{"id":111405,"date":"2022-11-23T05:22:41","date_gmt":"2022-11-23T05:22:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/mans-de-samso-2020-vinyes-den-gabriel\/"},"modified":"2026-06-26T12:39:06","modified_gmt":"2026-06-26T12:39:06","slug":"mans-de-samso-2020-vinyes-den-gabriel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/mans-de-samso-2020-vinyes-den-gabriel\/","title":{"rendered":"Mans de Sams\u00f3 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Mans de Sams\u00f3 2020 de Vinyes d'en Gabriel<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Mittleres Granatrot mit jugendlicher Leuchtkraft \u2013 eine Farbe, die die Konzentration hundertj\u00e4hriger Reben erahnen l\u00e4sst, ohne dabei schwer oder undurchdringlich zu wirken.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Klar und konzentriert \u00f6ffnet sich dieser Carignan mit <strong>eingelegten Pflaumen<\/strong>, <strong>M\u00fbres<\/strong> et <strong>Cerises noires<\/strong>. Dahinter entfaltet sich eine mediterrane Aromenpalette von <strong>R\u00e9sine de pin<\/strong>, <strong>R\u00e9glisse<\/strong>, <strong>Anis<\/strong>, <strong>Fenouil<\/strong> et <strong>Violettes<\/strong>. Besonders reizvoll sind die aufblitzenden frischen Akzente von <strong>Jus de grenade<\/strong> et <strong>Ecorces d'orange<\/strong>, die dem Wein Spannung und Vitalit\u00e4t verleihen.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Verf\u00fchrerisch reif und sinnlich pr\u00e4sentiert sich der Mans de Sams\u00f3 am Gaumen. Die Textur ist seidig-fein, fast wie <strong>chocolat noir r\u00e2p\u00e9<\/strong>. Was diesen Wein auszeichnet, ist das perfekte Gleichgewicht: Die reife, aber pr\u00e4sente S\u00e4ure bildet zusammen mit der lebendigen Mineralit\u00e4t eine k\u00fchle Ader, die den 14,5% Alkohol elegant tr\u00e4gt und dem Wein Frische gibt.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Exzellent lang und intensiv. Die Aromen bleiben pr\u00e4zise definiert und klingen mit beeindruckender Klarheit aus \u2013 ein Finale von gro\u00dfer Sch\u00f6nheit.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus einer kalkreichen Lage in Montsant, einer der spannendsten Weinregionen Kataloniens. Das kalkhaltige Terroir verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralit\u00e4t und Frische.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100 Jahre alte <strong>Vignes de carignan<\/strong> (lokal Sams\u00f3 oder Carine\u00f1a genannt) liefern die Trauben f\u00fcr diesen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Wein. Spontanverg\u00e4rung und Ausbau im <strong>Demi-muid<\/strong> (600-Liter-Fass) bewahren die Fruchtklarheit und f\u00fcgen subtile Komplexit\u00e4t hinzu. Mit nur 663 erzeugten Flaschen ist dies eine echte Rarit\u00e4t.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd><strong>Canard laqu\u00e9 \u00e0 la sauce hoisin<\/strong>, <strong>Pintadeau \u00e0 la truffe noire du P\u00e9rigord<\/strong> ou <strong>potiron cuit au four avec des \u00e9pices et de la sauce soja<\/strong> \u2013 der Wein harmoniert sowohl mit asiatisch inspirierter K\u00fcche als auch mit herbstlichen Gem\u00fcsegerichten.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Ein aromatischer, komplexer und pr\u00e4zise definierter Wein, der zeigt, welches Potenzial alte Carignan-Reben in den richtigen H\u00e4nden entfalten k\u00f6nnen. Vinyes d&#8217;en Gabriel gelingt hier ein Wein von gro\u00dfer Sch\u00f6nheit und Authentizit\u00e4t.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Mans de Sams\u00f3 2020 von Vinyes d&#8217;en Gabriel ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Carignan aus der Region Montsant, der von 100-j\u00e4hrigen Reben stammt und in nur 663 Flaschen abgef\u00fcllt wurde. Ein komplexer, eleganter Rotwein mit beeindruckender Tiefe und Finesse.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge grenat moyen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Eingelegte Pflaumen, Brombeeren und Schwarzkirschen, dazu Pinienharz, Lakritze, Anis, Fenchel und Veilchen mit frischen Akzenten von Granatapfelsaft und Orangenschalen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> S\u00e9duisant, m\u00fbr et soyeux, avec une texture fine comme du chocolat noir r\u00e2p\u00e9, une acidit\u00e9 pr\u00e9sente et une min\u00e9ralit\u00e9 vivante qui apportent une touche de fra\u00eecheur, une excellente finale longue et intense.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Aromatisch, komplex und pr\u00e4zise definiert \u2013 ein sinnlicher Wein von gro\u00dfer Sch\u00f6nheit mit beeindruckender Balance zwischen Reife und Frische<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Lackierte Ente in Hoisin-Sauce, Perlhuhn mit schwarzem Perigord-Tr\u00fcffel, gebackener K\u00fcrbis mit orientalischen Gew\u00fcrzen<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> 100-j\u00e4hrige Carignan-Reben aus kalkreicher Lage, spontan vergoren, Ausbau im Demi-Muid, streng limitiert auf 663 Flaschen<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214639,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1626],"product_cat":[3565,3146],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-111405","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vinyes-den-gabriel","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-vinyes-den-gabriel","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-carignan","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mans de Sams\u00f3 2020 Carignan Montsant | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Carignan aus Montsant mit Schokoladentextur &amp; Mineralit\u00e4t. 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