{"id":10345,"date":"2019-06-11T09:52:26","date_gmt":"2019-06-11T09:52:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1816\/"},"modified":"2026-07-02T16:46:03","modified_gmt":"2026-07-02T16:46:03","slug":"cuvee-constance-2009-huet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/cuvee-constance-2009-huet\/","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e Constance 2009 500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Description du vin pour Cuv\u00e9e Constance 2009 500ml de Huet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Lumineuse, haute en couleur <strong>Jaune d'or<\/strong> avec <strong>reflets ambr\u00e9s<\/strong> - une promesse visuelle de concentration et de maturit\u00e9, dont la viscosit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e est d\u00e9j\u00e0 sugg\u00e9r\u00e9e dans le verre.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>\u00c9tonnamment frais et vif pour un vin doux de cette cat\u00e9gorie. Au lieu des ar\u00f4mes de fruits secs attendus, le Constance 2009 se pr\u00e9sente avec un esprit jeune : <strong>Groseilles \u00e0 grappes noires et rouges<\/strong>, <strong>Pruneaux<\/strong>, <strong>prune japonaise<\/strong> et <strong>M\u00fbres<\/strong> dominent dans le parfum. Dans la note de t\u00eate <strong>th\u00e9 noir<\/strong>, qui conf\u00e8re au bouquet une \u00e9l\u00e9gante complexit\u00e9. Cette orientation sur les fruits rouges et les baies est inhabituelle et fascinante.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>L'attaque en bouche r\u00e9v\u00e8le <strong>Bonbon au cassis<\/strong>, <strong>Nid d'abeilles<\/strong> et <strong>Fleurs d'acacia<\/strong>. Malgr\u00e9 la douceur opulente de l'extrait et le fondant cr\u00e9meux, un vin finement tiss\u00e9 pr\u00e9serve l'\u00e9quilibre. <strong>Nerf de l'acide<\/strong> l'\u00e9quilibre et conf\u00e8re au vin une fra\u00eecheur impressionnante. Le ph\u00e9nol finement amer a un effet disciplinant, emp\u00eache toute lourdeur et assure une buvabilit\u00e9 rapide et anim\u00e9e - une raret\u00e9 pour des vins doux de cette intensit\u00e9.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Longue avec une fine <strong>Note de cassis<\/strong>, qui reste pr\u00e9sente jusqu'\u00e0 la fin. Ce qui est remarquable, c'est la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 avec laquelle ce vin concentr\u00e9 s'exprime - sans lourdeur, sans collant, juste de l'\u00e9l\u00e9gance pure.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Le site <strong>Domaine Huet<\/strong> compte parmi les producteurs l\u00e9gendaires de <strong>Loire<\/strong> et est consid\u00e9r\u00e9 comme une r\u00e9f\u00e9rence pour <strong>Vouvray<\/strong>. La cuv\u00e9e Constance n'est produite que lors d'ann\u00e9es exceptionnelles \u00e0 partir de raisins atteints de pourriture noble et repr\u00e9sente le haut de gamme de la maison.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>Tri pur <strong>chenin blanc<\/strong> issu de raisins botrytis\u00e9s r\u00e9colt\u00e9s de mani\u00e8re s\u00e9lective. Avec seulement 11,5% d'alcool, ce vin prouve que la grandeur ne d\u00e9pend pas de la gradation, mais de la pr\u00e9cision et de la finesse.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Classique \u00e0 <strong>Tartes aux fruits<\/strong> et <strong>desserts \u00e0 base de fruits<\/strong>. \u00c9tonnamment harmonieux avec <strong>Foies de volaille<\/strong> ou <strong>Foie gras<\/strong>. La structure finement am\u00e8re permet aussi des combinaisons audacieuses avec des <strong>Chevreuil<\/strong> ou <strong>Plats de gibier avec l\u00e9gumes-racines<\/strong> et des pr\u00e9parations \u00e0 base de choux.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Un vin doux qui brise toutes les conventions : frais au lieu de lourd, fruit\u00e9 rouge au lieu d'oxyd\u00e9, qui incite \u00e0 la consommation au lieu de m\u00e9diter. La bouteille de 500 ml souligne le statut sp\u00e9cial de cette cuv\u00e9e exceptionnelle.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>La cuv\u00e9e Constance 2009 du Domaine Huet est un chenin blanc liquoreux exceptionnel de la Loire, qui s\u00e9duit par son \u00e9quilibre impressionnant entre douceur opulente et fra\u00eecheur vive. Un vin doux d'une \u00e9l\u00e9gance et d'une finesse rares, qui porte la signature de l'un des producteurs de vouvray les plus renomm\u00e9s.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Jaune or brillant avec des reflets ambr\u00e9s<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Groseilles noires et rouges fra\u00eeches, quetsches, prune japonaise, m\u00fbres, th\u00e9 noir - inhabituellement fruit\u00e9 en rouge pour un vin doux<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Bonbon au cassis, nid d'abeille et acacia avec un fondant cr\u00e9meux et une viscosit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e ; l'acidit\u00e9 finement tiss\u00e9e conf\u00e8re une fra\u00eecheur impressionnante malgr\u00e9 l'opulence ; le ph\u00e9nol finement amer assure la fluidit\u00e9 du vin<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> L\u00e9ger et \u00e9l\u00e9gant malgr\u00e9 sa douceur, disciplin\u00e9, frais, avec une longue persistance et une fine note de cassis.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Tarte aux fruits et g\u00e2teau aux fruits, foie gras ou foie de canard, plats de gibier avec l\u00e9gumes-racines<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Issu d'un des meilleurs domaines de Vouvray ; le mill\u00e9sime 2009 est consid\u00e9r\u00e9 comme exceptionnel dans la Loire ; la taille de la bouteille de 500 ml souligne le caract\u00e8re noble et doux ; culture biodynamique selon le calendrier lunaire<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212765,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1562],"product_cat":[3055,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10345","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-huet","7":"product_cat-huet","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-500ml","11":"pa_jahrgang-2441","12":"pa_restsuesse-edelsuess","13":"pa_sorte-chenin-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Huet Cuv\u00e9e Constance 2009 Loire | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Opulenter Chenin Blanc mit Honig &amp; Cassis-Noten. 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