Un plaisir pour le palais se cache derri\u00e8re des noms comme Marco de Bartoli, en fait deux domaines viticoles qui sont diff\u00e9rents tant par la forme que par le go\u00fbt. Le domaine Samperi s'\u00e9tend sur la r\u00e9gion traditionnelle de Marsalla, dans l'ouest de la Sicile, et constitue le c\u0153ur des exploitations. Un deuxi\u00e8me site de production de vin se trouve \u00e0 Bukkuram sur Pantelleria, une petite \u00eele volcanique situ\u00e9e \u00e0 100 km au sud-ouest de la Sicile.<\/p>\n
Dans sa jeunesse, Marco de Bartoli \u00e9tait un pilote de course, connu pour son \u00e9nergie explosive. Son immense courage et son d\u00e9vouement passionn\u00e9 ont contribu\u00e9 \u00e0 cr\u00e9er une nouvelle image pour les vins siciliens, ce qui en fait aujourd'hui des vins tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s. Aujourd'hui, la cave est dirig\u00e9e par ses enfants Renato, Sebastiano et Gipi, qui restent fid\u00e8les \u00e0 la vision de leur p\u00e8re.<\/p>\n
La devise du domaine refl\u00e8te cette inspiration en disant, inspir\u00e9e par Gaudi : \"Pour \u00eatre original, il faut revenir aux racines\". En tenant compte de cette philosophie, le domaine se concentre sur les c\u00e9pages indig\u00e8nes grillo, zibibbo, catarratto, lucido et pignatello.<\/p>\n
Au lieu de recommander des plats traditionnels, nous recommandons d'accompagner ces vins avec des hors-d'\u0153uvre raffin\u00e9s ou des plats de p\u00e2tes l\u00e9gers. Pour une suggestion d'accord vraiment originale, go\u00fbtez-les avec un m\u00e9lange de pain fra\u00eechement cuit et d'huile d'olive pour une exp\u00e9rience authentiquement sicilienne.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"