{"id":110283,"date":"2022-10-19T11:16:30","date_gmt":"2022-10-19T11:16:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/schlossberg-achkarren-spaetburgunder-gg-2020-franz-keller\/"},"modified":"2026-10-21T18:33:05","modified_gmt":"2026-10-21T18:33:05","slug":"schlossberg-achkarren-spaetburgunder-gg-2020-franz-keller","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/schlossberg-achkarren-spaetburgunder-gg-2020-franz-keller\/","title":{"rendered":"Schlossberg Achkarren Pinot noir GG 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Schlossberg Achkarren Sp\u00e4tburgunder GG 2020 de Franz Keller<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Caract\u00e8re<\/dt>\n<dd>Ein aristokratischer Sp\u00e4tburgunder von <strong>subtiler Eleganz<\/strong> und puristischer Geradlinigkeit. Mit seinen schlanken 12,5\u202f% Vol. setzt Friedrich Keller ganz auf burgundische Finesse statt auf badische Opulenz. Der Wein zeigt eine feingliedrige Struktur, k\u00fchle Rasse und eine rauchig-steinige Note, die von der meisterhaften Handschrift des Hauses zeugt.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le VDP Gro\u00dfe Lage <strong>Achkarrer Schlossberg<\/strong> im Kaiserstuhl geh\u00f6rt zu den spektakul\u00e4rsten Anbaugebieten Badens. Das dunkle, vulkanische Gestein pr\u00e4gt diesen Steilhang massiv. Es speichert die Sonnenw\u00e4rme und \u00fcbersetzt das feurige Fundament der Region in eine au\u00dfergew\u00f6hnlich straffe, salzige Ader im Wein \u2013 das sprichw\u00f6rtliche \u201ebadische Burgund\u201c in seiner reinsten Form.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Als edle Rebsorte findet der Pinot Noir auf den Vulkanb\u00f6den ideale Bedingungen vor. Die Philosophie der Familie Keller folgt dem Grundsatz \u201eso wenig wie n\u00f6tig, so viel wie n\u00f6tig\u201c. In der modern konzipierten Gravitationskellerei wird das Lesegut extrem schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt im Geiste minimaler Intervention, um die unverkennbare Lagenidentit\u00e4t unangetastet in die Flasche zu bringen.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Aufgrund seiner kulinarischen Herkunft aus dem Umfeld der Spitzengastronomie ist dieser Sp\u00e4tburgunder ein vielseitiger Partner am Tisch. Er passt hervorragend zu <strong>rosa gebratener Entenbrust<\/strong>, classique <strong>R\u00f4ti de faisan<\/strong> oder feinem <strong>Kalbsbrikett<\/strong>. Auch zu edlen Pilzgerichten wie <strong>Geschmortem Kr\u00e4uterseitling<\/strong> brilliert dieser trockene Spitzenwein.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Schlossberg Achkarren Sp\u00e4tburgunder GG 2020 von Franz Keller steht f\u00fcr burgundisch inspirierten Rotweingenuss in VDP Gro\u00dfer Lage aus dem badischen Kaiserstuhl.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Strahlendes, transparentes Rubinrot mit granatroten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Nuancenreiche Nase mit dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen, feiner W\u00fcrze und rauchigen Ankl\u00e4ngen des Vulkangesteins.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Am Gaumen elegant und dicht strukturiert, mit finessenreicher Frucht, feingliedrigem Tannin und vulkanisch gepr\u00e4gtem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Seidig, straff und vielschichtig \u2013 kombiniert die badische Sonne mit burgundischer Finesse.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Passt hervorragend zu gebratener Entenbrust, zartem Rehr\u00fccken oder geschmortem Rindfleisch.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Einzigartiges Terroir: W\u00e4chst auf den steilen Vulkangesteinsb\u00f6den des Achkarrer Schlossbergs und wird im Keller schonend nach dem Gravitationsprinzip ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":213927,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3443],"product_cat":[3442,7532,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-110283","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-franz-keller","7":"product_cat-franz-keller","8":"product_cat-grosses-gewaechs","9":"product_cat-premiumweine","10":"pa_farbe-rot","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-2426","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Achkarren Sp\u00e4tburgunder GG Franz Keller | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Finessenreicher Pinot Noir aus Baden mit feinem Tannin &amp; Vulkan-Terroir. 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