{"id":10266,"date":"2019-06-11T09:51:06","date_gmt":"2019-06-11T09:51:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1735\/"},"modified":"2026-07-15T06:18:24","modified_gmt":"2026-07-15T06:18:24","slug":"idig-riesling-koenigsbach-grosses-gewaechs-2016-christmann-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/idig-riesling-koenigsbach-grosses-gewaechs-2016-christmann-2\/","title":{"rendered":"IDIG Riesling K\u00f6nigsbach Grosses Gew\u00e4chs 2016 1500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr IDIG Riesling K\u00f6nigsbach Grosses Gew\u00e4chs 2016 1500ml von Christmann<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Ein brillantes, klares <strong>Jaune d'or<\/strong>, das im Glas eine vitale Tiefe ausstrahlt.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Der 2016er Idig er\u00f6ffnet mit einem komplexen, gelbw\u00fcrzigen Bukett. Es dominieren Aromen von <strong>de fruits \u00e0 noyau m\u00fbrs<\/strong>, erg\u00e4nzt durch eine markante W\u00fcrze, die an <strong>Currybl\u00e4tter, hellen Tabak<\/strong> et une pinc\u00e9e de <strong>Poivre<\/strong> erinnert. Mit zunehmender Bel\u00fcftung offenbaren sich tiefgr\u00fcndige <strong>steinige und hefige Noten<\/strong>, die dem Wein eine dunkle, fast rauchige Ernsthaftigkeit verleihen.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich dieser Riesling als ein wahres \u201eGro\u00dfes Orchester\u201c. Die k\u00fchle, saftige Frucht von <strong>Zitrus und Pfirsich<\/strong> bildet das Fundament, auf dem sich eine exotische Komplexit\u00e4t entfaltet: Noten von <strong>kandiertem Ingwer, Kurkuma und Senfmehl<\/strong> treffen auf den pr\u00e4genden <strong>Kalkstein-Druck<\/strong>. Die Struktur ist straff, nervig und von einer beeindruckenden Extraktdichte gepr\u00e4gt.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Ein langanhaltendes Finale, das von einer vibrierenden Mineralit\u00e4t und einer feinen <strong>Noisette<\/strong> getragen wird. Der Wein verweilt mit enorme Pr\u00e4zision und einem animierenden, salzigen Zug am Gaumen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd>Stammt aus der legend\u00e4ren <strong>Monopole Idig<\/strong> in K\u00f6nigsbach. Der Boden besteht aus massivem <strong>Sous-sol calcaire<\/strong> mit einer Auflage aus Terra-Fusca und Buntsandsteinger\u00f6ll \u2013 ein Terroir, das zu den besten Grand-Cru-Lagen Deutschlands z\u00e4hlt.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd>100\u202f% Riesling, im November botrytisfrei gelesen. Nach sechs Stunden Maischestandzeit erfolgte die <strong>Fermentation spontan\u00e9e<\/strong> und der Ausbau im traditionellen <strong>grand f\u00fbt double pi\u00e8ce<\/strong>. Mit nur 2 Gramm Restzucker kompromisslos trocken durchgegoren.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Excellent pour <strong>Canard laqu\u00e9<\/strong>, einem w\u00fcrzigen <strong>Hummerragout mit Ingwer und Kardamom<\/strong> ou <strong>chinesischem Brokkoli<\/strong> mit Soja-Essenz.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Abgef\u00fcllt in der <strong>Bouteille magnum de 1500 ml<\/strong>, die diesem monumentalen Riesling aus dem Hause Christmann ein au\u00dferordentliches Reifepotenzial verleiht. Ein \u201ePrimus inter Pares\u201c des Jahrgangs 2016.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mais peu \u00e0 peu, les autres voix s'installent des notes de fruits l\u00e9g\u00e8rement exotiques, \u00e0 nouveau le tabac de Virginie, encore plus de noix que ce que l'on pouvait deviner au nez, du poivre, de la farine de moutarde, du curcuma, un peu de gingembre confit et beaucoup, beaucoup de calcaire. Et c'est ainsi, pour ne pas dire plus, tout particuli\u00e8rement ici avec le K\u00f6nigsbacher Idig 2016.<\/p>","protected":false},"featured_media":77676,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1528],"product_cat":[3059,92],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10266","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-christmann","7":"product_cat-christmann","8":"product_cat-pfalz","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>IDIG Riesling GG 2016 1500ml kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Edle Reife &amp; Mineralit\u00e4t: Der IDIG Riesling GG 2016 von Christmann aus der Pfalz in der 1,5l Magnum ist ein Genuss. 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