00f6ffnet sich ein s\u00fc\u00dfer Fruchtkern.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Seri\u00f6ser Provence-Rotwein, der Zeit und Luft braucht, um seinen Charme zu zeigen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Lammkeule mit Oliven und Kr\u00e4utern der Provence, gef\u00fcllter Kohl mit Bratwurst und R\u00e4ucherspeck oder Okraschoten in Kurkuma-Tomatensauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Bio seit 1990, biodynamisch seit 2011; kalte Alpenn\u00e4chte als besonderes Mikroklima des Guts und zw\u00f6lf Monate Ausbau in Barriques und Fudern.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214783,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1660],"product_cat":[3106,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-133713","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-revelette","7":"product_cat-revelette","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","14":"pa_sorte-carignan","15":"pa_sorte-grenache","16":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","17":"pa_sorte-syrah","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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