Informations sur le vin
\nCe noble breuvage tire son caract\u00e8re unique d'une fermentation spontan\u00e9e naturelle et d'une maturation dans de grands f\u00fbts de bois.<\/p>\n
Coloris
\nUn jaune dor\u00e9 lumineux avec des reflets verts marqu\u00e9s orne le verre.<\/p>\n
Bouquet
\nLe nez est flatt\u00e9 par un fruit\u00e9 jaune expressif - pensez \u00e0 la pomme juteuse et \u00e0 la poire m\u00fbre, habill\u00e9es de la fra\u00eecheur discr\u00e8te des herbes de prairie et des notes florales de la fleur de sureau. M\u00eame dans ce domaine accessible, l'\u00e9cho ind\u00e9niable du sol et le baiser subtil de la min\u00e9ralit\u00e9 sont perceptibles.<\/p>\n
Profil gustatif
\nEn bouche, il se montre souple, vif et s\u00e9duisant avec une profusion d'ar\u00f4mes de fruits, une touche d'\u00e9pices et une douce acidit\u00e9. Ce vin est le compagnon id\u00e9al d'une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats.<\/p>\n
Alternatives aux plats recommand\u00e9s :
\nSavourez ce vin polyvalent avec une savoureuse tarte aux oignons, accompagn\u00e9e d'une cr\u00e8me rafra\u00eechissante aux herbes. Il s'harmonise tout aussi bien avec un pain noir rustique, recouvert de jambon cru et d'un cornichon croquant. Un rago\u00fbt de volaille cr\u00e9meux avec des petits pois verts, des carottes et des p\u00e2tes au beurre est une autre option d\u00e9licieuse.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"