{"id":111399,"date":"2022-11-23T05:22:40","date_gmt":"2022-11-23T05:22:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/abend-edition-2-nv-meinklang\/"},"modified":"2026-10-21T18:31:42","modified_gmt":"2026-10-21T18:31:42","slug":"abend-edition-2-nv-meinklang","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/abend-edition-2-nv-meinklang\/","title":{"rendered":"\u00ab Abend \u00bb Edition 2"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr \u00ab Abend \u00bb Edition 2 von Meinklang<\/h2>\n
\n
Couleur & apparence<\/dt>\n
Tief gedecktes Rouge grenat<\/strong>, im Kern beinahe Schwarz.<\/dd>\n
Nez<\/dt>\n
Ein fulminantes Bukett aus dunkler Frucht und \u00e4therischer W\u00fcrze. Im Vordergrund stehen M\u00fbre<\/strong>, M\u00fbrier<\/strong> et cassis<\/strong>, unterlegt von tiefen Noten wie R\u00e9glisse<\/strong>, Goudron<\/strong>, Caf\u00e9<\/strong> et de poivre noir<\/strong>. Kr\u00e4utrige Nuancen von de menthe sauvage<\/strong>, Romarin<\/strong> et Thym<\/strong> treffen auf dunkle Bl\u00fcten und p\u00e9tales de rose s\u00e9ch\u00e9s<\/strong>.<\/dd>\n
Palais<\/dt>\n
Am Gaumen zeigt sich ein saftiges, intensives Spiel: Zarte Fruchts\u00fc\u00dfe trifft auf anregende S\u00e4ure und ein w\u00fcrziges Gerbstoffger\u00fcst. Eine sp\u00fcrbare Mineralit\u00e4t zieht \u00fcber die Zunge. Trotz seiner beachtlichen Dichte \u00fcberzeugt der Wein durch eine leichtf\u00fc\u00dfige Eleganz \u2013 echte Kraft ohne unn\u00f6tige Schwere bei moderaten 12,5\u202f% Vol.<\/dd>\n
Terroir & origine<\/dt>\n
Geerntet im burgenl\u00e4ndischen Pamhagen, am tiefsten Punkt \u00d6sterreichs nahe dem Neusiedler See. Der Hof der Familie Michlits wird als Demeter-zertifizierter Organismus gef\u00fchrt, bei dem Viehzucht, Getreideanbau und Weinbau nahtlos ineinandergreifen.<\/dd>\n
C\u00e9page & vinification<\/dt>\n
Puret\u00e9 vari\u00e9tale cabernet franc<\/strong>. Im Keller setzt Werner Michlits auf spontane G\u00e4rung und eine 45 jours de mac\u00e9ration de raisins entiers<\/strong>. Die Verarbeitung erfolgt schonend mittels Schwerkraft.<\/dd>\n
Accords mets-vins<\/dt>\n
Exzellent zu gebratenem Lapin en cro\u00fbte de caf\u00e9 et sauce aux baies<\/strong>, serviert mit Selleriep\u00fcree. Passt ebenso hervorragend zu Schweinebauch in Bourbon-Marinade mit ger\u00f6steten Kartoffeln<\/strong> oder einer cremig-w\u00fcrzigen Soupe de ch\u00e2taignes avec sat\u00e9 au romarin<\/strong>.<\/dd>\n
Particularit\u00e9s<\/dt>\n
Beeindruckt durch das Zusammenspiel aus der langen Maischestandzeit der ganzen Trauben und einer atemberaubenden Frische, die den lebendigen Demeter-Kreislauf des Hofes sp\u00fcrbar macht.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der \u00ab Abend \u00bb Edition 2 von Meinklang ist ein ausdrucksstarker, im biodynamischen Kreislauf des Pamhagener Demeter-Hofs entstandener Cabernet Franc aus dem Burgenland.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Tief gedecktes Granatrot mit schwarzem Kern.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Dunkle Beeren wie Brombeere, Maulbeere und schwarze Johannisbeere, vereint mit Lakritz, Teer, Kaffee, schwarzem Pfeffer, Kr\u00e4utern und dunklen Bl\u00fcten.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Saftig und intensiv mit feiner Fruchts\u00fc\u00dfe, anregender S\u00e4ure, w\u00fcrzigen Gerbstoffen und deutlicher Mineralit\u00e4t.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Belebend, kraftvoll und vielschichtig \u2013 eine beeindruckende F\u00fclle bei moderaten 12,5 % Vol. Alkohol.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt hervorragend zu Hase mit Kaffeekruste und Beeren-Sauce, Kastaniensuppe mit Rosmarin-Sat\u00e9 sowie w\u00fcrzig marinierter Schweinebrust.<\/li>\n
  • \u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Erzeugt im Einklang mit der Natur durch Demeter-zertifizierte Landwirtschaft; 45 Tage Ganztrauben-Maischestandzeit und Spontanverg\u00e4rung schenken ihm tiefgr\u00fcndige Kraft ohne hohes Gewicht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212963,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":70,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1650],"product_cat":[3076,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-111399","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-meinklang","7":"product_cat-meinklang","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-cabernet-franc","13":"pa_stil-naturwein","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nMeinklang Abend Edition 2 Cabernet Franc | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Cabernet Franc aus dem Burgenland: "Abend 2" von Meinklang. 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