{"id":10240,"date":"2019-06-11T09:50:40","date_gmt":"2019-06-11T09:50:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lebendigeweine.de\/shop\/import-placeholder-for-1709\/"},"modified":"2026-07-15T06:18:25","modified_gmt":"2026-07-15T06:18:25","slug":"lenclos-des-remparts-mmxvi-2016-domaine-vacheron","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/lenclos-des-remparts-mmxvi-2016-domaine-vacheron\/","title":{"rendered":"L'Enclos des Remparts MMXVI 2016 - Domaine Vacheron"},"content":{"rendered":"<p><small class='grey'>Mise \u00e0 jour 21.05.2021<\/small><\/p>\n<div class=\"wine-description\" itemprop=\"description\">\n<div class=\"product-detail-head show-tip-author\" id=\"author\">\n    Note de d\u00e9gustation de <label for=\"author\">Christina Hilker<\/label> 24 f\u00e9vrier 2019, copyright Christina Hilker et Vinaturel :\n<\/div>\n<div>\n<h4>Informations sur la situation<\/h4>\n<\/div>\n<div>Petit Clos directement sur les remparts de la ville de Sancerre. Sur seulement 0,14 hectare, des vignes de sauvignon sans racines poussent.<\/div>\n<div>\n<h4>Couleur<\/h4>\n<\/div>\n<div>Jaune riche avec des reflets verts clairs.<\/div>\n<h3>Nez<\/h3>\n<div>Der 2016er \u00ab L&#8217;Enclos des Remparts \u00bb pr\u00e4sentiert sich bereits in der Nase mit \u00fcberbordender F\u00fclle und bet\u00f6render Duftigkeit Papaya, gr\u00fcne Mango, in Salz geschwenkte Zitronen und wilde Kr\u00e4uter verbinden sich mit steiniger Kompaktheit und k\u00fchler Minerali\u00e4t.<\/div>\n<div>\n<h4>Palais<\/h4>\n<\/div>\n<div>Die Fruchtf\u00fclle und Kraft der Nase katapultiert der 2016er \u00ab L&#8217;Enclos des Remparts \u00bb wundersch\u00f6n auf die Zunge. Seine saftige Dichte verwoben mit zarten Honignoten und viel Schmelz verbindet sich mit einer feinen S\u00e4ure und \u00fcberaus anregenden Struktur. Sein langer Nachhall ist von Komplexit\u00e4t und W\u00fcrze gepr\u00e4gt. Nichts f\u00fcr den unmittelbaren Genuss, sondern ein Schatz f\u00fcr jeden gut best\u00fcckten Weinkeller. Dem ungeduldigen Zecher sei greraten, ihn mit ausreichend Vorlauf zu dekantieren und nicht zu kalt aus gro\u00dfen Gl\u00e4sern zu genie\u00dfen.<\/div>\n<div class=\"food_suggestion\">\n<h3>Recommandations alimentaires de Christina Hilker<\/h3>\n<ul>\n<li>Essence de tomate avec boulettes de pin et huile de graines de tomate (v\u00e9g\u00e9tarien)\n<div class=\"prod-food-cats\">\n                        (L\u00e9gumes et v\u00e9g\u00e9tariens<\/a>les l\u00e9gumes-fruits (morelle)<\/a>boulettes, boulettes de viande <\/a>)\n                    <\/div>\n<\/li>\n<li>Risotto \u00e0 la truffe blanche et aux ris de veau\n<div class=\"prod-food-cats\">\n                        (P\u00e2tes, pizzas, polenta et risotto)<\/a>truffe<\/a>le ris de veau<\/a>le risotto<\/a>)\n                    <\/div>\n<\/li>\n<li>Grondin aux petits pois et au miso\n<div class=\"prod-food-cats\">\n                        (Poisson<\/a>, impulsions<\/a>)\n                    <\/div>\n<\/li>\n<\/ul><\/div>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Update 21.05.2021 Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 24.02.2019, Copyright Christina Hilker Info zur Lage Winziger Clos direkt an den Stadtmauern (remparts) von Sancerre. Auf gerade einmal 0,14 Hektar wachsen wurzelechte Sauvignon-St\u00f6cke. Farbe Sattes Gelb mit deutlichen gr\u00fcnen Reflexen. Nase Der 2016er \u00ab L&#8217;Enclos des Remparts \u00bb pr\u00e4sentiert sich bereits in der Nase mit \u00fcberbordender F\u00fclle&hellip;&nbsp;<\/p>\n<div class=\"read-more-wrapper\"><a href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/lenclos-des-remparts-mmxvi-2016-domaine-vacheron\/\" class=\"button button-secondary\" rel=\"bookmark\">Read More \u00bb<span class=\"screen-reader-text\">L'Enclos des Remparts MMXVI 2016 - Domaine Vacheron<\/span><\/a><\/div>","protected":false},"featured_media":46240,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1586],"product_cat":[3074,65],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10240","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-vacheron","7":"product_cat-domaine-vacheron","8":"product_cat-loire","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2406","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sauvignon-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>L&#039;Enclos des Remparts MMXVI 2016 Vacheron | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mineralische Frische erleben: Sancerre Sauvignon Blanc L&#039;Enclos des Remparts MMXVI 2016 von Domaine Vacheron. 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