{"id":110524,"date":"2022-10-19T11:54:38","date_gmt":"2022-10-19T11:54:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-sekt-brut-nature-traditionelle-flaschengaerung-2020-weiser-kuenstler\/"},"modified":"2026-07-15T05:57:56","modified_gmt":"2026-07-15T05:57:56","slug":"riesling-sekt-brut-nature-traditionelle-flaschengaerung-2020-weiser-kuenstler","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/riesling-sekt-brut-nature-traditionelle-flaschengaerung-2020-weiser-kuenstler\/","title":{"rendered":"Riesling Sekt Brut Nature fermentation traditionnelle en bouteille 2020"},"content":{"rendered":"<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Sebastian Bordth\u00e4user<\/label> du 29.10.2022, Copyright Sebastian Bordth\u00e4user\n<\/div>\n<div>\n<p>Depuis 2005, Konstantin Weiser et sa partenaire Alexandra K\u00fcnstler font des vins de vignoble en pente raide. Tout a commenc\u00e9 par un petit bout dans l'Ellergrub, qu'ils ont d'abord \u00e9lev\u00e9 chez Daniel Vollenweider jusqu'\u00e0 ce que le domaine actuel se trouve en 2008. Au d\u00e9but, l'exploitation exclusivement consacr\u00e9e au riesling ne produisait que des vins doux r\u00e9siduels. Aujourd'hui, les 4,2 hectares de production se r\u00e9partissent entre sec et doux r\u00e9siduel, dont la plupart des vins sont vinifi\u00e9s en demi-sec et proviennent exclusivement de l'Ellergub. Le ph\u00e9nol incisif est un th\u00e8me directeur des vins de Weiser-K\u00fcnstler qui, en plus de leur acidit\u00e9 incisive, ont toujours des contours d'amertume nobles.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Couleur <\/h4>\n<div>\n<p>Jaune paille \u00e9clatant avec des reflets lumineux.<\/p>\n<\/div>\n<h4>Nez <\/h4>\n<div>\n<p>Au nez, le 2020 Riesling Sekt Brut Nature de Weiser-K\u00fcnstler se montre plein d'entrain et rappelle au premier coup d'\u0153il un r\u00e9veil chaud avec un gla\u00e7age au citron. Apr\u00e8s cette cascade, il devient tout de suite s\u00e9rieux et des accents \u00e9pic\u00e9s et une note d'ardoise claire comme du cristal s'ensuivent, qui le fondent dans un \u00e9quilibre tranquille.<\/p>\n<\/div>\n<h4>La bouche <\/h4>\n<div>\n<p>L'attaque est juteuse avec une mousse fine, des notes d'ardoise marqu\u00e9es et une finale s\u00e8che comme la poussi\u00e8re. Le fruit m\u00fbr est contenu par le perlage d\u00e9licat et oscille entre des \u00e9pices fines, des notes salines et fruit\u00e9es qui se d\u00e9veloppent de plus en plus avec plus d'air dans le verre. Malgr\u00e9 ses 11,5% \u00e9lanc\u00e9s, ce Brut Nature semble ouvert et g\u00e9n\u00e9reux. Soutenu par une acidit\u00e9 stimulante, il s'\u00e9coule avec un fondant cr\u00e9meux sur le palais du buveur averti et ma\u00eetrise aussi bien la situation d'ap\u00e9ritif que le divertissement avec de fins canap\u00e9s et des plats l\u00e9gers.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires de Sebastian Bordth\u00e4user<\/h3>\n<ul>\n<li>Crostini aux coings, tomates jaunes et feuilles de curry   <\/li>\n<li>Spaghetti al limone et crevettes   <\/li>\n<li>Tranches de poitrine de porc au fenouil \u00e9pic\u00e9   <\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>\ud83c\udf47 <strong>Couleur :<\/strong> Jaune paille \u00e9clatant avec des reflets lumineux.<\/li>\n<li>\ud83c\udf3a <strong>Ar\u00f4me :<\/strong> Vif avec des notes de weckmann chaud et de gla\u00e7age au citron, compl\u00e9t\u00e9 par des accents \u00e9pic\u00e9s et des notes claires d'ardoise.<\/li>\n<li>\ud83c\udf77 <strong>Le go\u00fbt :<\/strong> Juteux avec une mousse fine, une note marqu\u00e9e d'ardoise, une finale poussi\u00e9reuse et un fondant cr\u00e9meux.<\/li>\n<li>\ud83c\udfad <strong>Caract\u00e8re :<\/strong> C\u0153ur ouvert, g\u00e9n\u00e9reux, port\u00e9 par une acidit\u00e9 animatrice, harmonieux avec des \u00e9pices fines et des notes salines.<\/li>\n<li>\ud83c\udf7d\ufe0f <strong>Accompagnement :<\/strong> Crostini aux coings, spaghetti al limone aux crevettes et tranches de poitrine de porc aux \u00e9pices et au fenouil.<\/li>\n<li>\u2728 <strong>Particularit\u00e9s :<\/strong> El\u00e9gant Brut Nature avec 11,5% \u00e9lanc\u00e9, magistral aussi bien en ap\u00e9ritif qu'avec des plats l\u00e9gers.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209900,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1653],"product_cat":[3122,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110524","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-weiser-kuenstler","7":"product_cat-weiser-kuenstler","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-schaumwein","15":"pa_typ-sekt","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Sekt Brut Nature 2020 kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erfrischend &amp; trocken: Erleben Sie den 2020 Riesling Sekt Brut Nature in traditioneller Flascheng\u00e4rung. 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