Infos sur le vin
\nLe pr\u00e9sent vin est le produit d'une r\u00e9colte s\u00e9lectionn\u00e9e dans l'un des vignobles les plus \u00e9lev\u00e9s de la r\u00e9gion, cultiv\u00e9 \u00e0 la main et nourri par un sol volcanique. Seules 3105 bouteilles de 0,75 litre, 90 bouteilles de 1,5 litre et 12 bouteilles de 6 litres ont \u00e9t\u00e9 mises en bouteille.<\/p>\n
Couleur
\nUn jaune dor\u00e9 d\u00e9licat aux nuances argent\u00e9es se d\u00e9ploie dans le verre et scintille de mani\u00e8re all\u00e9chante \u00e0 la lumi\u00e8re.<\/p>\n
Parfum
\nAvec un bouquet qui offre un kal\u00e9idoscope d'ar\u00f4mes, l'Auxerrois 350 N.N. 2021 attire l'attention. De subtiles notes fruit\u00e9es de poire bois\u00e9e, de coing et d'agrumes se m\u00ealent aux senteurs florales d'une prairie riche en fleurs et aux notes \u00e9pic\u00e9es de fenouil et d'anis. Des accents pierreux et une fra\u00eecheur rafra\u00eechissante compl\u00e8tent le tableau et donnent envie de boire la premi\u00e8re gorg\u00e9e.<\/p>\n
Go\u00fbter
\nSobald der Wein den Gaumen ber\u00fchrt, entsteht ein Spiel von frischer Vitalit\u00e4t, vielf\u00e4ltigen Kr\u00e4uternuancen, moderaten 11,0 Vol\u202f% Alkohol und sanfter S\u00e4ure. Ein vielseitiger Kulinarik-Partner, der seine St\u00e4rken besonders in Begleitung von dezenten Fischgerichten und variantenreicher Gem\u00fcsek\u00fcche beweist. Es wird empfohlen, gro\u00dfz\u00fcgige Gl\u00e4ser f\u00fcr die Verkostung dieses Weins zu w\u00e4hlen.<\/p>\n
Plats recommand\u00e9s
\nComme alternative au potage de chou-fleur aux pommes et aux amandes, essayez un r\u00f4ti de cro\u00fbte avec une sauce aux pommes et aux oignons. Au lieu des salsifis avec une mousse de vin blanc \u00e0 l'orange et du thym au citron, combinez le vin avec un risotto aux carottes et au thym. Et pour accompagner un cabillaud cuit \u00e0 la vapeur avec une salade de fenouil, il peut \u00eatre tout aussi convaincant qu'avec une bonne lotte \u00e0 la peau croustillante et une pointe de fenouil.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"