{"id":112780,"date":"2022-12-16T19:08:33","date_gmt":"2022-12-16T19:08:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/santa-cruz-de-artazu-2018-artazu\/"},"modified":"2026-10-21T18:30:55","modified_gmt":"2026-10-21T18:30:55","slug":"santa-cruz-de-artazu-2018-artazu","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/santa-cruz-de-artazu-2018-artazu\/","title":{"rendered":"Santa Cruz de Artazu blanco 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Santa Cruz de Artazu blanco 2018 de Artazu<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Helles, gl\u00e4nzendes <strong>Or<\/strong> \u2013 klar und jugendlich frisch im Glas.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd><strong>Coing<\/strong> et <strong>pomme jaune<\/strong> treffen auf eine lebendige Zitruslinie. Darunter liegen feine <strong>w\u00fcrzige<\/strong> et <strong>min\u00e9raux<\/strong> Nuancen, die der Nase Tiefe geben, ohne sie zu \u00fcberladen.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd><strong>Cr\u00e9meux<\/strong> im Auftakt, dann zunehmend <strong>straff und griffig<\/strong>. F\u00fclle und Linearit\u00e4t gehen hier eine seltene Verbindung ein: Die <strong>acide vibrant<\/strong> tr\u00e4gt die Fruchtintensit\u00e4t m\u00fchelos, ohne dass der Wein schwer wirkt. Ein Wei\u00dfwein von echter Pr\u00e4senz und Struktur.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang und animierend, mit der f\u00fcr Garnacha Blanca typischen <strong>une amertume discr\u00e8te<\/strong> \u2013 ein Schlussakkord, der wach h\u00e4lt und nach dem Essen ruft.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus zwei Weinbergen im <strong>Valdizarbe<\/strong>, dem n\u00f6rdlichsten Zipfel Navarras, auf <strong>450 \u00e0 600 m\u00e8tres d'altitude<\/strong>. Kalkhaltige Lehm- und Sandb\u00f6den pr\u00e4gen die Mineralit\u00e4t; atlantische Winde und pyren\u00e4ische K\u00fchle sorgen f\u00fcr ausgepr\u00e4gte Tag-Nacht-Schwankungen, die den Trauben S\u00e4ure und Frische bewahren. Bedingungen, die anderswo in Spanien kaum denkbar w\u00e4ren.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Garnacha Blanca<\/strong> \u2013 autochthone Wei\u00dfweintraube des Ebro-Gebiets, \u00fcber Jahrzehnte im Anbau r\u00fcckl\u00e4ufig, hier sortenrein und mit \u00dcberzeugung vinifiziert. Die G\u00e4rung erfolgt im <strong>F\u00fbt de ch\u00eane de 500 litres<\/strong>, der Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank. Das gro\u00dfe Fassformat h\u00e4lt das Holz zur\u00fcck und l\u00e4sst die Frucht sprechen \u2013 ein bewusster Ansatz von Juan Carlos L\u00f3pez de Lacalle, der das Weingut 1996 gr\u00fcndete und seit 2011 biodynamisch arbeitet.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd><strong>Merlu avec salsa verde<\/strong> \u2013 die Kr\u00e4uterfrische der Sauce spiegelt die Zitruslinie des Weins. <strong>Asperges vertes<\/strong> findet in der cremigen Textur einen ebenb\u00fcrtigen Partner. Regional und stimmig: <strong>eingelegte Piquillo-Paprika aus Navarra<\/strong> et <strong>Fromage Roncal<\/strong>, dessen nussige Reife die mineralische Seite des Weins unterstreicht.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Es gibt nicht viele Garnacha Blancas mit dieser F\u00fclle an Pers\u00f6nlichkeit. Der Wein stammt aus einem Projekt, das die Rebsorte in Navarra wieder sichtbar gemacht hat \u2013 und er zeigt, warum das n\u00f6tig war: strukturiert, vielschichtig, von einer Eleganz, die man in Spanien selten findet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Santa Cruz de Artazu blanco 2018 von Artazu ist ein sortenreiner Garnacha Blanca aus Navarra, der aus Weinbergen auf 450 bis 600 Metern H\u00f6he stammt und mit seiner cremigen Textur, vibrierenden S\u00e4ure und mineralischen Tiefe die Renaissance dieser autochthonen Rebsorte eindrucksvoll demonstriert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Hellgold mit lebendigem Glanz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Quitte und gelber Apfel treffen auf frische Zitrusnoten, unterlegt von w\u00fcrzigen und mineralischen Nuancen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Cremig und griffig zugleich, mit F\u00fclle und Linearit\u00e4t im Einklang; die Balance aus vibrierender S\u00e4ure und Fruchtintensit\u00e4t m\u00fcndet in einen animierenden Abgang mit dezenter, sortentypischer Bitterkeit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Strukturiert, elegant und vielschichtig \u2013 ein Wei\u00dfwein mit bemerkenswerter Pr\u00e4senz und Pers\u00f6nlichkeit, der die Frische der H\u00f6henlagen und die Mineralit\u00e4t der kalkhaltigen B\u00f6den eindrucksvoll zur Geltung bringt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Seehecht mit Salsa Verde, gr\u00fcner Spargel oder eingelegte Piquillo-Paprika aus Navarra.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Die G\u00e4rung erfolgt im 500-Liter-Eichenfass, der Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank \u2013 ein Verfahren, das Frucht und Frische bewahrt. Die Trauben stammen aus dem Valdizarbe, wo atlantische Winde und pyren\u00e4ische K\u00fchle f\u00fcr ausgepr\u00e4gte Tag-Nacht-Schwankungen sorgen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213003,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3049],"product_cat":[3834,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-112780","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-artazu","7":"product_cat-artazu","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Santa Cruz de Artazu blanco 2018 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cremig, griffig &amp; animierend: Santa Cruz de Artazu Blanco 2018 aus Navarra. 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