Arianna Occhipinti
\n\u00ab Die dichten und aromatischen Schalen des Frappato brachten mich auf die brillante Idee, einen Grappa aus dieser einzigartigen Traube zu kreieren. Alles andere ist die minuti\u00f6se Handwerkskunst von Giovanni La Fauci, einem meisterhaften Brenner aus Valdina, Messina. \u00bb<\/p>\n
Couleur
\nTransparent avec une vision claire comme du cristal.<\/p>\n
Parfum
\nUn soup\u00e7on de notes florales d\u00e9licates, accompagn\u00e9es de l\u00e9g\u00e8res notes fruit\u00e9es d'agrumes. S'y m\u00ealent des baies rouges et noires ainsi que des prunes. De mani\u00e8re surprenante, des ar\u00f4mes de fum\u00e9e et de tabac fin attirent le nez, avec des nuances subtiles de noix et une pointe de nougat.<\/p>\n
Go\u00fbter
\nAu palais, la grappa se montre complexe et s\u00e8che, apporte des \u00e9pices vivifiantes et laisse des accents malt\u00e9s en fin de bouche. Elle se pr\u00e9sente comme un digestif \u00e9l\u00e9gant et un compagnon exquis pour les plats raffin\u00e9s.<\/p>\n
Suggestions de plats alternatifs :<\/p>\n
- Jambon de Parme servi avec des quenelles de poire
\n- Pecorino envelopp\u00e9 dans de la pulpe de raisin, servi avec du pain aux noix
\n- Amarettini des Pouilles, biscuits traditionnels aux amandes d'Italie.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"