{"id":102311,"date":"2022-07-23T19:24:02","date_gmt":"2022-07-23T19:24:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/pernand-vergelesses-1er-cru-sous-fretille-blanc-aoc-2020-charlopin-tissier\/"},"modified":"2026-10-21T18:34:07","modified_gmt":"2026-10-21T18:34:07","slug":"pernand-vergelesses-1er-cru-sous-fretille-blanc-aoc-2020-charlopin-tissier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fr\/pernand-vergelesses-1er-cru-sous-fretille-blanc-aoc-2020-charlopin-tissier\/","title":{"rendered":"Pernand-Vergelesses 1er Cru \u00ab Sous Fr\u00e9tille \u00bb blanc AOC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Pernand-Vergelesses 1er Cru \u00ab Sous Fr\u00e9tille \u00bb blanc AOC 2020 von Charlopin Tissier<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Couleur &amp; apparence<\/dt>\n<dd>Helles Goldgelb im Glas, klar und dicht.<\/dd>\n<dt>Nez<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst schmeckt der Wein eher schlicht zitrisch, mit einer ungew\u00f6hnlich <strong>laktisch-buttrigen<\/strong> Note und <strong>leicht ger\u00f6steten N\u00fcssen<\/strong>, daneben ein Fernstimmungsst\u00fcck Rauch. Nach einem zweiten Tag in der Flasche formiert sich das Ganze zu einer deutlich raffinierteren Duftstruktur: Zitrusfr\u00fcchte und <strong>Fruits \u00e0 noyau<\/strong>, \u00e0 ce sujet <strong>chaux pil\u00e9e<\/strong> und einen Hauch von klassischem Holz &#8211; scharf, k\u00fchl, ungew\u00f6hnlich pr\u00e4zise f\u00fcr einen noch jungen Jahrgang.<\/dd>\n<dt>Palais<\/dt>\n<dd>Er wirkt direkt nach dem \u00d6ffnen weich und fast slightly diffuse. Mit Luft nimmt er allerdings respektable Maschinen: Der Wein wird kraftvoll, komplex und f\u00e4ngt an sich mit einer beachtlichen Tiefe zu unterscheiden \u2014 fractionierte <strong>fruits jaunes<\/strong> (Aprikose, Quitte), <strong>Notes d'agrumes<\/strong> und ein mineralischer Schleier. Finale von fantastischer L\u00e4nge. Einer der seltenen F\u00e4lle, wo ein <em>Pernand<\/em> den viel ber\u00fchmteren <em>Corton-Charlemagne<\/em> spielend \u00fcbertrifft.<\/dd>\n<dt>Sortie<\/dt>\n<dd>Lang und tief; der Wein sammelt sich auf dem Gaumen und bleibt als reines Bild eines sortentypischen, aber k\u00fchl verstandenen <strong>Pernand-Vergelesses<\/strong> h\u00e4ngen.<\/dd>\n<dt>Terroir &amp; origine<\/dt>\n<dd><strong>Climat Sous Fr\u00e9tille<\/strong> liegt fast an der Kuppe des gr\u00f6\u00dferen Corton-H\u00fcgels und verh\u00e4lt sich, trotz vierzigprozentiger Hektargr\u00f6\u00dfe, n\u00e4her zur S\u00fcdost-Drainage als zur S\u00fcd-West-Einfluss. Chatlebars Beschluss, das Parzelle zu pachten, beweist sich hier: Der Berg sieht die Sonne erst am Nachmittag und bleibt k\u00fchler als Corton selbst \u2014 heute ein schwerwiegender Vorteil.<\/dd>\n<dt>C\u00e9page &amp; vinification<\/dt>\n<dd><strong>Chardonnay<\/strong> aus dem 11,25-Hektar-eheuge Climat Sous Fr\u00e9tille. In der Kellerei: <strong>Egrappage<\/strong>, dann Verarbeitung mit nat\u00fcrlichen Hefen und langsame Reifung auf der Feinhefe f\u00fcr 16 Monate im 400-Liter-Fass mit fast reinem Neuholz. Organische Handarbeit, die das Ergebnis reinigt ohne es zu steril\u00adisieren.<\/dd>\n<dt>Accords mets-vins<\/dt>\n<dd>Geht selbstvergeltlich ausgezeichnet mit <strong>Risotto aux moules et \u00e0 la T\u00eate de Moine<\/strong>, <strong>Pat\u00e9 de pommes de terre en p\u00e2te feuillet\u00e9e au gruy\u00e8re<\/strong> ou <strong>Tarte Tatin au potiron, fromage de ch\u00e8vre et coings<\/strong>. Der Wein bleibt trotzdem flexibel \u2014 auch manche mittelgro\u00dfe Fleischgerichte machen ihr Auftreten hier definierter ab.<\/dd>\n<dt>Particularit\u00e9s<\/dt>\n<dd>Offensichtlich: ein Pernand, der den Rang des hochrollerNDEN Corton \u00fcbertritt. Im Hintergrund: die Vision von Yann Charlopin, Sohn von Philippe Charlopin und Sch\u00fcler Henri Layers, der gemeinsam mit Frau Justine Tissier das 2013 in Morey-Saint-Denis gegr\u00fcndete Domaine weiterdenkend \u00fcber Vosne, Gevrey und Marsannay ausbaute. Das Ergebnis ist ein Wein mit burgundischer Transparenz unter Struktur \u2014 eine Freiheit von Codierung, die nur EX-prizui-Burgun kennt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Pernand-Vergelesses 1er Cru \u00ab Sous Fr\u00e9tille \u00bb blanc 2020 von Charlopin Tissier ist ein kraftvoller Chardonnay aus direkter Nachbarschaft zu Corton, der mit Tiefe, Zitrusfrische und langem Finale \u00fcberzeugt und so manchen Corton-Charlemagne hinter sich lassen d\u00fcrfte.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 couleur :<\/strong> Helles Goldgelb mit klarer Leuchtkraft.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Ar\u00f4me :<\/strong> Vielschichtiges Bukett aus Zitrusfr\u00fcchten und Steinobst, dazu zersto\u00dfener Kalk, ein Hauch Rauch, ger\u00f6stete N\u00fcsse und feine Holznoten; mit Luft gewinnt der Duft sp\u00fcrbar an Tiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 go\u00fbt :<\/strong> Kraftvoll und komplex mit immenser Tiefe, zitrisch-gelbfruchtiger Frucht und fest gewirkter Struktur; endet in einem fantastisch langen Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad caract\u00e8re :<\/strong> Maskulin, klassisch und tiefgr\u00fcndig \u2013 ein Wein mit gro\u00dfer Kraft, der Luft braucht, um seine ganze Komplexit\u00e4t zu zeigen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Suggestion de plats :<\/strong> Muschelrisotto mit T\u00eate de Moine, Kartoffel-Pat\u00e9 im Bl\u00e4tterteig mit Gruy\u00e8re oder Tarte Tatin mit K\u00fcrbis und Quitten.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Particularit\u00e9s :<\/strong> Von alten Rebst\u00f6cken aus dem k\u00fchlen, s\u00fcd\u00f6stlich ausgerichteten Climat Sous Fr\u00e9tille nahe Corton; spontan vergoren und 16 Monate auf der Feinhefe in 400-Liter-F\u00e4ssern mit hohem Neuholzanteil ausgebaut \u2013 ein Erstlingswein mit Grand-Cru-Anspruch.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":214024,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3937],"product_cat":[3936,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-102311","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-charlopin-tissier","7":"product_cat-charlopin-tissier","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pernand-Vergelesses Sous Fr\u00e9tille Charlopin | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoll &amp; tief: Charlopin Tissiers Pernand-Vergelesses 1er Cru vereint edlen Burgund-Chardonnay mit zitrischer Frucht. 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