Dans le verre, le I Tre Borri se pr\u00e9sente dans une robe grenat d\u00e9licatement couverte avec des reflets violets vifs - une coloration qui annonce d\u00e9j\u00e0 l'\u00e9l\u00e9gance de ce sangiovese toscan.<\/p>\n
Le bouquet r\u00e9v\u00e8le une complexit\u00e9 impressionnante : cerises acides juteuses<\/strong> et cerises noires sucr\u00e9es<\/strong> constituent la base fruit\u00e9e, tandis que Cannelle<\/strong> et chocolat noir noble<\/strong> apportent une profondeur \u00e9pic\u00e9e. La palette d'herbes m\u00e9diterran\u00e9ennes est particuli\u00e8rement s\u00e9duisante, compos\u00e9e de Romarin<\/strong> et Thym<\/strong>compl\u00e9t\u00e9e par poivre rose<\/strong>. Notes min\u00e9rales de pierre fra\u00eeche<\/strong> et Graphite<\/strong> conf\u00e8rent au vin une finesse suppl\u00e9mentaire. L'utilisation du bois est magistralement int\u00e9gr\u00e9e - pr\u00e9sente, mais jamais dominante.<\/p>\n C'est au palais que ce sangiovese montre son v\u00e9ritable savoir-faire : Fruit rouge rafra\u00eechissant<\/strong> rencontre une acidit\u00e9 anim\u00e9e<\/strong> et tanin soyeux et fin<\/strong>. La texture est vive et inspirante, le vin danse litt\u00e9ralement sur la langue. Il est remarquable de voir avec quelle \u00e9l\u00e9gance les 14,5% d'alcool sont int\u00e9gr\u00e9s - \u00e0 aucun moment ils ne sont perceptibles ou g\u00eanants. Un vin d'une grande harmonie et d'une grande fluidit\u00e9, qui incarne l'\u00e9l\u00e9gance puriste de la culture viticole toscane.<\/p>\n I Tre Borri n'est produit que dans des mill\u00e9simes exceptionnels et provient des plus anciens vignobles de Corzano e Paterno. Le site fermentation spontan\u00e9e<\/strong> en f\u00fbts de bois usag\u00e9s et en conteneurs ouverts, une prolongation de Fermentation du mo\u00fbt jusqu'\u00e0 40 jours<\/strong> ainsi que l'extension de deux ans en Tonneaux et grands f\u00fbts<\/strong> marquent le caract\u00e8re de ce sangiovese exceptionnel. Le domaine viticole du nord de la Toscane est g\u00e9r\u00e9 depuis des g\u00e9n\u00e9rations avec d\u00e9vouement et calme - des qualit\u00e9s qui se refl\u00e8tent directement dans le vin.<\/p>\n Ce sangiovese est fait pour la cuisine italienne : Strozzapreti au brocoli et aux oignons balsamiques<\/strong>, Poulpe grill\u00e9 aux olives, fenouil et tomates<\/strong> ou B\u0153uf sur salade de lentilles au pesto<\/strong> sont des compagnons id\u00e9aux. Son acidit\u00e9 vive et ses tanins fins s'harmonisent parfaitement avec des plats aromatiques et \u00e9pur\u00e9s.<\/p>\n Un sangiovese d'une \u00e9l\u00e9gance et d'une finesse remarquables, qui allie tradition et modernit\u00e9. Produit uniquement dans les meilleures ann\u00e9es, il repr\u00e9sente la qu\u00eate de qualit\u00e9 de Corzano e Paterno au plus haut niveau.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00ab `html<\/p>\n \u00ab `<\/p>","protected":false},"featured_media":212231,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1615],"product_cat":[3131,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-102216","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-corzano-e-paterno","7":"product_cat-corzano-e-paterno","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nPalais<\/h3>\n
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