{"id":110499,"date":"2022-10-19T11:42:56","date_gmt":"2022-10-19T11:42:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/corton-grand-cru-les-renardes-aoc-2020-henri-gilles-buisson\/"},"modified":"2026-06-24T18:39:26","modified_gmt":"2026-06-24T18:39:26","slug":"corton-grand-cru-les-renardes-aoc-2020-henri-gilles-buisson","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/corton-grand-cru-les-renardes-aoc-2020-henri-gilles-buisson\/","title":{"rendered":"Corton Grand Cru \u00ab Les Renardes \u00bb AOC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Corton Grand Cru \u00ab Les Renardes \u00bb AOC 2020 von Henri &amp; Gilles Buisson<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Der Corton Grand Cru \u00ab Les Renardes \u00bb von Henri &amp; Gilles Buisson repr\u00e4sentiert <strong>burgundischen Pinot Noir<\/strong> auf h\u00f6chstem Niveau. Diese Lage am ber\u00fchmten H\u00fcgel von Corton bringt Weine von bemerkenswerter <strong>Structure et profondeur<\/strong> hervor, die zwischen der Eleganz der C\u00f4te de Beaune und der Kraft der C\u00f4te de Nuits vermitteln. Der Jahrgang 2020, gepr\u00e4gt von W\u00e4rme und pr\u00e4zisen Bedingungen zur Ernte, verspricht <strong>fruit concentr\u00e9<\/strong> bei gleichzeitiger burgundischer Finesse.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>La situation <strong>\u00ab Les Renardes \u00bb<\/strong> (deutsch: die F\u00fcchse) liegt an der s\u00fcd\u00f6stlichen Flanke des Corton-H\u00fcgels in der Gemeinde Aloxe-Corton. Der Name verweist auf die historische Anwesenheit von F\u00fcchsen in den Weinbergen \u2013 ein Zeichen f\u00fcr die <strong>wilde, ungeb\u00e4ndigte Natur<\/strong> dieser exponierten Hanglage. Die B\u00f6den sind gepr\u00e4gt von <strong>eisenhaltigem Kalkstein<\/strong> mit r\u00f6tlichen Tonanteilen, die dem Pinot Noir mineralische Spannung und eine charakteristische w\u00fcrzige Note verleihen. Henri &amp; Gilles Buisson bewirtschaften ihre Parzellen mit <strong>soin artisanal<\/strong> und respektieren die Eigenheiten jeder Lage.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Pinot Noir<\/strong> findet im Grand Cru Corton ideale Bedingungen: Die H\u00f6henlage sorgt f\u00fcr k\u00fchle N\u00e4chte, die <strong>S\u00e4urestruktur und Frische<\/strong> bewahren, w\u00e4hrend die S\u00fcdostausrichtung optimale Reife erm\u00f6glicht. Die Buissons arbeiten traditionell mit <strong>vendange manuelle s\u00e9lective<\/strong> und kontrollierter Vinifikation. Der moderate Alkoholgehalt von 13,5% Vol. deutet auf <strong>\u00c9quilibre<\/strong> hin \u2013 ein Wein, der Kraft nicht mit \u00dcberextraktion verwechselt. Die Trockene Rests\u00fc\u00dfe unterstreicht den klassisch-burgundischen Stil.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Un grand cru de cette classe exige une cuisine exigeante : <strong>Plats de gibier<\/strong> comme la selle de chevreuil ou le faisan, <strong>pigeon brais\u00e9<\/strong>, <strong>B\u0153uf bourguignon<\/strong> ou <strong>coq au vin<\/strong> s'harmonisent parfaitement. Aussi <strong>Comt\u00e9 affin\u00e9<\/strong> ou <strong>\u00c9poisses de Bourgogne<\/strong> sind klassische Partner. Die Struktur des Weins tr\u00e4gt auch kr\u00e4ftige <strong>Plats de champignons<\/strong> ou <strong>Pr\u00e9parations \u00e0 base de truffes<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Corton Grand Cru \u00ab Les Renardes \u00bb von Henri &amp; Gilles Buisson ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Pinot Noir aus einer der prestigetr\u00e4chtigsten Lagen Burgunds, der Kraft und Eleganz in perfekter Balance vereint und das einzigartige Terroir der C\u00f4te de Beaune eindrucksvoll widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Rouge rubis brillant avec des reflets grenats, profondeur de couleur moyenne \u00e0 intense<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Walderdbeeren und Brombeeren, begleitet von Veilchen, Gew\u00fcrznelken, Unterholz und feinen R\u00f6stnoten<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Kraftvoll und konzentriert mit seidiger Textur, reife rote Fr\u00fcchte, w\u00fcrzige Noten, feink\u00f6rnige Tannine und lebendige Mineralit\u00e4t, langer eleganter Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Majest\u00e4tischer Grand Cru mit beeindruckender Struktur, aristokratischer Eleganz und gro\u00dfem Reifepotenzial \u2013 typisch f\u00fcr die Lage Les Renardes mit ihrer perfekten Balance zwischen Kraft und Finesse<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce, Rosa gebratenes Kalbsfilet, gereifter Comt\u00e9 oder \u00c9poisses<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Grand Cru aus der renommierten Einzellage Les Renardes am Corton-H\u00fcgel, Familienweingut mit biodynamischer Bewirtschaftung, Ausbau in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern, optimales Trinkfenster 2025-2040<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213463,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3881],"product_cat":[3880,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110499","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-henri-gilles-buisson","7":"product_cat-henri-gilles-buisson","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Corton Grand Cru Les Renardes 2020 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoller Pinot Noir aus Burgund von Henri &amp; Gilles Buisson. 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